[{"id":28764,"title":"Μαθήματα φυσικής φαρμακευτικής","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b29550.jpg","isbn":"960-431-223-5","isbn13":"978-960-431-223-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":216,"publication_year":1998,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"15.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":29550,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mathhmata-fysikhs-farmakeutikhs.json"},{"id":28968,"title":"Διδακτική της χημείας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b29763.jpg","isbn":"960-431-577-3","isbn13":"978-960-431-577-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":132,"publication_year":2000,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"12.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":29763,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/didaktikh-ths-xhmeias-c87050f1-41c6-4d46-8725-ecba0f4f3978.json"},{"id":58230,"title":"Πορτρέτα των χημικών στοιχείων","subtitle":null,"description":"Η Χημεία δεν είναι ούτε ανιαρή ούτε δυσνόητη, αλλά μια επιστήμη συναρπαστική, γεμάτη απρόοπτες εξελίξεις, η οποία εμπλέκεται άμεσα στην καθημερινή μας ζωή. Εδώ, δεν θα συναντήσει κανείς εμβαθύνσεις ούτε τις συνηθισμένες αναφορές των εγχειριδίων, αλλά νέο υλικό: πληροφορίες ετυμολογικού, ιστορικού, εγκυκλοπαιδικού, ακόμη και λογοτεχνικού χαρακτήρα εναλλάσσονται με ποικίλα στοιχεία για τα νεότερα τεχνολογικά επιτεύγματα και τον αντίκτυπό τους στους τομείς της Ιατρικής, της Φυσικής, της Αστρονομίας, της Βιολογίας ή της Επιστήμης των Υλικών. Τα κείμενα φιλοδοξούν να διαβάζονται ευχάριστα, μορφώνοντας και τέρποντας. Σε κάθε στοιχείο με ξεχωριστή προσωπικότητα αφιερώνεται ιδιαίτερο κεφάλαιο, ενώ άλλα, λιγότερο ιδιόρρυθμα, παρουσιάζονται κατά ομάδες. Ακόμη και οι \"παρίες\" των χημικών στοιχείων έχουν τη θέση τους σ' αυτήν την παρουσίαση, παρά το περιορισμένο πρακτικό ενδιαφέρον που παρουσιάζουν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b59855.jpg","isbn":"960-524-126-9","isbn13":"978-960-524-126-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":851,"name":"Επιστήμη και Ανθρώπινος Πολιτισμός","books_count":25,"tsearch_vector":"'anthropinos' 'anthrvpinos' 'anthrwpinos' 'episthmh' 'episthmi' 'epistimh' 'kai' 'ke' 'politismos'","created_at":"2017-04-13T00:57:03.403+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:03.403+03:00"},"pages":264,"publication_year":2001,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"22.0","price_updated_at":"2009-08-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":59855,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/portreta-twn-xhmikwn-stoixeiwn.json"},{"id":74801,"title":"Χημεία και υγεία","subtitle":"Η χημεία ως εργαλείο για την ανάπτυξη νέων φαρμάκων","description":"Από αρχαιοτάτων χρόνων οι άνθρωποι μεταχειρίζονταν φυσικά προϊόντα, φυτικά κυρίως, για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών. Πολλά από αυτά όμως ήταν τοξικά και είναι πολύ ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν τη λέξη \"φάρμακο\" με διττή σημασία: δηλητήριο και θεραπευτική ουσία.\u003cbr\u003eΗ έρευνα για την ανακάλυψη λιγότερο τοξικών φαρμάκων οδήγησε στην ανάπτυξη συνθετικών ουσιών στο τέλος του 19ου αιώνα και στην ευρεία χρήση τους τον 20ό αιώνα.