[{"id":232172,"title":"Soul Diet: Soul Cooking","subtitle":null,"description":"Το SoulCooKing είναι ένα βιβλίο με χρήσιμες συμβουλές διατροφής και θρεπτικές, γρήγορες και εύκολες συνταγές. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέσα σε αυτές τις σελίδες η συγγραφέας μοιράζεται μαζί σας χρήσιμες συμβουλές διατροφής, θρεπτικές, γρήγορες και εύκολες συνταγές ακόμα και για κάποιον αρχάριο...σεφ. \u003cbr\u003eΞεκινώντας μαζί από την αρχή, εξερευνώντας μια νέα, καλύτερη οπτική για την υγεία! Θα μάθετε πώς μπορείτε να εντάξετε μια χορτοφαγική προσέγγιση στη διατροφή σας, παρέχοντας ταυτόχρονα όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στο σώμα σας! Θα διαβάσετε προσωπικές εμπειρίες, βιώματα αλλά και επιστημονικές γνώσεις που πηγάζουν από τη σοφία της φύσης. Προσθέτοντας μερικές \"πινελιές\" από τη δική σας εμπνευση θα δημιουργήσετε τα πιο λαχταριστά πιάτα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b234163.jpg","isbn":"978-618-00-0667-4","isbn13":"978-618-00-0667-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":80,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2019-01-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4173,"extra":null,"biblionet_id":234163,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/soul-diet-cooking.json"},{"id":242022,"title":"Τεχνικός μαγειρικής τέχνης","subtitle":"Απαντήσεις στα θέματα εξετάσεων","description":"Το παρόν βιβλίο αποτελεί ένα εγχειρίδιο-βοήθημα που απευθύνεται στους καταρτιζόμενους της ειδικότητας των Ι.Ε.Κ. \"Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης\", καθώς περιέχει τις προτεινόμενες απαντήσεις των συγγραφέων σε όλες τις ερωτήσεις της τράπεζας θεμάτων του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. για τις εξετάσεις πιστοποίησης. Επίσης, αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο για όλους τους εκπαιδευτές της ειδικότητας \"Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης\", διότι περιέχει τα θέματα από όλα τα μαθήματα που περιλαμβάνονται στην εξεταστέα ύλη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b243919.jpg","isbn":"978-960-597-231-8","isbn13":"978-960-597-231-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":242,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2020-01-15","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2212,"extra":null,"biblionet_id":243919,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/texnikos-mageirikhs-texnhs-c4c5a839-2012-4e97-b72c-0189a443e823.json"},{"id":242295,"title":"Διεθνής μαγειρική","subtitle":"Δια ξενοδοχεία, ξενώνας, εστιατόρια και δια οικογενειακήν κουζίναν","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244194.jpg","isbn":"978-618-5446-09-3","isbn13":"978-618-5446-09-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-01-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4297,"extra":null,"biblionet_id":244194,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/diethnhs-mageirikh.json"},{"id":242251,"title":"Η γεύση των ζωδίων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244150.jpg","isbn":"978-618-5433-39-0","isbn13":"978-618-5433-39-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-01-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4296,"extra":null,"biblionet_id":244150,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-geush-twn-zwdiwn-8ed5b044-9664-4a8d-895f-ba24b292a9fe.json"},{"id":242461,"title":"Μόνος στην κουζίνα","subtitle":"Συνταγές και συμβουλές για πρωτάρηδες στη μαγειρική","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244360.jpg","isbn":"978-618-5446-35-2","isbn13":"978-618-5446-35-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-01-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4297,"extra":null,"biblionet_id":244360,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/monos-sthn-kouzina-175fc83f-e886-4db9-aa76-4923259cbe7f.json"},{"id":242412,"title":"Τα θεματικά: Διεθνής κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244312.jpg","isbn":"978-618-5415-18-1","isbn13":"978-618-5415-18-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-01-27","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4209,"extra":null,"biblionet_id":244312,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-thematika-diethnhs-kouzina.json"},{"id":242353,"title":"Η διατροφή στη νηστεία","subtitle":"Θεωρία και πράξη","description":"Η έμπειρη διαιτολόγος-διατροφολόγος Παναγιώτα Καρακασίδου παρουσιάζει με συστηματικό τρόπο τα σημαντικότερα από αυτά, που πρέπει να γνωρίζουμε για τη διατροφή στη διάρκεια της νηστείας, ενώ παράλληλα μας προσφέρει νοστιμότατες συνταγές, δοκιμασμένες επί χρόνια από την ίδια στην καθημερινή ζωή της οικογένειάς της. Αυτός ο συνδυασμός επιστημονικής γνώσης και βιωμένης εμπειρίας κάνει το βιβλίο μοναδικό. Στην τρίτη έκδοση το βιβλίο κυκλοφορεί βελτιωμένο και εμπλουτισμένο με την συνεργασία της σεφ και food stylist Eλισάβετ Δελεχά, που μαγείρεψε και φωτογράφισε τις συνταγές της Παναγιώτας Καρακασίδου. Ο Στυλιανός Κάρλος επιμελήθηκε τους ειδικούς διατροφικούς πίνακες, πολύτιμο εργαλείο για την καθημερινή ζωή. Η έκδοση γίνεται με την υποστήριξη του Κέντρου Εκπαίδευσης Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών και με την ευγενική χορηγία της Threesome Ceramics. Το βιβλίο χωρίζεται σε τέσσερα μέρη: Στο πρώτο παρουσιάζεται η γενική θεωρία της διατροφής κατά τη νηστεία, στο δεύτερο αναλυτικά διαιτολόγια ώστε να εφαρμοστεί η θεωρία στην πράξη, στο τρίτο περιλαμβάνονται οι συνταγές για σαλάτες, όσπρια, θαλασσινά, ζυμαρινά κ.α. και στο τελευταίο αναλυτικοί διατροφικοί πίνακες με την περιεκτικότητα κάθε συνταγής σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, πρωτεϊνες, υδατάνθρακες και λίπη. Ο διαιτολόγος -διατροφολόγος και συγγραφέας κ. Ευάγγελος Ζουμπανέας, διευθυντής του Κέντρου Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών γράφει για το βιβλίο: Το βιβλίο της Παναγιώτας Καρακασίδου αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό. Πρόκειται για τη γνωστική και προσωπική εμπειρία μιας από τις πιο εξαίρετες συναδέλφους στην Ελλάδα, που μας χαρίζει απλόχερα τόσο πολλές ιδέες, συμβουλές, συνταγές και διαιτολόγια, ώστε μπορεί να αποτελέσει αναπόσπαστο εγχειρίδιο κάθε επαγγελματία υγείας και κάθε ανθρώπου, που τηρεί τις ημέρες της νηστείας. Αποτελεί έναν σημαντικότατο διατροφικό οδηγό, που όμοιός του πολύ δύσκολα θα βρεθεί στην ελληνική και παγκόσμια βιβλιογραφία. Για εμένα προσωπικά, από τότε που πήρα στα χέρια μου τις πρώτες σελίδες του βιβλίου, αποτελεί αναπόσπαστο εργαλείο στη δουλειά μου, ενώ ταυτόχρονα οι συνταγές, που παρουσιάζονται, κάνουν όλο και πιο συχνά την εμφάνισή τους στο τραπέζι της οικογένειας. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πίνακες με τους συνδυασμούς τροφών ανάλογα με τη διαφορετικότητα κάθε εποχιακής νηστείας είναι μοναδικοί και πλήρως διασφαλισμένοι διατροφικά. Η Ελισάβετ Δελεχά σημειώνει: H συνεργασία μου με την Γιώτα Καρακασίδου στο βιβλίο που κρατάτε ήταν μια καινούργια, γευστική εμπειρία. Καθώς μαγείρευα τις συνταγές της ανακάλυπτα το νοιάξιμό της για την ποιότητα της διατροφής, αλλά και τη διατήρηση της νοστιμάδας και της γεύσης. Πιστεύω πως το φαγητό είναι μια απόλαυση, μέσω της οποίας αγαπημένα πρόσωπα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν μαζί και να μοιραστούν όμορφες στιγμές.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244252.jpg","isbn":"978-960-618-028-6","isbn13":"978-960-618-028-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":382,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2020-01-24","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":244252,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-diatrofh-sth-nhsteia-fca4af28-25bb-48e8-bdf3-1cc52c1facdc.json"},{"id":242644,"title":"Τα θεματικά: Μεσογειακή κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244544.jpg","isbn":"978-618-5415-19-8","isbn13":"978-618-5415-19-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":14157,"name":"Τα Θεματικά","books_count":3,"tsearch_vector":"'ta' 