[{"id":161430,"title":"Το θεσπέσιο ταξίδι στη γεύση","subtitle":"Nuova Gastronomia: Οι 33 γαστρονομικοί τίτλοι που θα μεσουρανήσουν στο μέλλον","description":"Η γευστική περιήγηση στη γειτονιά του Κίμωνα Γεωργίου -σε όλο τον κόσμο- γίνεται με τον απλούστερο τρόπο: τη γεύση, τη μυρωδιά, τη χαρά της απόλαυσης των δώρων της φύσης. Ο Κίμων Γεωργίου, ένας από τους σημαντικότερους γευσιγνώστες και σεφ στον Κόσμο, μας αποκαλύπτει τα μυστικά των λαών της γης, που αποσπά κανείς μέσα από την απλή, άδολη συναναστροφή, τη χαρά της συνεύρεσης και της απόλαυσης. \"Μυστικά\" της κοινής καθημερινότητας των ανθρώπων, της ίδιας της επιβίωσης, αποδίδονται μοναδικά από το συγγραφέα, ώστε να επιβεβαιωθεί πως όλη η γη εκτός από μια μεγάλη αγκαλιά, είναι πάντοτε ένα μεγάλο τραπέζι...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b164450.jpg","isbn":"978-960-6748-47-9","isbn13":"978-960-6748-47-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":262,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2012-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1016,"extra":null,"biblionet_id":164450,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-thespesio-taksidi-sth-geush.json"},{"id":162031,"title":"Οικογενειακά γεύματα με 5,00 €","subtitle":"110 συνταγές της οικονομικής κρίσης","description":"Στα 15 χρόνια πορείας μου στα μονοπάτια της μαγειρικής, ποτέ δε φανταζόμουν ότι θα έπρεπε να γράψω ένα βιβλίο με οικονομικές συνταγές. Ένα βιβλίο που είναι πλέον αναγκαίο εργαλείο για κάθε νοικοκυρά. Στην Ελλάδα του ήλιου, της θάλασσας, της εύφορης γης, στην Ελλάδα της αφθονίας, οι καταστάσεις και τα οικονομικά δεδομένα άλλαξαν από τη μία μέρα στην άλλη. Ένα μεγάλο μέρος αυτής της δύσκολης οικονομικής κατάστασης καλείται να αντιμετωπίσει η Ελληνίδα νοικοκυρά. Από τη μια η δραματική μείωση του οικογενειακού εισοδήματος και από την άλλη η ακρίβεια στην αγορά, δημιουργούν ένα μόνιμο πλέον προβληματισμό για το κόστος του καθημερινού τραπεζιού. Δεν είναι εύκολο για μια νοικοκυρά να μαγειρέψει για 4, 5 ή πολλές φορές και 6 άτομα, όταν ο προϋπολογισμός για το φαγητό έχει μειωθεί αισθητά. Εδώ εύλογα τίθεται ένα ερώτημα: πώς θα μπορέσει μια νοικοκυρά να μαγειρεύει οικονομικά και υγιεινά, χωρίς αυτό να είναι σε βάρος της ποιότητας των υλικών που χρησιμοποιεί;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτις οικονομικές συνταγές που σας παρουσιάζω θα βρείτε συνταγές με 1 ή 1,5 ευρώ τη μερίδα, ανάλογα με το κόστος των υλικών που θα χρησιμοποιήσετε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο της συγγραφέως)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165052.jpg","isbn":"978-960-457-467-4","isbn13":"978-960-457-467-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":238,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2011-04-08","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":165052,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oikogeneiaka-geumata-me-500.json"},{"id":162152,"title":"64 εδώδιμα","subtitle":null,"description":"1. \"Θέλω να κάνουμε ένα βιβλίο μαζί\".\u003cbr\u003e2. Η πρόταση μετράει τρία χρόνια, πίναμε καυτό τσάι με μαντζουράνα όρθιοι στο Αλάτσι.