[{"id":235516,"title":"Ma Taverne Grecque","subtitle":null,"description":"Ma taverne grecque\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est une emotion. C’est une experience.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est les saveurs de la Grece!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Ma taverne grecque\" est un livre qui reunit tous les plats que vous pouvez decouvrir dans une authentique taverne grecque et sur la table dominicale de toutes les familles. Dans ses pages, vous trouverez 65 recettes classees en huit categories. Chaque recette enumere tous les ingredients necessaires ainsi que toutes les etapes pas a pas pour vous aider a realiser un plat grec traditionnel dans votre propre cuisine, qui aura exactement le meme gout que dans une petite taverne au bord de la Mer Egee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe livre a ete prepare avec les memes «ingredients» que tout plat de la cuisine grecque contient : de l’amour, de l’enthousiasme et du respect pour la tradition. Il se prete a evoquer de bons souvenirs pour tous les amateurs de la cuisine grecque et a susciter une appetissante motivation pour visiter ou revisiter la Grece.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlors, mettez votre tablier, preparer votre plan de travail et rassemblez toute votre passion pour la nourriture, car vous etes sur le point d’entrer dans un monde de gouts uniques et d’aromes d’exception, venants tout droit de la mer et de la campagne grecques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMEZES | SALADES | TOURTES FEUILLETEES (PITA)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLEGUMES CUISINES A L’HUILE D’OLIVE\u003cbr\u003ePOISSONS ET CRUSTACES | PLATS TRADITIONNELS\u003cbr\u003eDESSERTS ET CAFES | BOISSONS","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b237533.jpg","isbn":"978-960-635-040-5","isbn13":"978-960-635-040-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2019-05-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2299,"extra":null,"biblionet_id":237533,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ma-taverne-grecque.json"},{"id":243634,"title":"Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας","subtitle":null,"description":"Νηστεία σημαίνει στέρηση και άνοστο φαγητό; \u003cbr\u003eΣε καμία περίπτωση. \u003cbr\u003eΗ βραβευμένη σεφ Ντίνα Νικολάου μας παρουσιάζει, για όλες τις περιόδους της νηστείας, πεντανόστιμα εδέσματα που αναδίδουν άρωμα Ελλάδας: μεζέδες, σαλάτες, πίτες, ψάρια, ζυμαρικά, λαχανικά, όσπρια, γλυκά, θησαυρούς από το κελάρι!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίχα την τύχη να γεννηθώ σε ένα σπίτι της ελληνικής επαρχίας, όπου μαγειρεύαμε όλοι και όσοι δεν μαγείρευαν είχαν μαγειρική άποψη και εμμονή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε μια μαμά Ελληνίδα που τις μέρες της νηστείας τα φαγάκια της ήταν τόσο νόστιμα, έξυπνα και δημιουργικά ώστε ποτέ δεν αισθανθήκαμε στέρηση και φυσικά ποτέ δεν παραπονεθήκαμε.\u003cbr\u003eΜε μια γιαγιά Ελληνίδα που κάθε Τετάρτη και Παρασκευή μαγείρευε όσπρια σε χίλιες δυο παραλλαγές, που θα τις ζήλευε ακόμα και τριάστερος σεφ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245535.jpg","isbn":"978-618-5446-44-4","isbn13":"978-618-5446-44-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":180,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"0.0","price_updated_at":"2020-02-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4297,"extra":null,"biblionet_id":245535,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-kalytera-nhstisima-ths-ntinas.json"},{"id":1871,"title":"The Best Book of Greek Cookery","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-226-119-6","isbn13":"978-960-226-119-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":316,"name":"Collection Grecque","books_count":7,"tsearch_vector":"'collection' 'grecque'","created_at":"2017-04-13T00:55:03.673+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:55:03.673+03:00"},"pages":192,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":89,"extra":null,"biblionet_id":2024,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/the-best-book-of-greek-cookery.json"},{"id":4262,"title":"72 σεφ της Θεσσαλονίκης προτείνουν","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-239-411-0","isbn13":"978-960-239-411-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":380,"name":"Ελληνική Κουζίνα","books_count":2,"tsearch_vector":"'ellhnikh' 'ellhniki' 'ellinikh' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina'","created_at":"2017-04-13T00:55:19.188+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:55:19.188+03:00"},"pages":159,"publication_year":1999,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"22.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":4486,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/72-sef-ths-thessalonikhs-proteinoun.json"},{"id":8747,"title":"Οι χαρές του τραπεζιού","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-210-018-4","isbn13":"978-960-210-018-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":1988,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":135,"extra":null,"biblionet_id":9135,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-xares-tou-trapeziou.json"},{"id":13060,"title":"Ελληνική μαγειρική","subtitle":"222 συνταγές: Τοπικές σπεσιαλιτέ, γιορτινές συνταγές","description":null,"image":null,"isbn":"960-7504-12-7","isbn13":"978-960-7504-12-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":173,"publication_year":1989,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":13603,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ellhnikh-mageirikh-ba294785-9591-4829-99c0-4e1552a92cf7.json"},{"id":20775,"title":"Ελληνική κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-239-259-2","isbn13":"978-960-239-259-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":860,"name":"Διεθνής