'thematika'","created_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00","updated_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00"},"pages":144,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-02-03","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4209,"extra":null,"biblionet_id":244544,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-thematika-mesogeiakh-kouzina.json"},{"id":243153,"title":"Τα θεματικά: Εύκολα και γρήγορα","subtitle":null,"description":"Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε εύκολες και γρήγορες συνταγές, όπως πιάτα με λίγα υλικά, νόστιμα και γρήγορα φαγητά, συνταγές για πρωτάρηδες, υγιεινά στο άψε-σβήσε, εύκολα γλυκά και άλλες γευστικές προτάσεις που ταιριάζουν και μας διευκολύνουν στους γρήγορους ρυθμούς της ζωής μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245054.jpg","isbn":"978-618-5415-20-4","isbn13":"978-618-5415-20-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":14157,"name":"Τα Θεματικά","books_count":3,"tsearch_vector":"'ta' 'thematika'","created_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00","updated_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00"},"pages":144,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-02-17","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4209,"extra":null,"biblionet_id":245054,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-thematika-eukola-kai-grhgora.json"},{"id":243154,"title":"Τα θεματικά: Συνταγές για ευ ζην","subtitle":null,"description":"Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε πεντανόστιμα φαγητά που μας τονώνουν, λαχταριστά πιάτα για θετική ενέργεια, πλούσια αντι-στρες μαγειρική, μενού για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και συνταγές για ευχάριστο ύπνο, που όλα μας φτιάχνουν τη διάθεση και απογειώνουν το αίσθημα ευεξίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245055.jpg","isbn":"978-618-5415-21-1","isbn13":"978-618-5415-21-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":14157,"name":"Τα Θεματικά","books_count":3,"tsearch_vector":"'ta' 'thematika'","created_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00","updated_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00"},"pages":144,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-02-17","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4209,"extra":null,"biblionet_id":245055,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-thematika-syntages-gia-eu-zhn.json"},{"id":244183,"title":"Ωμοφαγία","subtitle":"Ζωντανή διατροφή: 170 ωμοφαγικές συνταγές για υγεία και ευεξία","description":"Το βιβλίο περιέχει πάνω από 170 συνταγές ωμοφαγικής διατροφής, οι οποίες συνοδεύονται από τις μοναδικές έγχρωμες φωτογραφίες της συγγραφέως, γεγονός που το αναδεικνύει, εκτός από έναν απαραίτητο βοηθό στην κουζίνα σας, και σε μια αισθητική εμπειρία αντίστοιχη με των φωτογραφικών λευκωμάτων. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ Ωμοφαγία δεν είναι δίαιτα, είναι τρόπος ζωής!\u003cbr\u003eΗ Ωμοφαγία είναι να τρώμε την τροφή μας όπως μας την έδωσε η φύση!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟφέλη της ωμοφαγικής διατροφής:\u003cbr\u003e- Ενέργεια\u003cbr\u003e- Διαύγεια\u003cbr\u003e- Καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση\u003cbr\u003e- Δύναμη και αντοχή\u003cbr\u003e- Καθαρό δέρμα\u003cbr\u003e- Λαμπερό βλέμμα\u003cbr\u003e- Βελτίωση της φυσικής κατάστασης\u003cbr\u003e- Συναισθηματική ισορροπία\u003cbr\u003e- Αποτοξίνωση και απώλεια περιττού βάρους\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Φάρμακό σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακό σας\".\u003cbr\u003eΙπποκράτης\u003cbr\u003e(460 π.Χ. - 370 π.Χ.)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b246088.jpg","isbn":"978-618-82024-2-9","isbn13":"978-618-82024-2-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":242,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2020-03-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3967,"extra":null,"biblionet_id":246088,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/wmofagia.json"},{"id":244871,"title":"Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών (ORAC)","subtitle":"Με 20 αντιοξειδωτικές συνταγές","description":"Ένα μοναδικό χρηστικό βοήθημα που προσφέρει ένα διπλό πλεονέκτημα: Να γνωρίζετε ταυτόχρονα τις θερμίδες των τροφίμων που καταναλώνετε, καθώς και την αντιοξειδωτική τους ικανότητα, όπως αυτή υπολογίζεται ποσοτικά σε μονάδες Orac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧρησιμοποιήστε στην καθημερινότητά σας τον Θερμιδομετρητή σε συνδυασμό με τον \"ORAC-μετρητή\". Με τη βοήθειά τους θα μπορείτε:\u003cbr\u003e- Να υπολογίζετε την ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη.\u003cbr\u003e- Να υπολογίζετε την ημερήσια αντιοξειδωτική σας πρόσληψη.\u003cbr\u003e- Να κάνετε σωστότερες επιλογές τροφών, με λιγότερες\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eθερμίδες και μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση.\u003cbr\u003e- Να ρυθμίσετε αποτελεσματικά το βάρος σας και να αναβαθμίσετε το αμυντικό σας σύστημα.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b246776.jpg","isbn":"978-618-02-1559-5","isbn13":"978-618-02-1559-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":12215,"name":"ORAC","books_count":2,"tsearch_vector":"'orac'","created_at":"2017-04-13T02:45:35.035+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:45:35.035+03:00"},"pages":256,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2020-05-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":97,"extra":null,"biblionet_id":246776,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/thermidometrhths-kai-antiokseidwtikh-drash-trofwn-orac-1802b143-9939-404a-a82b-f126d511e2ee.json"},{"id":249490,"title":"Νόστιμη ποίηση","subtitle":"Μαγειρεύοντας με στίχους","description":"\"Υπέροχη η μαγεριά, θα τη χαρείτε όλοι\r\nκι μαστοριά τζη βρίσκεται σ' τση φύσης το περβόλι.\r\nΚι εις πράματα πολλώ λογιώ, που άνθρωπος δεν κατέχει\r\nκι ουδ' ήπραξε μηδ' είδε τα, μάθηση η φύσις έχει\".\r\n\r\nΤουλάχιστον, είπα, να είναι ένα παιχνίδι γραφής. Στο οποίο να συνδυάσω τις δυο μου αγάπες, την ποίηση με τη μαγειρική. Την αγάπη μου στο καλό φαγητό με την απλότητα του κρητικού δεκαπεντασύλλαβου και με αγαπημένα μου διαβάσματα. Να βάλω την ποίηση στην κουζίνα και την κουζίνα στην ποίηση, θα έχω τότε διπλή απόλαυση ιστορώντας κάποιες μαγειρικές μου περιπέτειες.\r\n\r\nΑλλά η μαγειρική δεν είναι παιχνίδι· είναι αγάπη. Αγάπη γι' αυτό που παρασκευάζει κανείς και γι' αυτόν που θα γευτεί το παρασκεύασμα. Είναι αγάπη, τέχνη και τεχνική. Μια τέχνη ηδονική, μια τέχνη που τρώγεται, που κάνει χρήσιμη τη γνώση. Που νοστιμίζει και την ποίηση, θα πρόσθετα, παρέχοντας ωραίες συμβουλές ευζωίας. Και που απαιτεί, εκτός από την αγάπη, φαντασία και ελευθερία.\r\nA. Κ.\r\n\r\n\r\nΤο βιβλίο αυτό είναι μια πρωτότυπη, πράγματι, δημιουργία: είναι λογοτεχνία, καθώς αποτελείται από σύντομες αφηγήσεις που κορυφώνονται σε πηγαίους Κρητικούς δεκαπεντασύλλαβους. Είναι όμως και μια πανδαισία των αισθήσεων, με τις αυθεντικές συνταγές που προτείνει. Επομένως, αναγνώστες, πολλά είπαμε: Δοκιμάστε το!","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b250218.jpg","isbn":"978-960-05-1782-8","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2020-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"","publisher_id":13,"extra":null,"biblionet_id":250218,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/nostimh-poihsh.json"},{"id":10378,"title":"Τα ψάρια και η μαγειρική","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b10805.jpg","isbn":"960-05-0647-7","isbn13":"978-960-05-0647-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":1995,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2013-04-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":13,"extra":null,"biblionet_id":10805,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-psaria-kai-h-mageirikh.json"},{"id":10661,"title":"Τέσσερις εποχές","subtitle":"Ωραία κουζίνα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b11107.jpg","isbn":"960-236-616-8","isbn13":"978-960-236-616-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":319,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":11107,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/tesseris-epoxes.json"}]