\u003cbr\u003e3. \"Να μην είναι αυστηρό, να μην έχει πολυλογίες, να μην είναι σκληρόδετο\", μου είπε.\u003cbr\u003e4. \"Να είναι σαν εσένα, θα είναι εσύ\", του απήντησα.\u003cbr\u003e5. Τίποτε το περιττό.\u003cbr\u003e6. Χαιρόμουν το φαγητό του από την πρώτη μέρα που το δοκίμασα.\u003cbr\u003e7. Μαγειρεύει όπως μιλάει. \u003cbr\u003e8. Μαγειρεύει όπως κοιτάει. \u003cbr\u003e9. Μαγειρεύει όπως αγγίζει.\u003cbr\u003e10. Χωρίς πόζες. Χωρίς νάζια.\u003cbr\u003e11. Η στροφή έρχεται τελείως φυσικά, δεν είναι ποτέ εκζήτηση.\u003cbr\u003e12. Δεν υπάρχουν στολίσματα, ούτε φλυαρίες.\u003cbr\u003e13. Ούτε στο πιάτο, ούτε στη γεύση.\u003cbr\u003e14. Η σκληρή δουλειά που έχει προηγηθεί δεν φωνασκεί.\u003cbr\u003e15. Δεν αφήνεις ούτε ψίχουλο, ούτε φυλλαράκι, ούτε γουλιά.\u003cbr\u003e16. Ούτε ένα σπυρί από τα κόλλυβα που τα έγδυσε από κάθε μελαγχολία.\u003cbr\u003e17. Τα εκτόξευσε σε πιάτο χαρμόσυνα γήινο.\u003cbr\u003e18. Δεν πετάει τίποτα. Το καλύτερο της αγκινάρας είναι το κοτσάνι που περιφρονούμε.\u003cbr\u003e19. Φαγητό θερμό. \u003cbr\u003e20. Ζεστό για τα μάτια, την όσφρηση, τη γεύση.\u003cbr\u003e21. Μετά τη θέρμη, η περιπέτεια.\u003cbr\u003e22. Σε ικανοποιεί και σε αναπτερώνει.\u003cbr\u003e23. Εκπληροί και την πρωταρχική του αποστολή.\u003cbr\u003e24. Σου δίνει ζωή.\u003cbr\u003e25. Από την τηλεόραση μάγεψε.\u003cbr\u003e26. Το απροσποίητο τον ακολουθούσε. \u003cbr\u003e27. Δεν υποδυόταν.\u003cbr\u003e28. Οι ψυχαναλυτές θα ’χαν να πουν για την επιτυχία του πολλά: Ένα αγόρι μαγειρεύει για σένα και σε τρέφει.\u003cbr\u003e29. Ερχόταν τα μεσημέρια στο γραφείο. Την προηγούμενη νύχτα μού χει στείλει τα κείμενα. \u003cbr\u003e30. Ό,τι παραπάνω προσέθετα το αφαιρούσε. \u003cbr\u003e31. Εννοείται ότι η πετσέτα που απλώνεις το στάρι είναι καθαρή! Δεν χρειάζεται να βάλεις και λινή!\u003cbr\u003e32. Ο εκδότης οφείλει να μιλάει λιγότερο από τον συγγραφέα του. Σταματώ στα μισά. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑ. Λ.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165173.jpg","isbn":"978-960-6691-86-7","isbn13":"978-960-6691-86-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":149,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-04-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":165173,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/64-edwdima.json"},{"id":162439,"title":"Όλες οι συνταγές 5","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"Απολαυστικές δημιουργίες με πρωτότυπες συνταγές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Ελιές με τσίλι\u003cbr\u003e- Χταποδοσαλάτα\u003cbr\u003e- Ρυζοσαλάτα του σεφ\u003cbr\u003e- Ποικιλία αλλαντικών\u003cbr\u003e- Σαλάτα με γλυκόξινα κρεμμυδάκια\u003cbr\u003e- Γαρίδες στον ατμό με σαλάτα κόλιανδρου και πράσινου μάνγκο\u003cbr\u003e- Σπαράγγια ψητά\u003cbr\u003e- Καβούρι με σπαράγγια\u003cbr\u003e- Μπον φιλέ με βαλσαμικό ξίδι\u003cbr\u003e- Αρωματικό κοτόπουλο με κάρι\u003cbr\u003e- Αρνάκι σατάι\u003cbr\u003e- Κλέφτικο\u003cbr\u003e- Φαγκρί στο φούρνο με πατάτες\u003cbr\u003e- Καρμπονάντ βοδινού\u003cbr\u003e- Φιλέτα τόνου με σουσάμι και