\u003cbr\u003eΣτον παρόντα τόμο περιλαμβάνονται τα κείμενα του ομώνυμου κύκλου ομιλιών, όπου τονίζεται η συνεισφορά της Χημείας στην ανάπτυξη θεραπευτικών μέσων για την αντιμετώπιση ασθενειών μεγάλης κοινωνικο-οικονομικής σημασίας, καθώς και η ανακάλυψη φυσικών προϊόντων με φαρμακευτικές ιδιότητες από το θαλάσσιο περιβάλλον. Παράλληλα, αναφέρεται η συμβολή της Φαρμακολογίας στην ανάπτυξη δραστικών και ασφαλών φαρμάκων.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b76812.jpg","isbn":"960-7998-14-6","isbn13":"978-960-7998-14-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":109,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":674,"extra":null,"biblionet_id":76812,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xhmeia-kai-ygeia.json"},{"id":74800,"title":"Χημεία και διατροφή","subtitle":null,"description":"Η γνώση της διατροφικής αξίας των τροφίμων και η νομοθεσία που αφορά την προστασία αυτής της αξίας, αποτελούν κύριους γνωστικούς παράγοντες για την καλή υγεία ενός λαού.\u003cbr\u003eΗ Ελλάδα από αρχαιοτάτων χρόνων είναι συνδεδεμένη με την παραγωγή οίνου και ελαιόλαδου. Το ελαιόλαδο αποτελεί τρόφιμο μεγίστης βιολογικής αξίας και βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Όμοια και ο οίνος θεωρείται πλέον ένα προϊόν απαραίτητο στην καθημερινή μας διατροφή.\u003cbr\u003eΗ ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας οδήγησε στην οικονομικότερη παραγωγή γενετικά μεταλλαγμένων προϊόντων διατροφής. Ενώ η σκοπιμότητα της παραγωγής τέτοιων προϊόντων δεν αμφισβητείται, η χρησιμότητά τους γεννά ερωτήματα που αφορούν την ισοδύναμη με τα φυσικά προϊόντα βιολογική και θρεπτική τους αξία, καθώς και τις συνέπειες που μπορεί να έχει στην υγεία η παραγωγή των μεταλλαγμένων αυτών προϊόντων.\u003cbr\u003eΟ παρών τόμος περιλαμβάνει τις ομιλίες του ομώνυμου κύκλου, στις οποίες τονίστηκε η διατροφική αξία και η μεγάλη σημασία του οίνου και του ελαιόλαδου στην καθημερινή μας ζωή, εξετάστηκε το θέμα των μεταλλαγμένων προϊόντων και τα ερωτήματα που γεννά η παραγωγή τους, ενώ παράλληλα παρουσιάστηκε η κοινοτική νομοθεσία που τα διέπει.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b76811.jpg","isbn":"960-7998-10-3","isbn13":"978-960-7998-10-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":136,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":674,"extra":null,"biblionet_id":76811,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xhmeia-kai-diatrofh.json"},{"id":93680,"title":"Βιοχημεία ελεύθερων ριζών, αντιοξειδωτικά και λιπιδική υπεροξείδωση","subtitle":null,"description":"[...] Το πόνημα αυτό περιλαμβάνει στοιχεία για τη χημεία και τη βιοχημεία των ελευθέρων ριζών, ώστε να γίνει κατανοητή η έννοια και ο σχηματισμός τους στα βιολογικά συστήματα. Επίσης περιέχει πληροφορίες που αφορούν την αντιοξειδωτική άμυνα που έχουν αναπτύξει οι ζωντανοί οργανισμοί για τις αντιοξειδωτικές και προ-οξειδωτικές ουσίες καθώς και για τη λιπιδική υπεροξείδωση. Με αυτόν τον τρόπο συμβάλλει στην έρευνα για τις ελεύθερες ρίζες και γενικότερα για το οξειδωτικό στρες. [...] (από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b96109.jpg","isbn":"960-12-1384-8","isbn13":"978-960-12-1384-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":171,"publication_year":2005,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"16.