[{"id":89429,"title":"Εφαρμογές Η/Υ στον τουρισμό","subtitle":"Διαδίκτυο και τουρισμός: Κρατήσεις, αφίξεις σε ξενοδοχειακή εφαρμογή","description":"Η Πληροφορική έχει φέρει επανάσταση στην ανθρώπινη κοινωνία. Σήμερα έχει εφαρμογές σχεδόν σε κάθε δραστηριότητα. Ο τουρισμός δεν θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση. Το παρόν βιβλίο επιχειρεί να παρουσιάσει τις δυνατότητες των ηλεκτρονικών υπολογιστών και τον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε ώστε να διευκολυνθούμε σε κάθε τουριστική δραστηριότητα. \u003cbr\u003eΣύμφωνα, λοιπόν, με το αναλυτικό πρόγραμμα του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου για το μάθημα Εφαρμογές Η/Υ στον Τουρισμό, το οποίο διδάσκεται στη Β' τάξη του 1ου κύκλου των TEE, το βιβλίο χωρίζεται σε δύο μέρη. \u003cbr\u003eΣτο πρώτο, \"Διαδίκτυο και τουρισμός\" (κεφάλαια 1 -3), δίνονται οι απαραίτητες γνώσεις ώστε ο μαθητής να γνωρίσει το Διαδίκτυο και να μάθει να το χρησιμοποιεί ειδικότερα σε τουριστικές εφαρμογές, όπως σύνδεση σε ιστοσελίδες ξενοδοχείων και τουριστικών οργανισμών, εικονικές on line κρατήσεις δωματίων σε ξενοδοχεία ή θέσεων σε αεροπορικές και ναυτιλιακές εταιρείες, επικοινωνίας μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου κ.λπ. \u003cbr\u003eΣτο δεύτερο μέρος, \"Κρατήσεις, αφίξεις σε ξενοδοχειακή εφαρμογή\" (κεφάλαια 4-6), παρουσιάζεται η ξενοδοχειακή εφαρμογή ΕΡΜΗΣ. Οι μαθητές θα γνωρίσουν να καταχωρούν καρτέλες πρακτορείων και εταιρειών, συμβόλαια allotment και τιμοκαταλόγους, να κάνουν κρατήσεις κάθε είδους, να εμφανίζουν και να αναλύουν τα πλάνα κρατήσεων καθώς και να απαντούν σε ερωτήσεις σχετικά με τη διαθεσιμότητα δωματίων. Επίσης, θα μάθουν να καταχωρούν αφίξεις, αλλαγές δωματίων, αλλαγές συμφωνίας καν αλλαγές πρακτορείων, να διεκπεραιώνουν το κλείσιμο της ημέρας και να εκτυπώνουν αναφορές. \u003cbr\u003eΚάθε κεφάλαιο συνοδεύεται από αρκετές και ποικίλες ασκήσεις ώστε να μπορέσουν να αφομοιωθούν όλα τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν. \u003cbr\u003eΕλπίζουμε το βιβλίο αυτό να αποτελεί χρήσιμο βοήθημα για όσους σπουδάζουν τις τουριστικές εφαρμογές αλλά και για όσους εργάζονται στο χώρο αυτό. (από τον πρόλογο του βιβλίου)\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91480.jpg","isbn":"960-390-143-1","isbn13":"978-960-390-143-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":164,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91480,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/efarmoges-h-y-ston-tourismo.json"},{"id":89408,"title":"Ανιμασιόν","subtitle":"Ψυχαγωγία και άθληση στον τουρισμό","description":"Η αναζήτηση του καινούργιου, η προσπάθεια ολοκλήρωσης μιας νέας διεργασίας, η απόπειρα δημιουργίας μια νέας προοπτικής πάντοτε ενέχει σοβαρούς κινδύνους ατελούς προσέγγισης, εάν δεν ληφθούν υπόψη όλες εκείνες οι παράμετροι που συνθέτουν το νέο φαινόμενο. Σε αυτές τις περιπτώσεις κοινός τόπος εξάλειψης των όποιων κινδύνων είναι η προσφυγή στη διεπιστημονική ανάλυση, η οποία είναι σε θέση να δώσει, από μόνη της, το πλαίσιο της πανεπιστημονικότητας ενός φαινομένου, καλύπτοντας τις όποιες εγγενείς αδυναμίες.