ρύζι νόρι\u003cbr\u003e- Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές\u003cbr\u003e- Ομελέτες γεμιστές με ρύζι\u003cbr\u003e- Φετουτσίνι πριμαβέρα με καπνιστό σολομό\u003cbr\u003e- Κανελόνια Βαρκελώνης\u003cbr\u003e- Λαζάνια στο φούρνο\u003cbr\u003e- Πιτσόκερι\u003cbr\u003e- Μπαβέτε με αχηβάδες\u003cbr\u003e- Φουζίλι με μανιτάρια\u003cbr\u003e- Ζεστό χαλούμι με πιπεριές\u003cbr\u003e- Ρύζι με φακές\u003cbr\u003e- Εσκαμπέτσε\u003cbr\u003e- Καλιφορνέζικη πίτσα με κολοκυθάκι και τυρί Chevre\u003cbr\u003e- Ριμπολίτα με κάβολο νέρ\u003cbr\u003e- Κρέμα καραμελέ στον ατμό με καρύδα\u003cbr\u003e- Κέικ σοκολάτας με φουντούκια και τραγανή επικάλυψη\u003cbr\u003e- Κρέμα καφέ με σως σοκολάτας\u003cbr\u003e- Στρούντελ με νάσι και πιπερόριζα\u003cbr\u003e- Μπαβαρουά με κανέλα","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165462.jpg","isbn":"978-960-691-823-0","isbn13":"978-960-691-823-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":76,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165462,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-5.json"},{"id":162437,"title":"Όλες οι συνταγές 4","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"- Πιτσάκια με σπαράγγια και γαρίδες\u003cbr\u003e- Σαλάτα με αγγούρι, ραπανάκια και τηγανητό σολομό\u003cbr\u003e- Ρώσικη σαλάτα\u003cbr\u003e- Σαλάτα με καρύδια\u003cbr\u003e- Σουφλέ με κολοκύθια\u003cbr\u003e- Πικάντικα λαχανάκια Βρυξελλών\u003cbr\u003e- Spread με ψητή πιπεριά και λιαστές ντομάτες\u003cbr\u003e- Μπακαλιάρος με ψωμί και γαρίδες\u003cbr\u003e- Ελάφι στη γάστρα\u003cbr\u003e- Ταλιατέλες με ραγού\u003cbr\u003e- Ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο\u003cbr\u003e- Ριζότο με κοτόπουλο\u003cbr\u003e- Τόνος με ντομάτα\u003cbr\u003e- Κουνέλι σε κόκκινο κρασί\u003cbr\u003e- Μοσχαρίσια εσκαλόπ με σως καπνιστού τυριού\u003cbr\u003e- Ψητό λαβράκι με φινόκιο\u003cbr\u003e- Μπάμιες με ντομάτα και κόλιαντρο\u003cbr\u003e- Μους μασκαρπόνε με φράουλες\u003cbr\u003e- Κρέπες πατάτας με φρούτα του δάσους και κρέμα μασκαρπόνε\u003cbr\u003e- Σορμπέ με μαύρα φραγκοστάφυλα\u003cbr\u003e- Παρφέ μέλι με καραμελωμένα κουμκουάτ\u003cbr\u003e- Τσίζκεϊκ κεράσι\u003cbr\u003e- Αχλάδια σε κόκκινο κρασί\u003cbr\u003e- Γκουζέρ με καπνιστή πέστροφα\u003cbr\u003e- Αγγουροσαλάτα με ψάρι\u003cbr\u003e- Σούσι τυλιγμένο με το χέρι\u003cbr\u003e- Ραγού με μελιτζάνες, ρεβιθια και μπαχαρικά\u003cbr\u003e- Σέσκλα αλά ρομάνα\u003cbr\u003e- Πουτίγκα ρυζιού με λάιμ και καρύδα\u003cbr\u003e- Μαρέγκες αμυγδάλου\u003cbr\u003e- Γιαουρτόπιτα με νουτέλα\u003cbr\u003e- Κούλφι\u003cbr\u003e- Σορμπέ ανανά\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165460.jpg","isbn":"978-960-691-815-5","isbn13":"978-960-691-815-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":75,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165460,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-4.json"},{"id":162429,"title":"Όλες οι συνταγές 2","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"Απολαυστικές δημιουργίες με πρωτότυπες συνταγές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Μπουκετάκια από