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":96109,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/bioxhmeia-eleutherwn-rizwn-antiokseidwtika-kai-lipidikh-yperokseidwsh.json"},{"id":99068,"title":"Από την αλχημεία στη χημεία","subtitle":null,"description":"Ο μυστηριώδης κόσμος των αλχημιστών, που αναζητούσαν τη φιλοσοφική λίθο και το ελιξίριο της μακροζωίας, φαντάζει απόλυτα διαχωρισμένος από τις σύγχρονες επιστήμες. Είναι όμως έτσι; Με αφετηρία τον όρο \"αλχημεία\" -ένα αντιδάνειο από τη θαυμαστή Ανατολή, που μεταφράζεται ως \"η χημεία\"- το βιβλίο του Ολιβιέ Λαφόν μας οδηγεί σ' ένα ταξίδι μέσα στους αιώνες: ξεκινώντας από τον Μιλήσιο φιλόσοφο που εντόπιζε την Αρχή στο νερό, περνώντας από τον Δημόκριτο, προπάτορα των ατομικών φυσικών, και από τον εκκεντρικό, αγενή και ιδιοφυή Παράκελσο, για να φτάσουμε τελικά στον επιστήμονα που θυμόμαστε από τον χηρμικό νόμο των Λαβουαζιέ - Λαπλάς των σχολικών μας χρόνων. Στη διαδρομή θα συναντήσουμε σπουδαίους φιλοσόφους, ερμητικούς μύστες, ιδιοφυείς ιατροχημικούς και διάσημους πλέον επιστήμονες της σύγχρονης εποχής.\u003cbr\u003eΠοια νοοτροπία και ποια δόγματα έκαναν λοιπόν ορισμένους ανθρώπους να πιστέψουν ότι, χάρη σ' ένα γυάλινο αυγό που σιγοψήνεται στον αθάνορα, θα μετέτρεπαν ευτελή μέταλλα σε χρυσό για να πετύχουν τον εξαγνισμό και τη μακροζωία; Κι αν οι ίδιοι απέτυχαν, μήπως έθεσαν τις βάσεις για την επιτυχία των διαδόχων τους, που ήρθαν εκ των υστέρων να τους δικαιώσουν -αν και με τρόπο τόσο διαφορετικό απ' ό,τι θα φαντάζονταν εκείνοι;","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b101596.jpg","isbn":"960-221-330-2","isbn13":"978-960-221-330-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6005,"name":"Επιστήμη και Πολιτισμός","books_count":25,"tsearch_vector":"'episthmh' 'episthmi' 'epistimh' 'kai' 'ke' 'politismos'","created_at":"2017-04-13T01:43:37.806+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:43:37.806+03:00"},"pages":156,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2009-10-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"De l' alchimie à la chimie","publisher_id":37,"extra":null,"biblionet_id":101596,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apo-thn-alxhmeia-sth-xhmeia.json"},{"id":113635,"title":"Πράσινη χημεία","subtitle":"Θεωρία και πράξη","description":"Πράσινη Χημεία, ή περιβαλλοντικά φιλική χημεία, είναι η ονομασία που χρησιμοποιείται για ένα σύγχρονο ερευνητικό πεδίο, ιδιαίτερα παραγωγικό και καινοτόμο στις μέρες μας. Στις νέες μεθοδολογίες που χρησιμοποιούνται σ’ αυτό, καίρια σημασία έχει η εφαρμογή αρχών της χημείας οι οποίες διασφαλίζουν την αποτελεσματικότητα των νέων μεθόδων και υλικών και, ταυτοχρόνως, τη συμβατότητά τους με την ανθρώπινη ζωή και το φυσικό περιβάλλον. Το βιβλίο εισάγει τον αναγνώστη στις διαδικασίες σχεδιασμού, ανάπτυξης και αξιολόγησης χημικών προϊόντων με βάση τις αρχές και τις μεθόδους της πράσινης χημείας, και αντιμετωπίζει το θέμα με ευρύτητα πνεύματος, συνδυάζοντας μια μεγάλη ποικιλία παραμέτρων: εναλλακτικές πρώτες ύλες, περιβαλλοντικά φιλικές μεθοδολογίες σύνθεσης, σχεδιασμός ασφαλέστερων χημικών προϊόντων, νέες συνθήκες διεξαγωγής χημικών αντιδράσεων, ανάπτυξη εναλλακτικών διαλυτών και καταλυτών, χρήση των αρχών της βιοσύνθεσης και της βιομίμησης. Ο αναγνώστης ενημερώνεται σφαιρικά για τη νέα διαδικασία αξιολόγησης που, εκτός των άλλων, καλύπτει τις επιπτώσεις μιας συνθετικής οδού στην υγεία και στο περιβάλλον, από την επιλογή των αρχικών υλικών ώς την παρασκευή του μορίου-στόχου, ενώ σε όλο το κείμενο γίνονται συγκρίσεις με τις μεθοδολογίες της κλασικής χημείας, που χρησιμοποιούνται ως παραδείγματα. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b116220.jpg","isbn":"978-960-524-234-3","isbn13":"978-960-524-234-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":513,"name":"Πανεπιστημιακή Βιβλιοθήκη Θετικών Επιστημών · Χημεία","books_count":4,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'chhmeia' 'episthmon' 'episthmwn' 'epistimwn' 'hhmeia' 'panepisthmiakh' 'panepisthmiaki' 'panepistimiakh' 'thetikon' 'thetikvn' 'thetikwn' 'vibliothhkh' 'xhmeia'","created_at":"2017-04-13T00:55:52.061+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:55:52.061+03:00"},"pages":181,"publication_year":2007,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"14.0","price_updated_at":"2007-02-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Green Chemistry: Theory and Practice","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":116220,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/prasinh-xhmeia.json"},{"id":114728,"title":"Χημεία γραφικών τεχνών","subtitle":null,"description":"Οι χημικές διεργασίες είναι βασικές σε διάφορες λειτουργίες των Γραφικών Τεχνών και παίζουν σημαντικό ρόλο σε πολλές άλλες.\u003cbr\u003eΓΙα παράδειγμα, κατά Την ξήρανση ενός μελανιού ή βερνικιού , καθώς και κατά την εμφάνιση και στερέωση φωτογραφικών φιλμ και χαρτιών λαμβάνουν χώρα διάφορες χημικές αντιδράσεις. Η χημεία υπεισέρχεται επίσης στις φωτοχημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα κατά την κατασκευή των εκτυπωτικών πλακών. Τα παραπάνω παραδείγματα αποτελούν μέρος μόνο από τα είδη των χημικών αντιδράσεων που εξετάζονται σ' αυτό το βιβλίο.\u003cbr\u003eΈνας επιχαλκωμένος κύλινδρος βαθυτυπίας μπορεί να χαραχθεί με ένα υδατικό διάλυμα τριχλωριούχου σιδήρου, αλλά δεν μπορεί να αντιδράσει με μερικά οξέα, όπως το υδροχλωρικό ή το θειϊκό. Αντίθετα, οι ανάγλυφες πλάκες μαγνησίου μπορούν να χαραχθούν με υδροχλωρικό οξύ .Η χημεία ερμηνεύει αυτά τα φαινόμενα και πολλά άλλα.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο, στο πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται στις βασικές έννοιες της Χημείας και στα επόμενα προχωράει στη Χημεία που υπεισέρχεται σε διάφορες περιοχές των Γραφικών Τεχνών .\u003cbr\u003eΕλπίζω ότι η \"Χημεία Γραφικών Τεχνών\" θα αποτελέσει ένα χρήσιμο βοήθημα όχι μόνο για τους σπουδαστές , αλλά και για ολόκληρο τον κλάδο των Γραφικών Τεχνών.\u003cbr\u003eΑθήνα, 1994 Νίκος Γ. Καρακασίδης\u003cbr\u003eΔρ. Χημικός Μηχανικός ΕΜΠ\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b117317.jpg","isbn":"960-319-280-5","isbn13":"978-960-319-280-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":221,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":15,"extra":null,"biblionet_id":117317,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xhmeia-grafikwn-texnwn-bf3840b8-1424-46aa-a211-b03101f3cada.json"},{"id":119505,"title":"Η ταυτότητα των χημικών στοιχείων","subtitle":null,"description":"Μοιάζει απίστευτο και όμως είναι αληθινό: Το καθετί που βλέπουμε γύρω μας είναι φτιαγμένο από ένα ή περισσότερα χημικά στοιχεία!