[{"id":84658,"title":"Τυροκομία","subtitle":"Χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία","description":"Η δεύτερη έκδοση της \"Τυροκομίας\" καλύπτει κατά τρόπο πλήρη, θέματα που αφορούν, τις πρώτες ύλες και τον εξοπλισμό που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή των τυριών, τα στάδια της τυροκόμησης, τη χημεία, τη φυσικοχημεία, τη βιοχημεία, τη μικροβιολογία, την υγιεινή του γάλακτος και των τυριών και τις σύγχρονες εξελίξεις στην τυροκομία.\u003cbr\u003eΣε κάθε περίπτωση, παρατίθενται οι σύγχρονες επιστημονικές και τεχνολογικές απόψεις και η σχετική πρόσφατη βιβλιογραφία, που επιτρέπουν στον αναγνώστη πλήρη κατανόηση των θεμάτων που παρουσιάζονται.\u003cbr\u003eΗ επιλογή των θεμάτων και ο τρόπος της παρουσίασής τους επιτρέπουν την εκτίμηση ότι θα αποτελέσει πολύτιμο βοήθημα τόσο αυτών που σπουδάζουν το αντικείμενο της τυροκομίας στα πανεπιστήμιά μας όσο και αυτών που ασχολούνται με την παρασκευή των τυριών στις γαλακτοβιομηχανίες της χώρας μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b86700.jpg","isbn":"960-351-515-9","isbn13":"978-960-351-515-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":606,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":86700,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/tyrokomia-bcb1b98e-0513-44a6-80ff-61fe3969acd8.json"},{"id":179934,"title":"Εργασιακή ψυχολογία","subtitle":"Νέες προσεγγίσεις και πρακτικές παρεμβάσεις","description":"Ο κόσμος της εργασίας αλλάζει με ταχύτατο ρυθμό.\u003cbr\u003eΗ ζωή μας αλλάζει επίσης με ταχύτατο ρυθμό. \u003cbr\u003eΗ κρίση επιταχύνει αυτό τον ρυθμό αλλαγής, τροποποιεί αυθαίρετα τα δεδομένα, ανατρέπει τις χθεσινές ισορροπίες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτοί είναι λίγοι από τους λόγους που ο κλάδος της Ψυχολογίας που ασχολείται με τη μελέτη της νόησης, του συναισθήματος και της συμπεριφοράς μέσα στο εργασιακό πλαίσιο, δηλαδή η Οργανωσιακή Ψυχολογία, καλείται να συμβάλει ενεργά στη διαμόρφωση της νέας εργασιακής κουλτούρας. Κι αυτό γιατί η μελέτη και ερμηνεία των ψυχολογικών φαινομένων στην εργασία δεν επηρεάζουν μόνο τον εργαζόμενο, αλλά εξίσου την επιχείρηση, το κράτος και την κοινωνία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας πραγματεύεται τα αντικείμενα τεσσάρων βασικών αξόνων της Εργασιακής Ψυχολογίας:\u003cbr\u003e- Ψυχολογία Προσωπικού, που αναφέρεται στην εφαρμογή ψυχολογικών γνώσεων και τεχνικών στις διαδικασίες επιλογής, εκπαίδευσης και αξιολόγησης προσωπικού.\u003cbr\u003e- Ψυχολογία Οργανώσεων, που αναφέρεται στη διερεύνηση του τρόπου με τον οποίο διαφορετικά περιβάλλοντα και τεχνικές διοίκησης επηρεάζουν την κινητοποίηση, την ικανοποίηση και την παραγωγικότητα των εργαζομένων.\u003cbr\u003e- Ψυχολογία Υγείας στο εργασιακό πλαίσιο, που αναφέρεται στη μελέτη φαινομένων παθογένειας, ενώ προτείνει τρόπους αντιμετώπισής τους στο εργασιακό πλαίσιο για την προάσπιση της ατομικής και συλλογικής υγείας.\u003cbr\u003e- Εργονομία, που αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο εργαζόμενοι και μηχανές/εξοπλισμός αλληλεπιδρούν, καθώς και ποιες είναι οι συνέπειες αυτής της αλληλεπίδρασης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε τον τρόπο αυτό θέλουμε να βοηθήσουμε οποιονδήποτε επιθυμεί να κατανοήσει τις υπάρχουσες, αλλά και τις επερχόμενες μεταβολές, για να παραμείνει ενεργός εργαζόμενος στη νέα εργασιακή και οικονομική αρένα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b183059.jpg","isbn":"978-960-351-883-9","isbn13":"978-960-351-883-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":627,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2012-10-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":183059,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ergasiakh-psyxologia.json"},{"id":53509,"title":"Ναυτιλιακά έγγραφα πλοίων κατά κώδικα δημοσίου ναυτικού δικαίου και διεθνείς συμβάσεις","subtitle":"Οδηγίες Ε.Κ. Σ.τ.