καλαμάρια μαγειρεμένα με πράσινη πιπέρια\u003cbr\u003e- Σαλάτα με γλυκοπατάτες. κολοκύθα και σπανάκι\u003cbr\u003e- Γκραιέν με ντομάτα και σκόρδο\u003cbr\u003e- Σαλάτα του Καίσαρα\u003cbr\u003e- Τηγανητά ντάμηλινγκ χοιρινού με καυτερή σως μουστόρδας\u003cbr\u003e- Τζατζίκι\u003cbr\u003e- Παοτίτσο με τορτελίνι\u003cbr\u003e- Ριζότο με αγκινάρες\u003cbr\u003e- Αρωματικό λαχανικά με κουσκούς\u003cbr\u003e- Μύδια μαρινιέρ\u003cbr\u003e- Νιόκι απο πολεντα του Πιεμόντε\u003cbr\u003e- Γεμιστές φτερούγες κοτόπουλου\u003cbr\u003e- Αρνίσια σουβλάκια με γιαούρτι και κόλιαντρο\u003cbr\u003e- Μελιτζάνες με παρμεζάνα\u003cbr\u003e- Λα μπαντιέρα\u003cbr\u003e- Πιλάφι με αρνί\u003cbr\u003e- Μοσχάρι Προβηγκίας με ελιές\u003cbr\u003e- Μοσχάρι με σουοάμι\u003cbr\u003e- Μοσχαράκι καχσαρόλας με γκρεμολάτα\u003cbr\u003e- Μοσχαρίσιο ραγού Κορσικής με ζυμαρικά\u003cbr\u003e- Μοσχαρίσιο ρολό με τόνο\u003cbr\u003e- Μοσχαρίσια ρολά με ραντίτσιο\u003cbr\u003e- Χοιρινό chow mein\u003cbr\u003e- Ταζίν με πικάντικες φακές και κολοκύθα\u003cbr\u003e- Κοτόπουλο Καυκάσου\u003cbr\u003e- Λαζάνια Νέας Υόρκης\u003cbr\u003e- Μεξικάνικα τάκος\u003cbr\u003e- Τάρτα με γιαούρτι, σύκα και φουντούκια\u003cbr\u003e- Τάρτα με μόκα\u003cbr\u003e- Πάβλοβα με φρέσκα βατόμουρα\u003cbr\u003e- Μους σοκολάτας με πορτοκάλι και Cointreau","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165452.jpg","isbn":"978-960-691-804-9","isbn13":"978-960-691-804-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":77,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165452,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-2.json"},{"id":162423,"title":"Όλες οι συνταγές 1","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"Απολαυστικές δημιουργίες με πρωτότυπες συνταγές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Σαλάτα με νεροκάρδαμο, ασπεριδοειδή και αρνάκι\u003cbr\u003e- Κρέπες με ζαμπόν και τυρί\u003cbr\u003e- Σαλάτα νισουάζ\u003cbr\u003e- Ρολά με κουκιά και πράσινη σαλάτα\u003cbr\u003e- Σαλάτα φατούς\u003cbr\u003e- Τάρτα με κρεμμύδια\u003cbr\u003e- Σαλάτα καπρέζε\u003cbr\u003e- Βραστό κοτόπουλο αρωματισμένο με πιπέρι Σετσουάν\u003cbr\u003e- Μοσχάρι με βούτυρο αρωματισμένο με μουστάρδα\u003cbr\u003e- Νιόκι με σπανάκι και ανθότυρο\u003cbr\u003e- Χοιρινό με άγρια ραδίκια\u003cbr\u003e- Καλαμαράκια γεμιστά με ψάρι\u003cbr\u003e- Αρνίσιο μπούτι με λαχανικά\u003cbr\u003e- Ρέβες με σπανάκι και ντομάτες\u003cbr\u003e- Πικάντικη κολοκύθα με ρεβιθια και σαλάμι\u003cbr\u003e- Κοτόπουλο με εστραγκόν\u003cbr\u003e- Χοιρινά φιλέτα με σως μελιού\u003cbr\u003e- Τάρτα τατέν με καραμελωμενο ανανά και πιπερόριζα\u003cbr\u003e- Τάρτα με πορτοκάλι\u003cbr\u003e- Τάρτα ροδάκινου με κρέμα\u003cbr\u003e- Τάρτα με σοκολάτα και φραμπουάζ\u003cbr\u003e- Τάρτα λεμονιού\u003cbr\u003e- Τάρτα τατέν με αχλάδια\u003cbr\u003e- Βοδινό Πεκίνου stir-fry με πιπεριές\u003cbr\u003e*- Ριζότο μιλανέζε\u003cbr\u003e- Κεμπάπ από κιμά\u003cbr\u003e- Αστακός ταντούρι\u003cbr\u003e- Μεσούι\u003cbr\u003e- Κανόλι\u003cbr\u003e- Ρολό πορτοκάλι με καρύδια\u003cbr\u003e- Ασπρόμαυρη τάρτα σοκολάτας\u003cbr\u003e- Παγωτό