[{"id":229781,"title":"Σαντορίνη: Με τις ρίζες στο ηφαίστειο","subtitle":null,"description":"Ανοίγω μια φιάλη δροσερή Σαντορίνη, γεμίζω το ποτήρι μου με το εκλεκτό κρασί και σας καλωσορίζω στις σελίδες αυτού του βιβλίου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔεν είμαι οινολόγος, αρχαιολόγος, συγγραφέας... απλώς μια ταξιδιώτισσα της ζωής που \"πολλών δ’ ανθρώπων ίδεν άστεα και νόον έγνω\"... γεμίζοντας τον ταξιδιωτικό μου σάκο, αποθησαυρίζοντας εμπειρίες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑνάμεσά τους οι πιο έντονες μνήμες τόπων με τα αρώματα και τις γεύσεις τους. Και μέσα σ’ αυτές την πρωτοκαθεδρία έχει ένα νησί που αγάπησα πολύ και μου το ανταπέδωσε γενναιόδωρα: η Σαντορίνη. Το νησί των μύθων, του μυστηρίου, των θαυμάτων. Το νησί όπου ιστορία, προϊστορία, μυθολογία, θρύλοι και παραδόσεις ζωντανεύουν σε κάθε βήμα του ανήσυχου ταξιδευτή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαι συμπυκνώνονται στο ρωμαλέο, αφηγηματικό σαντορινιό κρασί, που αποτυπώνει μοναδικά και με ακρίβεια τον τόπο του, διευρύνοντας την έννοια terroir προσθέτοντας σ’ αυτήν παρανομαστές πρωτόγνωρους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓια να κατανοήσεις το θηραϊκό κρασί και να μπορέσεις να το απολαύσεις έτσι όπως του αξίζει, πρέπει πριν απ’ όλα να ξεκλειδώσεις τους κώδικες του νησιού. Κώδικες δύσκολους και απαιτητικούς που κρύβονται πίσω από τουριστικά στολίδια κι εύκολες εξηγήσεις. Πρέπει να αφήσεις την καλντέρα να σου μιλήσει, το ηφαίστειο να σε τρομάξει, τις τοιχογραφίες από την ανασκαφή στο προϊστορικό Ακρωτήρι να σου αποκαλύψουν με χρώματα πολιτισμούς που χάθηκαν...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜην απορείτε γιατί χρειάζονται όλα αυτά για να απολαύσεις ένα ποτήρι κρασί...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο κρασί της Σαντορίνης δεν είναι ένα εύκολο κρασί. Δεν είναι καθημερινό κρασί, δεν είναι κρασί για ηχηρά ανέμελα τσουγκρίσματα και αναίτιες οινοποσίες.[...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b232860.jpg","isbn":"978-618-5371-01-2","isbn13":"978-618-5371-01-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":200,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2018-12-05","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":580,"extra":null,"biblionet_id":232860,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/santorinh-me-tis-rizes-sto-hfaisteio.json"},{"id":120996,"title":"Όλα για το κρασί","subtitle":null,"description":"Αυτό το βιβλίο αφιερώνεται σ' εκείνους που δοκίμασαν ένα ποτήρι κρασί και θα ήθελαν ακόμα ένα, με διαφορετικό κρασί ίσως. Αφιερώνεται σ' εκείνους που θα ήθελαν να μάθουν κάτι παραπάνω για τον τόπο και τον τρόπο που δημιουργήθηκε το κρασί που μόλις ήπιαν. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο ευχάριστο από την εξερεύνηση του κόσμου του κρασιού; Στο τέλος τέλος, ελάχιστες είναι οι περιπτώσεις στις οποίες το άνοιγμα ενός μπουκαλιού και το γέμισμα ενός ποτηριού με κρασί θα αποτελούσε απαραίτητο τμήμα της έρευνας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓια τον μη μυημένο, το κρασί ενδεχομένως αποτελεί ένα αντικείμενο που προκαλεί δέος και που καλύτερα θα ήταν να αφεθεί στους ευκατάστατους ειδήμονες στην πραγματικότητα, όμως, είναι προσιτό σε όλους και μπορεί κανείς να αποκτήσει τις βασικές γνώσεις σχετικά με αυτό μέσα σε λίγες ευχάριστες ώρες. Το να εκτιμά κανείς το κρασί αποτελεί -και αποτελούσε ανέκαθεν- μια απόλαυση που πλουτίζει τη ζωή (και την παρατείνει επιπλέον, μια και υπάρχουν ισχυρές αποδείξεις ότι ένα ποτηράκι κρασί μας κάνει καλό) και πρέπει να ενθαρρύνεται να το κάνει, οπότε αυτό είναι εφικτό. Ο Πλάτων είχε απόλυτο δίκιο όταν έγραψε: \u003cbr\u003e\"Τίποτε καλύτερο ούτε πολυτιμότερο από το κρασί χάρισε ο Θεός στην ανθρωπότητα\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο \"Όλα για το κρασί\" θα μάθετε:\u003cbr\u003e· Πώς και γιατί το κρασί αποκτά την ιδιαίτερη γεύση του, πώς το χώμα, τα σταφύλια, η μέθοδος παραγωγής και, πάνω απ' όλα, οι κλιματικές συνθήκες επηρεάζουν το τελικό προϊόν.