Ε.","description":null,"image":null,"isbn":"960-351-230-3","isbn13":"978-960-351-230-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":702,"publication_year":1999,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":55040,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/nautiliaka-eggrafa-ploiwn-kata-kwdika-dhmosiou-nautikou-dikaiou-kai-diethneis-symbaseis.json"},{"id":53680,"title":"Αγώνες για την πατρίδα στην ξενητειά","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":611,"publication_year":1988,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":55211,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/agwnes-gia-thn-patrida-sthn-ksenhteia.json"},{"id":45398,"title":"Διεθνής ναυτιλιακή πολιτική","subtitle":null,"description":"[...] Θετική εντύπωση προκαλεί σ' αυτό το βιβλίο η έκταση της θεματολογίας και η διάθεση για εμβάθυνση. Αυτό που το καθιστά μοναδικό στον κόσμο είναι η με λεπτομέρεια κάλυψη εθνικών ναυτιλιακών πολιτικών τρίτων χωρών, οι οποίες αναλύονται και σχολιάζονται κατά τρόπο που να επιτρέπει οριζόντιες συγκρίσεις μεταξύ τους. Κατά τα άλλα, είναι σπάνιο να περιλαμβάνονται σ' έναν τόμο θέματα τόσο διαφορετικά όσο οι Κανόνες Hague Visby, που περιγράφουν τις σχέσεις μεταφορέως/φορτωτού, και σχόλια επί της ναυπηγικής πολιτικής της Κορέας, η οποία έχει πρόσφατα απασχολήσει τον Διεθνή Οργανισμό Εμπορίου. Από την άλλη πλευρά, δεν είναι δυνατόν να μην εκτιμήσει κανείς την εις βάθος κατανόηση των υφισταμένων διλημμάτων σε σχέση με την ελληνική ναυπηγική πολιτική και το μέλλον του πειραϊκού cluster.\u003cbr\u003eΣε τελευταία ανάλυση, όπως προκύπτει και από το όγδοο κεφαλαίο του βιβλίου, αυτή είναι και η βαθύτερη πρόκληση της κάθε ναυτιλιακής πολιτικής. Να μπορεί κανείς να καταλαβαίνει τις υφισταμένες αλληλεξαρτήσεις ώστε να μπορεί να προβλέπει τις επιδράσεις μιας αλλαγής ενός τομέα πάνω στους άλλους. Δεν μένει παρά να ευχηθούμε σ' αυτούς που τις σχεδιάζουν να έχουν την ευρύτητα αντίληψης των πραγμάτων που μας διδάσκει σ' αυτό το βιβλίο ο καθηγητής και φίλος Γιώργος Βλάχος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b46648.jpg","isbn":"978-960-351-706-1","isbn13":"978-960-351-706-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":787,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"66.0","price_updated_at":"2007-09-03","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":46648,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/diethnhs-nautiliakh-politikh.json"},{"id":45394,"title":"Οικονομοτεχνικές μελέτες","subtitle":"Η μεθοδολογία για την εκπόνηση","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b46644.jpg","isbn":"960-351-293-1","isbn13":"978-960-351-293-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":996,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"61.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":46644,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oikonomotexnikes-meletes.json"},{"id":45404,"title":"Ανασυγκρότηση του αγροτικού χώρου","subtitle":"Πρακτικά 5ο Πανελλήνιο Συνέδριο αγροτικής οικονομίας, Αθήνα 11-13 Δεκεμβρίου 1998","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b46654.jpg","isbn":"960-351-316-4","isbn13":"978-960-351-316-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":681,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":46654,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/anasygkrothsh-tou-agrotikou-xwrou.json"},{"id":45416,"title":"Γενετική","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b46666.jpg","isbn":"960-351-298-2","isbn13":"978-960-351-298-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":732,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"56.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":46666,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/genetikh-203cd560-3a04-491f-a775-cafe0df50dbe.json"},{"id":73592,"title":"Ασκήσεις πιθανοτήτων","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό περιέχει μία προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή ασκήσεων πιθανοτήτων με στόχο να βοηθήσει τον αναγνώστη αφ'ενός μεν να εμπεδώσει τη σχετική θεωρία αφ' ετέρου δε να εξοικειωθεί με τις βασικές τεχνικές που ακολουθούνται στην περιοχή αυτή. Σε κάθε θεματική ενότητα δίνονται συνοπτικά στοιχεία θεωρίας, υποδειγματικά λυμένες ασκήσεις οι οποίες καλύπτουν σχεδόν ολόκληρο το φάσμα της αντίστοιχης θεωρίας και της μεθοδολογίας επίλυσης προβλημάτων και τέλος μία σειρά άλυτων ασκήσεων (με απαντήσεις) χρήσιμων για αυτοέλεγχο και περαιτέρω εξάσκηση. [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b75582.jpg","isbn":"960-351-394-6","isbn13":"978-960-351-394-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":759,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"48.