καραμέλα","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165446.jpg","isbn":"978-960-691-798-1","isbn13":"978-960-691-798-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":75,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165446,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-1.json"},{"id":162430,"title":"Όλες οι συνταγές 3","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"Απολαυστικές δημιουργίες με πρωτότυπες συνταγές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Ελιές μαριναρισμένες\u003cbr\u003e- Ισπανική σαλάτα με σπαράγγια και πορτοκάλια\u003cbr\u003e- Σαντουιτσάκια με μελιτζάνα, μοτσαρέλα και κόκκινη πιπεριά\u003cbr\u003e- Σαρδέλες γεμιστές\u003cbr\u003e- Κολοκύθες με κόκκινο κάρι\u003cbr\u003e- Γεμιστές πιπεριές\u003cbr\u003e- Γαρίδες με σκόρδο\u003cbr\u003e- Κοτόπουλο με μπάμιες\u003cbr\u003e- Πίτες με αρνίσια μπιφτέκια και χούμους\u003cbr\u003e- Χοιρινό με δαμάσκηνα\u003cbr\u003e- Πολέντα με άγρια μανιτάρια\u003cbr\u003e- Ζυμαρικά φούρνου με μελιτζάνες\u003cbr\u003e- Χτένια με πράσα\u003cbr\u003e- Τηγανητό κοτόπουλο με καγιέν\u003cbr\u003e- Αλμυρή τάρτα με ανάμεικτα λαχανικά\u003cbr\u003e- Τίκα ψαριού\u003cbr\u003e- Αρνίσια παϊδάκια του Κασμίρ\u003cbr\u003e- Σοκολατένιες πουτίγκες με πλούσια σως σοκολάτας\u003cbr\u003e- Σοκολατάκια με λευκή σοκολάτα\u003cbr\u003e- Semifrfeddo με σοκολάτα και αμύγδαλα\u003cbr\u003e- Μπαστουνάκια με κακάο\u003cbr\u003e- Νουγκατίνες με μέλι\u003cbr\u003e- Φατζ λευκής σοκολάτας\u003cbr\u003e- Κίμα μάταρ\u003cbr\u003e- Σαγιότ με κάσιους και γάλα καρύδας\u003cbr\u003e- Νουντλ αβγών με λαχανικά\u003cbr\u003e- Ταζίν με αρνάκι, ελιές και πατάτες\u003cbr\u003e- Σούπα με γιαούρτι και αγγούρι\u003cbr\u003e- Εξωτική φρουτοσαλάτα με ντρέσινγκ από φρούτα του πάθους\u003cbr\u003e- Γρανίτα φραμπουάζ\u003cbr\u003e- Τραγανός κορμός φουντουκιού\u003cbr\u003e- Μπάρφι με κάσιους\u003cbr\u003e- Κέικ γλυκοπατάτας","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165453.jpg","isbn":"978-960-691-805-6","isbn13":"978-960-691-805-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":77,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165453,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-3.json"},{"id":162985,"title":"Διακόσμηση εδεσμάτων","subtitle":null,"description":"Ταξίδι στη Διακόσμηση:\u003cbr\u003e- Φρούτων-Λαχανικών \u003cbr\u003e- Κρεάτων-Ψαριών \u003cbr\u003e- Ζύμης-Βουτύρου \u003cbr\u003e- Ζάχαρης-Σοκολάτας \u003cbr\u003e- Διακόσμηση σε Πάγο \u003cbr\u003e- Ανθικές Συνθέσεις \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ Διακόσμηση Παρασκευών είναι μια έκφραση της \"όμορφης\" πλευράς της ζωής σε όλες τις χώρες και για όλους τους λαούς, είτε ως στοιχείο κάποιου πλούσιου μπουφέ που συνοδεύει κρύα και ζεστά εδέσματα, είτε ως το μικρό κολατσιό που θα κατευνάσει την πείνα μας.\u003cbr\u003eΗ απόλαυση μιας διακοσμημένης παρασκευής είναι σαν μια μικρή αμοιβή, που ευχαρίστως επιτρέπουμε στον εαυτό μας. Το ταξίδι αυτό στον κόσμο της διακόσμησης αποδεικνύει τη σημαντική θέση που κατέχει η παρουσίαση των παρασκευών-εδεσμάτων σε όλα τα μέρη της γης. Συγχρόνως όμως αποδεικνύει ότι η διακόσμηση απαιτεί σεβασμό στη λεπτομέρεια.