\u003cbr\u003e· Ποιες είναι οι πιο σημαντικές ποικιλίες σταφυλιού, τα είδη τους, και ποια διάσημα κρασιά παράγονται από την καθεμιά. \u003cbr\u003e· Ποιες είναι οι πιο σημαντικές οινοπαραγωγές περιοχές. \u003cbr\u003e· Ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι για να αποθηκεύετε, να σερβίρετε και να δοκιμάζετε το κρασί.\u003cbr\u003e· Πώς να διαβάζετε τις ετικέτες των κρασιών, να επιλέγετε τα κατάλληλα ποτήρια αλλά και να χειρίζεστε με ευχέρεια τους καταλόγους κρασιών στα εστιατόρια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό θα σας ξεναγήσει στον υπέροχο κόσμο του κρασιού. Γραμμένο με ευχάριστο και κατατοπιστικό τρόπο, αποτελεί ένα χρήσιμο οδηγό που θα σας βοηθήσει να γίνετε ειδικός μέσα σε ελάχιστο χρόνο. Έτσι θα προσεγγίζετε οποιοδήποτε κρασί με αυτοπεποίθηση και θα το απολαμβάνετε κάθε στιγμή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123598.jpg","isbn":"978-960-453-219-3","isbn13":"978-960-453-219-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2010-02-08","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"All About Wine","publisher_id":32,"extra":null,"biblionet_id":123598,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ola-gia-to-krasi.json"},{"id":137998,"title":"Alpha Wine Guide 2009","subtitle":null,"description":"Τα 1.100 καλύτερα Ελληνικά κρασιά αξιολογημένα και βαθμολογημένα από δυο ειδικούς στο χώρο του κρασιού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b140675.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2463,"name":"Guides","books_count":6,"tsearch_vector":"'guides'","created_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00"},"pages":249,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2009-03-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1109,"extra":null,"biblionet_id":140675,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/alpha-wine-guide-2009.json"},{"id":149659,"title":"Alpha Wine Guide 2010","subtitle":"Τα 1150 καλύτερα ελληνικά κρασιά αξιολογημένα και βαθμολογημένα","description":"Τα 1.150 καλύτερα Ελληνικά κρασιά αξιολογημένα και βαθμολογημένα από δυο ειδικούς στο χώρο του κρασιού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b152593.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":250,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-03-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1109,"extra":null,"biblionet_id":152593,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/alpha-wine-guide-2010.json"},{"id":182277,"title":"Νεμέα","subtitle":"Ιστορικό οινοπεδίο","description":"Το βιβλίο αποτελείται από αυτοτελή αφηγηματικά κείμενα ιστορικού, μυθολογικού, λαογραφικού και αμπελοοινικού ενδιαφέροντος, εμπνευσμένα από τη μακραίωνη ιστορία της \"οινικής πρωτεύουσας\" της Πελοποννήσου,της περιοχής της Νεμέας. Από τα κείμενα αυτά προκύπτει ότι η περιοχή είναι ένα ιστορικό \"οινοπέδιο\", ένα πεδίο που παράγει αδιάλειπτα ονομαστό οίνο από την αρχαιότητα και τους βυζαντινούς χρόνους μέχρι σήμερα, αδιάφορο εάν Φράγκοι, Οθωμανοί ή Βενετοί κατείχαν στους μέσους χρόνους τον τόπο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185406.jpg","isbn":"978-960-6849-27-5","isbn13":"978-960-6849-27-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":180,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2013-01-04","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1042,"extra":null,"biblionet_id":185406,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/nemea-f9136cf1-f0f5-40cc-bd4c-e75f4deb918c.json"},{"id":182278,"title":"Nemea","subtitle":"An