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Ποιοι είναι λοιπόν αυτοί οι «δομικοί λίθοι», που συνδυάζονται μεταξύ τους και δίνουν την τεράστια ποικιλία και τα εκατομμύρια των ουσιών του υλικού κόσμου μας;\u003cbr\u003e- Ποιοι ανακάλυψαν τα χημικά στοιχεία; \u003cbr\u003e- Πότε και πώς τα ανακάλυψαν; Γιατί τα ονόμασαν έτσι; \u003cbr\u003e- Ποιος ερευνητής ανακάλυψε τα περισσότερα στοιχεία; \u003cbr\u003e- Ποιες γυναίκες επιστήμονες εμπλέκονται στην ανακάλυψη χημικών στοιχείων; \u003cbr\u003e- Πόσα Βραβεία Νομπέλ απονεμήθηκαν για την ανακάλυψη στοιχείων; \u003cbr\u003e- Ποιο χωριό της Σουηδίας κατέχει το ρεκόρ απόδοσης ονομάτων σε στοιχεία; \u003cbr\u003e- Ποια είναι τα δύο ορυκτά που αποτέλεσαν πηγή για την ανακάλυψη δεκαπέντε στοιχείων; \u003cbr\u003e- Ποια στοιχεία άλλαξαν όνομα στην πορεία του χρόνου;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Λαβουαζιέ υπήρξε ο πρώτος που καθιέρωσε έναν πειραματικά χρήσιμο ορισμό για τα στοιχεία: Στοιχείο είναι μια ουσία η οποία δεν μπορεί να διασπαστεί μέσω οποιασδήποτε χημικής αντίδρασης σε απλούστερες ουσίες. \u003cbr\u003eΣτην αρχαιότητα ήταν γνωστά μόνο 10 στοιχεία. Σήμερα είναι γνωστά 116, από τα οποία τα 90 απαντώνται στη φύση, ενώ τα υπόλοιπα 26 είναι τεχνητά. \u003cbr\u003eH ταυτότητα καθενός στοιχείου σκιαγραφείται ξεχωριστά, με έναν μοναδικό τρόπο, ενώ τα μυστικά της ύλης αποκαλύπτονται μέσα από την ίδια τη σύστασή της.\u003cbr\u003eΟι έγχρωμες εικόνες των χημικών στοιχείων, τα πλήρη βιογραφικά των επιστημόνων που τα ανακάλυψαν, καθώς και οι διαφωτιστικές ιστορίες σχετικά με όλα τα στοιχεία του περιοδικού πίνακα (πίνακας περιοδικών ιδιοτήτων των χημικών στοιχείων), καθιστούν αυτό το βιβλίο ένα πολύτιμο απόκτημα στα χέρια του χημικού, είτε πρόκειται για λειτουργό της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης (στόχος του οποίου είναι κάνει ελκυστική τη διδασκαλία της Χημείας), είτε πρόκειται για καθηγητή της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης (στόχος του οποίου είναι να διδάξει την Ιστορία της Χημείας και να μεταδώσει στους φοιτητές τη γοητεία του συγκεκριμένου επιστημονικού πεδίου).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠρόκειται για ένα έργο ευχάριστο, προσιτό σε όλους, γεμάτο γνώση, πληροφορία, και αφορμές για ενδιαφέρουσες συζητήσεις.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122100.jpg","isbn":"978-960-6640-29-2","isbn13":"978-960-6640-29-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":268,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2010-04-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":113,"extra":null,"biblionet_id":122100,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-tautothta-twn-xhmikwn-stoixeiwn.json"},{"id":122121,"title":"Μαθήματα φυσικής φαρμακευτικής","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό γράφηκε με σκοπό να βοηθήσει τους φοιτητές της Φαρμακευτικής σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Σε αυτό αναπτύσσονται οι βασικές έννοιες της Φυσικής που είναι απαραίτητες για την παρασκευή και τον έλεγχο των φαρμάκων σε εργαστηριακή και βιομηχανική κλίμακα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈτσι περιγράφονται οι βασικές αρχές διάλυσης και διαλυτοποίησης των φαρμάκων, μελετώνται οι ρεολογικές ιδιότητες των ρευστών, χαρακτηρίζονται οι επιφανειακές και μεσεπιφανιακές ιδιότητες των υγρών, δίνεται ο τρόπος χαρακτηρισμού του μεγέθους και του σχήματος ενός σωματιδίου όπως και ενός πλήθους σωματιδίων, αναπτύσσονται από φυσικοφαρμακευτικής πλευράς οι διασπορές των φαρμακευτικών ουσιών και τέλος περιγράφονται θεωρίες που διέπουν τη διάλυση και τη διάχυση των φαρμάκων στον ανθρώπινο οργανισμό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b124729.jpg","isbn":"978-960-456-062-2","isbn13":"978-960-456-062-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":265,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"23.