\u003cbr\u003eΗ επιτυχία της διακόσμησης εξαρτάται κυρίως από την πιστή τήρηση των οδηγιών εκτέλεσης. Η λεπτομέρεια ξεκινά από τον ακριβή υπολογισμό των σχεδίων, συνεχίζεται με την ακρίβεια στην εκτέλεση και τελειώνει με τη σωστή παρουσίαση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτις παρούσες σημειώσεις, όπως είναι φυσικό, κατεβλήθη ιδιαίτερη μελέτη και προσπάθεια για να είναι τα κείμενα και οι φωτογραφίες προσιτές ώστε να κατανοηθούν πλήρως από τους σπουδαστές των ΕΠΑ.Σ. Ο.Τ.Ε.Κ.\u003cbr\u003eΠιστεύω ότι η προσπάθεια αυτή θα προσθέσει ένα μικρό λιθαράκι στην όλη προσπάθεια του εκπαιδευτικού μας συστήματος.\u003cbr\u003eΤελειώνοντας θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά φίλους και συναδέλφους για τις πολύτιμες συμβουλές και υποδείξεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗράκλειο, Σεπτέμβριος 2010\u003cbr\u003eΝτερέκας Κωνσταντίνος\u003cbr\u003eΚαθηγητής Μαγειρικής Τέχνης\u003cbr\u003eΟ.Τ.Ε.Κ. Ηρακλείου Κρήτης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166011.jpg","isbn":"978-960-390-221-8","isbn13":"978-960-390-221-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":176,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":166011,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/diakosmhsh-edesmatwn.json"},{"id":163038,"title":"Από το αμπέλι στο τραπέζι","subtitle":"Βιβλίο μαγειρικής με τα δώρα του αμπελιού","description":"Το αμπέλι. Ένα ταπεινό αλλά πολύτιμο φυτό προσφέρεται πολύτιμο δώρο στον άνθρωπο. Φύλλα, καρποί και χυμός -όλα σημαντικά στην δημιουργία και την νοστιμιά του φαγητού, των γλυκών και του ποτού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε αυτό το μοναδικό βιβλίο, η Λίντα Αγάλλου μας δείχνει πώς να δεχόμαστε και να χρησιμοποιούμε τα πλουσιοπάροχα δώρα του αμπελιού. Και πώς να τα καλωσορίσουμε στο τραπέζι μας.\u003cbr\u003eΛοιπόν, σας προσκαλούμε στον μαγευτικό κόσμο του αμπελιού και σας ευχόμαστε καλή όρεξη!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166064.jpg","isbn":"978-960-6838-18-7","isbn13":"978-960-6838-18-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2011-06-30","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":166064,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apo-to-ampeli-sto-trapezi.json"},{"id":163237,"title":"Συνταγές από το περιβόλι της Παναγιάς","subtitle":"Μονές και διαδρομές","description":"Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας για τα μοναστήρια του Αγίου Όρους και τη γαστριμαργική τους παράδοση γεννήθηκε από καθαρή περιέργεια. Βλέποντας το πλοιάριο στην Ουρανούπολη να αναχωρεί καθημερινά με τους άρρενες επιβάτες, παρατηρώντας τον ενθουσιασμό στα πρόσωπά τους πριν από τον απόπλου, αλλά και την απογοήτευση όταν το πλοίο δεν μπορεί να φύγει γιατί δεν το επιτρέπει ο καιρός και η θάλασσα, δεν μπορείς παρά να αρχίσεις να αναρωτιέσαι για την εμπειρία του Άθω που στερείσαι για τον απλούστατο λόγο ότι είσαι γυναίκα. Κάπως έτσι συνέβη να θελήσω να μάθω περισσότερα για την αθωνική πολιτεία. \u003cbr\u003eΣκοπός αυτού του συγγραφικού εγχειρήματος δεν ήταν μια πλήρης καταγραφή. Κάθε