Historical Wineland","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185407.jpg","isbn":"978-960-6849-28-2","isbn13":"978-960-6849-28-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":180,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2013-01-04","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Νεμέα: Ιστορικό οινοπεδίο","publisher_id":1042,"extra":null,"biblionet_id":185407,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/nemea-a293ef9c-94dc-4ecb-a1b3-d66750969f52.json"},{"id":196105,"title":"Η θεωρία του Wine Bar","subtitle":null,"description":"Η θεωρία του Wine Bar είναι ένας τρόπος αντιμετώπισης αλλά και προσέγγισης της δουλειάς. Προλαμβάνει και καταργεί την αναποτελεσματικότητα - και δε χρειάζεται να έχει κάποιος επιχειρηματικές γνώσεις για να το διαβάσει. Βοηθώντας σας να εντοπίσετε τα πράγματα που μπορείτε να κάνετε καλύτερα αλλά κι εκείνα που δε χρειάζεται να κάνετε καθόλου, οι 28 κανόνες της Θεωρίας του Wine Bar, διατυπωμένοι χωρίς περίπλοκη ορολογία, θα σας εξοικονομήσουν χρόνο. Και τον χρόνο αυτό μπορείτε να τον αξιοποιήσετε πίνοντας ένα ποτήρι κρασί με τους φίλους σας σε ένα wine bar. Δε σας αρέσει να πηγαίνετε σε wine bar; Κανένα πρόβλημα! Μπορείτε να παίξετε μπάλα, να πλέξετε ένα πουλόβερ ή να πάτε για ψάρεμα. Ή απλώς να δώσετε στον εαυτό σας χρόνο να σκεφτεί.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b199288.jpg","isbn":"978-618-01-0572-8","isbn13":"978-618-01-0572-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2015-01-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":32,"extra":null,"biblionet_id":199288,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-thewria-tou-wine-bar.json"},{"id":196560,"title":"Κρασί","subtitle":"Ένα ταξίδι γευσιγνωσίας","description":"Το Κρασί: ένα ταξίδι γευσιγνωσίας αποτελεί μία λεπτομερειακή και άκρως ενδιαφέρουσα εξερεύνηση στον κόσμο του κρασιού. Μάθετε πώς να γεύεστε το κρασί, πώς να επιλέγετε κρασιά που θα απολαύσετε, πώς να τα αποθηκεύετε και να τα σερβίρετε ώστε να αναδύονται τα αρώματα και να αναδεικνύεται η γεύση τους. Γνωρίστε την πλήρη γκάμα των λευκών, κόκκινων και ροζέ κρασιών, τις διάφορες ποικιλίες των σταφυλιών και τις περιοχές που παράγουν κρασιά. Το βιβλίο αυτό ξεδιαλύνει τους μύθους περί κρασιού, ώστε την επόμενη φορά που θα δοκιμάσετε ένα ποτήρι να ζήσετε την απόλυτη γευστική εμπειρία!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b199745.jpg","isbn":"978-618-01-0866-8","isbn13":"978-618-01-0866-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":280,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2015-02-05","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Wine: A Tasting Course","publisher_id":32,"extra":null,"biblionet_id":199745,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/krasi-192e7280-f5ba-4564-b709-995f968ca241.json"},{"id":208901,"title":"Ρηγάδες, ιππότες, ραγιάδες... κρασί","subtitle":"Παραδόσεις, ιστορία, πολιτισμός, οινοποιία σε ένα οδοιπορικό 800 χρόνων","description":"Ένα οδοιπορικό 800 χρόνων κυπριακής ιστορίας και παραδόσεων, που αναδεικνύει την πολιτιστική ιδιοπροσωπία της Κύπρου, το αξιομνημόνευτο παρελθόν της και τα χαρακτηριστικά εκείνα που την καθιστούν σημαντική ψηφίδα στο μωσαϊκό των λαών και των πολιτισμών της Ευρώπης. Το ιδιαίτερα ενδιαφέρον αυτό σύγγραμμα βασίζεται σε έγκυρες πηγές, σε αυθεντικές μαρτυρίες και στη βιβλιογραφία της εποχής. Ως εργαλεία έρευνας αξιοποιούνται η μελέτη της ιστορίας του περίφημου κρασιού της κουμανδαρίας (βιβλίο Α΄) και η ανίχνευση της διαχρονικής πορείας και της εθνοτικο-θρησκευτικής μετεξέλιξης μιας μεσαιωνικής λατινικής κοινότητας της Κύπρου (της Σιλίκους, από το λατινικό Cilicia), που είχε ιδρυθεί στις αρχές της Φραγκοκρατίας από πρόσφυγες πρώην σταυροφόρους της βόρειας Συρίας (βιβλίο Β΄). Στη Σιλίκου βρέθηκε πρόσφατα το έμβλημα του Τάγματος του Ξίφους που είχε ιδρύσει ο Πέτρος Α΄ το 1347 μ.