Κουζίνα","books_count":44,"tsearch_vector":"'diethnhs' 'diethnis' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina'","created_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00"},"pages":128,"publication_year":1996,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Easy greek: Style cookery","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":21410,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ellhnikh-kouzina.json"},{"id":20776,"title":"Ελληνική κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-239-283-5","isbn13":"978-960-239-283-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":860,"name":"Διεθνής Κουζίνα","books_count":44,"tsearch_vector":"'diethnhs' 'diethnis' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina'","created_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00"},"pages":132,"publication_year":1996,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Easy greek: Style cookery","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":21411,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ellhnikh-kouzina-0d99b7e6-5a72-4a69-9e84-a78897236698.json"},{"id":38192,"title":"Ελληνική μαγειρική","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-7661-13-3","isbn13":"978-960-7661-13-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":200,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"134.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":566,"extra":null,"biblionet_id":39218,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ellhnikh-mageirikh-85842436-d481-4a88-bf7b-9b2c1edffb9a.json"},{"id":42514,"title":"Τι έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":138,"publication_year":1982,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":383,"extra":null,"biblionet_id":43656,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ti-etrwgan-oi-arxaioi-ellhnes.json"},{"id":45596,"title":"Grecka kuchnia \u0026 wina","subtitle":"Specjalnosci regionaline tradycyjne przepisy ilustrowane","description":null,"image":null,"isbn":"960-540-255-6","isbn13":"978-960-540-255-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":191,"publication_year":1989,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":46849,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/grecka-kuchnia-wina.json"},{"id":45629,"title":"Kuchnia grecka","subtitle":"222 przepisy","description":null,"image":null,"isbn":"960-540-056-1","isbn13":"978-960-540-056-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":173,"publication_year":1998,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":356,"extra":null,"biblionet_id":46882,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kuchnia-grecka.json"},{"id":89146,"title":"Tastes of the Dodecanese","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-7646-52-5","isbn13":"978-960-7646-52-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2005-01-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":632,"extra":null,"biblionet_id":91195,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/tastes-of-the-dodecanese.json"},{"id":89147,"title":"Gerichte der Dodekanes","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-7646-53-3","isbn13":"978-960-7646-53-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2005-01-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":632,"extra":null,"biblionet_id":91196,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/gerichte-der-dodekanes.json"},{"id":230417,"title":"Οι συνταγές τσι Νόνας","subtitle":null,"description":"Ένα βιβλίο που περιγράφει συνταγές της Κέρκυρας (αλλά και της Μεσογείου) με πλούσια λαογραφικά στοιχεία, θύμισες μιας άλλης εποχής, παραδόσεις κι έθιμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ αγάπη του οικονομολόγου-δημοσιογράφου αλλά και συγγραφέα των \"Συνταγών τσι Νόνας\" Γιάννη Παργινού για τις ρίζες, την οικογένεια, την Κέρκυρα, μαζί με το μεράκι του για τη μαγειρική, μας χάρισαν αυτό το πολύτιμο βιβλίο. Μας λέει ο συγγραφέας:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑφιερωμένο, σ’ αυτές κι αυτούς που με έμαθαν ν’ αγαπώ.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας, \"Συνταγές τσι Νόνας...\", είναι αφιερωμένο στη μνήμη της νόνας και μάνας. Τις υπεραγαπούσα και τις δυο.\u003cbr\u003eΜαζί τους, κοντά τους, στα πρώτα μου βήματα, εκεί στο ορεινό χωριό Λούτσες της Βόρειας Κέρκυρας, στην ωγνίστρα δίπλα, με τις στάχτες, την πυροστιά, τα δαυλιά και τσι κρούσες, δεν έμαθα μόνον τα βλέπω πώς οι δυο γυναίκες παιδευόντουσαν με τις κατσαρόλες, τα τηγάνια, τον νταβά και τον φούρνο. Έμαθα να συνδέω την κάθε ημέρα με διαφορετικό φαγητό: Την Κυριακή με κρέας, τα Χριστούγεννα με γαλοπούλα, τις Αποκριές με κρεατόπιτες, τις στρινές με τυρόπιτες, το Πάσχα με αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, τη Δευτέρα με φασολάδα, και το Σάββατο με μπακαλάρο με πατάτες γιαχνί, ή με μανέστρα στο λατί.\u003cbr\u003eΜαζί τους έμαθα ν’ αγαπώ τους εργάτες και τον κάθε φιλοξενούμενο ή τυχόντα περνούσε από το σπίτι. Θυμάμαι τον πάππου Κωνσταντή, όταν είχε εργάτη στ’ αμπέλια, ή ζευγάρι στα χωράφια, ή μπουλούκι στις ελιές, η κουζίνα είχε πάντα καλό φαγητό, καθώς έπρεπε να φύγει και το λατί γεμάτο για τους εργάτες.\u003cbr\u003eΜαζί με όλους, κι όλα τούτα, αγάπησα και τον τόπο στον οποίον όλοι μαζί ζήσαμε: Το χωριό μου, τον τόπο μου. Γι’ αυτό και οι \"Συνταγές τσι Νόνας\" συνδέονται, αν δεν ταυτίζονται απόλυτα με τη λαογραφία, τα ήθη και τα έθιμα, τις παραστάσεις και τους πρωταγωνιστές ανθρώπους της κάθε συνταγής.\u003cbr\u003eΚαλή ανάγνωση.","image":null,"isbn":"978-618-5253-31-8","isbn13":"978-618-5253-31-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":190,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2018-12-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":610,"extra":null,"biblionet_id":233497,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-syntages-tsi-nonas.json"}]