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":124729,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mathhmata-fysikhs-farmakeutikhs-13277a61-edac-4c21-b522-d82f1df8e8aa.json"},{"id":126194,"title":"Θεωρία κλινικής χημείας","subtitle":null,"description":"Η Κλινική Χημεία είναι μια Ειδικότητα της Επιστήμης της Χημείας που υπεισέρχεται σε κλάδους των Βιοϊατρικών Επιστημών, της Φαρμακολογίας, της Ιατρικής κ.α., οι οποίες έχουν ως κατεύθυνση και αντικείμενο μελέτης, το μεταβολισμό του οργανισμού, την ανθρώπινη υγεία και τη νόσο. Η Κλινική Χημεία μελετά τις θεωρητικές αρχές και την πρακτική των εργαστηριακών αναλύσεων του γνωστικού της αντικειμένου, την εκτίμηση και την κριτική των αποτελεσμάτων, ώστε αυτά να συνεισφέρουν είτε στη θεμελίωση μιας διάγνωσης και στην ακολουθούμενη θεραπεία, είτε στην πρόληψη και την πρόγνωση της πορείας της υγείας του ανθρώπου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτον παρόντα τόμο, μελετώνται τα δεδομένα του γενικού μεταβολισμού και της ανάλυσης των μεταβολιτών που αφορούν στη θρέψη όπως οι υδατάνθρακες, τα λίπη, οι πρωτείνες, στην παρακολούθηση της λειτουργικότητας ζωτικών οργάνων όπως ήπαρ, νεφροί κ.α. καθώς και η μεταβολική πορεία και η ανάλυση των ηλεκτρολυτών και του σιδήρου, η ενζυμική δραστικότητα και οι συνήθεις ενζυμικοί προσδιορισμοί και τα θεμελιώδη της διατήρησης της ηλεκτρολυτικής και της οξεοβασικής ισορροπίας του οργανισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b128808.jpg","isbn":"960-6607-23-2","isbn13":"978-960-6607-23-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":182,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2008-02-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":321,"extra":null,"biblionet_id":128808,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/thewria-klinikhs-xhmeias.json"},{"id":162682,"title":"Καύσιμα, λιπαντικά","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό γράφτηκε για να καλύψει τις διδακτικές ανάγκες του προπτυχιακού μαθήματος \"Καύσιμα-Λιπαντικά\" που διδάσκεται στους φοιτητές του Τμήματος Χημείας (7ο εξάμηνο). Ωστόσο θα μπορούσε να είναι χρήσιμο και σε άλλους επιστήμονες όπως, Χημικούς Μηχανικούς, Φυσικούς, Μηχανολόγους Μηχανικούς, καθώς και Τεχνολόγους διαφόρων ειδικοτήτων, που ασχολούνται με τα ενδιαφέροντα θέματα των Καυσίμων και των Λιπαντικών. Δεδομένο ότι το πεδίο των καυσίμων - λιπαντικών είναι πολύ ευρύ, δεν επιχειρείται μια λεπτομερής παράθεση δεδομένων αλλά μια εισαγωγική μάλλον ενημέρωση σε όλο το φάσμα των καυσίμων και των λιπαντικών.\u003cbr\u003eΗ συγγραφική ομάδα προέρχεται από το εργαστήριο Οργανικής Χημικής Τεχνολογίας του Τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι ενότητες που πραγματεύεται το βιβλίο αυτό περιλαμβάνουν:\u003cbr\u003eΑ' Μέρος - Καύσιμα:\u003cbr\u003e- Το ενεργειακό πρόβλημα παγκοσμίως και στην Ελλάδα \u003cbr\u003e- Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας\u003cbr\u003e- Γαιάνθρακες\u003cbr\u003e- Πετρέλαιο\u003cbr\u003e- Φυσικό αέριο\u003cbr\u003e- Πυρηνική ενέργεια\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΒ' Μέρος - Λιπαντικά:\u003cbr\u003e- Αρχές Λίπανσης\u003cbr\u003e- Είδη Λιπαντικών\u003cbr\u003e- Ορυκτέλαια - Μεταχειρισμένα Ορυκτέλαια\u003cbr\u003e- Συνθετικά Λιπαντικά\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πρώτο μέρος του βιβλίου αυτού εμπεριέχονται σύγχρονα στοιχεία για τους ενεργειακούς πόρους και εν γένει το ενεργειακό πρόβλημα τόσο παγκόσμια όσο και στην Ελλάδα και στη συνέχεια γίνεται αναφορά στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας (κεφάλαιο 1). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτα 2ο, 3ο και 4ο κεφάλαια, περιγράφονται τα ορυκτά καύσιμα και συγκεκριμένα οι γαιάνθρακες, το πετρέλαιο και το φυσικό αέριο σαν κύριοι εκπρόσωποι των στερεών, υγρών και αερίων καυσίμων, αντίστοιχα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, στο 5ο κεφάλαιο παρουσιάζονται συνοπτικά στοιχεία για την πυρηνική ενέργεια. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο δεύτερο μέρος, αναπτύσσονται οι βασικές αρχές της λίπανσης, τα είδη και οι ιδιότητες των λιπαντικών και στη συνέχεια γίνεται εκτενής αναφορά στα ορυκτέλαια και τα συνθετικά λιπαντικά. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165706.jpg","isbn":"978-960-456-267-1","isbn13":"978-960-456-267-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":277,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"29.0","price_updated_at":"2011-04-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":165706,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kausima-lipantika-ea15eec4-3ea9-46e6-b0f2-cec499795117.json"},{"id":162850,"title":"Χημεία φυσικών προϊόντων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165875.jpg","isbn":"960-394-559-5","isbn13":"978-960-394-559-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2550,"name":"Με μια Ματιά","books_count":48,"tsearch_vector":"'matia' 'me' 'mia'","created_at":"2017-04-13T01:12:04.350+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:12:04.350+03:00"},"pages":150,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2011-05-04","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":510,"extra":null,"biblionet_id":165875,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xhmeia-fysikwn-proiontwn-f46dce8e-9655-468b-a646-823be8f0d3db.json"},{"id":192663,"title":"Χημεία και διαχείριση οικοσυστημάτων","subtitle":null,"description":"[...] Το παρόν βιβλίο είναι μία συλλογή από θέματα Χημείας και Διαχείρισης Οικοσυστημάτων, δηλαδή συστημάτων που αποτελούνται από οργανισμούς και το περιβάλλον μέσα στο οποίο δραστηριοποιούνται. Απευθύνεται κυρίως σε φοιτητές Χημείας με στόχο την κατανόηση των διεργασιών που καθορίζουν την τύχη των χημικών ουσιών στο αβιοτικό περιβάλλον των οικοσυστημάτων και των τοξικών επιδράσεών τους στις βιοκοινότητες, καθώς επίσης και για\u003cbr\u003eτην απόκτηση βασικών γνώσεων σχετικά με τους τρόπους εκτίμησης των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των ανθρωπογενών δραστηριοτήτων και τη διαχείριση των οικοσυστημάτων και φυσικών πόρων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b195835.jpg","isbn":"978-960-6865-63-3","isbn13":"978-960-6865-63-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":230,"publication_year":2013,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"14.0","price_updated_at":"2014-07-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1139,"extra":null,"biblionet_id":195835,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xhmeia-kai-diaxeirish-oikosysthmatwn.json"}]