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":75582,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/askhseis-pithanothtwn.json"},{"id":73603,"title":"Αναζητώντας το αύριο της ελληνικής γεωργίας","subtitle":"Πρακτικά 6ο πανελλήνιο συνέδριο αγροτικής οικονομίας, Θεσσαλονίκη 24-25 Νοεμβρίου 2000","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b75593.jpg","isbn":"960-351-405-5","isbn13":"978-960-351-405-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":721,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"44.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":75593,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/anazhtwntas-to-aurio-ths-ellhnikhs-gewrgias.json"},{"id":77292,"title":"Δίκαιο προστασίας θαλασσίου περιβάλλοντος","subtitle":"Marpol 73/78 παράρτημα Ι εώς VI","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79312.jpg","isbn":"960-351-398-9","isbn13":"978-960-351-398-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":841,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"50.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":79312,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/dikaio-prostasias-thalassiou-periballontos.json"},{"id":77301,"title":"Δίκαιο προστασίας θαλασσίου περιβάλλοντος","subtitle":"Εθνικές και διεθνής διατάξεις","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79321.jpg","isbn":"960-351-397-0","isbn13":"978-960-351-397-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":757,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":79321,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/dikaio-prostasias-thalassiou-periballontos-b6a3d252-3f95-4a6d-9e95-c7d9e78746dd.json"},{"id":78885,"title":"Αναλογική και ψηφιακή τηλεόραση","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό αποτελεί άριστο βοήθημα για επαγγελματίες και γενικά όσους θέλουν να γνωρίσουν την τεχνική της τηλεόρασης στην πιο σύγχρονη μορφή της.\u003cbr\u003eΠεριέχει:\u003cbr\u003e-Εκπομπή και λήψη τηλεοπτικού σήματος\u003cbr\u003e-Συστήματα έγχρωμης τηλεόρασης PAL-NTSC-SECAM\u003cbr\u003e-Συστήματα βελτιωμένης ευκρίνειας MAC-PACKETS\u003cbr\u003e-Ψηφιακή μετάδοση τηλεοπτικού σήματος\u003cbr\u003e-Σύγχρονα συστήματα επεξεργασίας εικόνας και ήχου στην T.V.\u003cbr\u003e-Δορυφορική τηλεόραση","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b80910.jpg","isbn":"960-351-458-6","isbn13":"978-960-351-458-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":651,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":80910,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/analogikh-kai-pshfiakh-thleorash.json"},{"id":78899,"title":"Ελεγκτική ναυτιλιακών επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b80924.jpg","isbn":"960-351-442-X","isbn13":"978-960-351-442-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":662,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":80924,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/elegktikh-nautiliakwn-epixeirhsewn.json"},{"id":78884,"title":"Ανώτερα μαθηματικά","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αποτελείται από δεκατρία κεφάλαια, στα οποία γίνεται μία πλήρης ανάλυση των σημαντικότερων εννοιών των Ανώτερων Μαθηματικών μαζί με μια σειρά εφαρμογών έτσι, ώστε ο αναγνώστης να έχει αφενός μεν μία πλήρη γνώση της θεωρίας και αφετέρου μία εκτεταμένη εικόνα των εφαρμογών της. Σε κάθε περίπτωση γίνεται λύση επιλεγμένων προβλημάτων με εντολές του προγράμματος Mathematica.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b80909.jpg","isbn":"960-351-453-5","isbn13":"978-960-351-453-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":729,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"39.0","price_updated_at":"2015-03-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":80909,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/anwtera-mathhmatika-b8ab1c08-f21b-4f89-bd27-25d230f2ffd2.json"}]