άλλο! Μέλημά μου ήταν μάλλον ο περιορισμός στις απολύτως απαραίτητες πληροφορίες: θέλησα να γράψω ένα βιβλίο για την ιστορία, την καθημερινότητα και τη διατροφή στο Άγιον Όρος από τη σκοπιά μιας γυναίκας. Μιας γυναίκας που της απαγορεύεται η πρόσβαση στην αθωνική πολιτεία και η οποία κατά τη σύνταξη των κειμένων επαφίετο κατά κύριο λόγο στη δύναμη της φαντασίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166264.jpg","isbn":"978-960-6691-68-3","isbn13":"978-960-6691-68-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-05-12","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":166264,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/syntages-apo-to-periboli-ths-panagias.json"},{"id":163387,"title":"Ακίνητοι... νηστεία","subtitle":"Νόστιμες, υγιεινές και οικονομικές νηστίσιμες συνταγές","description":"Αυτό δεν είναι ένα ακόμα βιβλίο με νηστίσιμες συνταγές. Πρόκειται μία φιλοσοφία που βλέπει τη νηστεία από μία διαφορετική οπτική ματιά. Μία φιλοσοφία που προτείνει να βάλουμε τη νηστεία στη ζωή μας για λόγους υγείας, οικονομίας και οικολογίας, ανεξάρτητα από θρησκευτικές πεποιθήσεις και οικογενειακές προτροπές. Η νηστεία έχει πολλά θετικά:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Προάγει την παραδοσιακή Ελληνική Μεσογειακή Διατροφή. \u003cbr\u003e- Είναι Οικονομική και Οικολογική Διατροφή. \u003cbr\u003e- Ενδυναμώνει το Σώμα και αυξάνει την Ενέργεια. \u003cbr\u003e- Θεραπεύει από ασθένειες και βελτιώνει την Υγεία. \u003cbr\u003e- Βελτιώνει την Ψυχολογία και τη Διάθεση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε αυτό το βιβλίο θα μάθεις πολλές πληροφορίες για τη νηστεία. Θα διαβάσεις τι σημαίνει \"αληθινή\" νηστεία, πώς η νηστεία σε βοηθάει να αποτοξινωθείς, τα οφέλη της νηστείας και τους λόγους που αξίζει να τη βάλεις στη ζωή σου. Θα μάθεις επίσης χρήσιμες συμβουλές για σωστή και ισορροπημένη νηστεία μέσα από τον δεκάλογο της νηστείας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε αυτό το βιβλίο θα βρεις επίσης υπέροχες απλές, υγιεινές και οικονομικές συνταγές με τις οποίες μπορείς εύκολα να νηστεύεις ολόκληρο το χρόνο! Οι συνταγές αυτές είναι ιδανικές για να τις χρησιμοποιείς είτε σε περιόδους νηστείας, είτε σε σταθερή βάση μερικές μέρες της εβδομάδας, είτε μετά από μεγάλο φαγοπότι για να αποτοξινωθείς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτην ιστοσελίδα nistisima.gr μπορείς να παρακολουθήσεις ένα δωρεάν μάθημα Νηστείας γύρω από την φιλοσοφία αυτού του βιβλίου. Στη Μαγική Κουζίνα (magikikouzina.gr) μπορείς να δεις σε βίντεο κάποιες συνταγές. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166416.jpg","isbn":"978-960-99039-2-9","isbn13":"978-960-99039-2-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":108,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"7.0","price_updated_at":"2011-05-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2558,"extra":null,"biblionet_id":166416,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/akinhtoi-nhsteia.json"},{"id":163800,"title":"Μαγείρισσα πρώτων βοηθειών","subtitle":"Για εργαζόμενες γυναίκες","description":"Η \"Μαγείρισσα πρώτων βοηθειών για εργαζόµενες γυναίκες\" γράφτηκε με βάση τις προσωπικές εμπειρίες και ανάγκες της Μυρσίνης Λαμπράκη ως σύγχρονης εργαζόμενης γυναίκας, που, αν και δραστηριοποιείται στο χώρο του φαγητού, διαθέτει ελάχιστο χρόνο.