Χ. Εκεί κατέφυγε το 1571 η Ισαβέλα Λουζινιάν και εκεί έζησαν η ίδια και οι απόγονοί της κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας. Μέσα από την ιστορία της Σιλίκους, που σταδιακά μετατράπηκε σε μεικτή ελληνοτουρκική κοινότητα, αναδεικνύονται η ιδιάζουσα φυσιογνωμία των κατοίκων της κυπριακής υπαίθρου, η απαράμιλλη αντοχή και η επικράτηση του γηγενούς ελληνικού στοιχείου και της ορθοδοξίας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ μεγάλη οικονομική σημασία της κουμανδαρίας, η γεωγραφική της κατανομή, ο ρόλος των ιπποτικών ταγμάτων, των ρηγάδων και των μετέπειτα Οθωμανών αφεντάδων του νησιού εξετάζονται διαχρονικά, από το 1223, όταν η κουμανδαρία ανακηρύχτηκε στο Παρίσι σε \"πάπα των γαλλικών κρασιών\", μέχρι την Ύστερη Τουρκοκρατία, όταν, παρά τη βαριά φορολογία, συνέχισε να εξάγεται στη Δύση σε μεγάλες ποσότητες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b212109.jpg","isbn":"978-960-04-4722-4","isbn13":"978-960-04-4722-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2016-09-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":10,"extra":null,"biblionet_id":212109,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/rhgades-ippotes-ragiades-krasi.json"},{"id":236336,"title":"Πρόσωπα του ελληνικού κρασιού","subtitle":null,"description":"Το πολύπλοκο ψηφιδωτό της ελληνικής οινοποιίας, μέσα από τα πορτρέτα πάνω από 100 σημαντικών Ελλήνων οινοποιών. Ένα εξαιρετικά χρήσιμο δώρο για όλους εκείνους που αγαπούν το κρασί.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238355.jpg","isbn":"978-960-504-229-5","isbn13":"978-960-504-229-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":272,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2019-06-18","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":36,"extra":null,"biblionet_id":238355,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/proswpa-tou-ellhnikou-krasiou.json"},{"id":238110,"title":"Τα κρασιά της Ελλάδας","subtitle":null,"description":"Η συγγραφέας, προσκαλώντας μας σ’ ένα συναρπαστικό ταξίδι στους αμπελότοπους της χώρας μας, \u003cbr\u003eαπό τη Θράκη ως την Κρήτη και από τα νησιά του ανατολικού Αιγαίου ως αυτά του Ιονίου, μάς οδηγεί \u003cbr\u003eνα ανακαλύψουμε ό,τι συμβαίνει σήμερα στον κόσμο του κρασιού. Γνωρίζουμε πανέμορφα, φιλόξενα \u003cbr\u003eοινοποιεία, μυούμαστε στα μυστικά σπάνιων αλλά και διάσημων ποικιλιών σταφυλιού, και με θέα τις \u003cbr\u003eμαγευτικές εικόνες της ελληνικής υπαίθρου δοκιμάζουμε μοναδικά κρασιά, συνοδεύοντάς τα με τους \u003cbr\u003eνοστιμότερους μεζέδες του κάθε τόπου. Ένας πολύτιμος οδηγός για όσους αγαπούν αλλά και για όσους θέλουν να ξεκινήσουν τώρα τις αμπελοοινικές τους εξερευνήσεις. Πρόκειται για ένα εύχρηστο \u003cbr\u003eβιβλίο τσέπης που καταγράφει τον Ελληνικό αμπελώνα και τα κρασιά του, ακολουθώντας την \u003cbr\u003eπρακτική των σύγχρονων οδηγών οινοτουρισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b240126.jpg","isbn":"978-618-5141-67-7","isbn13":"978-618-5141-67-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2019,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"13.0","price_updated_at":"2019-09-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":172,"extra":null,"biblionet_id":240126,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-krasia-ths-elladas-c0411165-f8e6-4018-977b-f947e3b55ddf.json"}]