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΣτόχος της είναι να προσφέρει απλές, εύκολες αλλά νόστιμες συνταγές, ίσως λιγότερο συναρπαστικές και εντυπωσιακές, αλλά γήινες και προσγειωμένες στην πραγματικότητα, που απαιτεί γρήγορο, υγιεινό και εύγευστο φαγάκι με καλή πρώτη ύλη. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο, χωρίς να κάνει κανένα συμβιβασμό στη γεύση, μας δίνει επίσης όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για να οργανώσουμε τα ντουλάπια μας, το ψυγείο μας, τον καταψύκτη μας με όλα εκείνα τα απαραίτητα και χρήσιμα, ώστε η ζωή μας στην κουζίνα να γίνει ευκολότερη εξοικονομώντας πολύτιμο χρόνο. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166830.jpg","isbn":"978-960-14-2324-1","isbn13":"978-960-14-2324-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":275,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-05-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":166830,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mageirissa-prwtwn-bohtheiwn.json"},{"id":163943,"title":"...Και τα παιδιά στην κουζίνα...","subtitle":"Με εύκολες - απλές συνταγές μαγειρικής","description":"Σημειώσεις απλής μαγειρικής για αρχάριους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166975.jpg","isbn":"978-9963-685-64-6","isbn13":"978-9963-685-64-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":71,"publication_year":2010,"publication_place":"Λευκωσία","price":"15.0","price_updated_at":"2011-05-31","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2220,"extra":null,"biblionet_id":166975,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kai-ta-paidia-sthn-kouzina.json"},{"id":164343,"title":"Ταπεράκι στο γραφείο","subtitle":null,"description":"Ήρθε ο καιρός που το ταπεράκι έγινε μόδα και, μάλιστα, παγκόσμια. Αυτό συνέβη για παραπάνω από έναν λόγους: από τη μία το οικονομικό στρίμωγμα που δεν επιτρέπει πια στους περισσότερους την πολυτέλεια του ντελίβερι ή το γρήγορο πέρασμα από το κοντινότερο εστιατόριο και από την άλλη το γεγονός ότι καταλάβαμε πως το έτοιμο φαγητό βλάπτει σοβαρά τη φόρμα μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈχουμε αρχίσει πλέον να νοιαζόμαστε για την ποιότητα και ξέρουμε πως τόσο οι μύες του σώματος όσο και αυτοί του μυαλού χρειάζονται τη φροντίδα τους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέρμα τα τρανς λιπαρά, τα τηγανητά, τα χημικά, οι πίτσες που ξεχειλίζουν λιωμένα, αγνώστου προελεύσεως, τυριά. Η Ελένη Ψυχούλη, με 30 συνταγές, μας προτρέπει να αναλάβουμε την ευθύνη της διατροφής μας και να εθιστούμε στο ποιοτικό φαγητό, που επιπλέον έχει το προσόν πως δεν είναι ακριβό.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167378.jpg","isbn":"978-960-469-955-1","isbn13":"978-960-469-955-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167378,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/taperaki-sto-grafeio.json"}]