\u003cbr\u003eΑυτή ακριβώς είναι και η περίπτωση διερεύνησης ενός σχετικά καινούργιου επαγγέλματος και μιας νέας ποιοτικής υπηρεσίας, όπως είναι αυτή που αφορά την τουριστική ψυχαγωγία και άθληση, πιο γνωστή ως τουριστική animation.\u003cbr\u003eΗ έναρξη της διαδικασίας ανάπτυξης της τουριστικής ψυχαγωγίας - άθλησης στα τέλη της δεκαετίας του '60 του προηγούμενου αιώνα βασιζόταν αποκλειστικά και μόνο στις ανάγκες της τότε ξενοδοχειακής αγοράς, με κυριότερη επιδίωξη και στόχο την αθλητική ικανοποίηση στη διάρκεια της ημέρας και μια περιορισμένης εμβέλειας βραδινή διασκέδαση.\u003cbr\u003eΑπό την πρωτόλεια αυτή έκφραση της ξενοδοχειακής animation, μέχρι τη σημερινή ανάπτυξη και τη θεσμική ολοκλήρωση της έχει διανυθεί μια μεγάλη απόσταση, τόσο σε επίπεδο πρακτικής λειτουργίας όσο και σε επίπεδο θεωρητικής προσέγγισης της.\u003cbr\u003eΗ ψυχαγωγία - άθληση στον τουρισμό της εποχής μας εκ των πραγμάτων βασίζεται στην πολυεπιστημονικότητα και στη διεπιστημονικότητα της ανάλυσης και ερμηνείας της και σ' αυτό το προλογικό σημείωμα μου θα επιχειρήσω να καταδείξω κάποιες από τις κυριότερες κοινοτικές, ψυχολογικές και πολιτιστικές διαστάσεις της, που έχουν και ιδιαίτερο διεθνολογικό ενδιαφέρον.\u003cbr\u003eΠρόκειται για διαστάσεις σύγχρονες, οι οποίες βασίζονται στα σημερινά δεδομένα της Κοινωνικής και Εφαρμοσμένης Πειραματικής Ψυχολογίας και φωτίζουν μια νέα οπτική σκοπιά της animation μέσα από τις Κοινωνικές, τις Ανθρωπιστικές αλλά και τις Παιδαγωγικές Επιστήμες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91459.jpg","isbn":"960-390-147-4","isbn13":"978-960-390-147-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":200,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91459,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/animasion.json"},{"id":89425,"title":"Εστιατορική τεχνική και διοίκηση","subtitle":null,"description":"Ανάμεσα στα τεχνικά μαθήματα που διδάσκονταν στις Σχολές Τουριστικών Επαγγελμάτων, πρωτεύουσα θέση κατέχει το μάθημα της Εστιατοριακής Τέχνης. Η εστιατοριακή τέχνη προέκυψε από την εξέλιξη των εγκαταστάσεων στους χώρους εστιάσεως, από τη χρήση σκευών που χρησιμοποιούνται για εστίαση, και από την τάση των ανθρώπων να ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας τους, κάτω από ορισμένους κανόνες τεχνικής. Εύκολα έτσι βγαίνει ο ορισμός της εστιατορικής. Εστιατορική είναι η τέχνη κατά την οποία βάσει ορισμένων κανόνων και κατά τρόπο επιδέξιο γίνεται η παράθεση των διαφόρων φαγητών και ποτών, στους πελάτες.\u003cbr\u003eΗ εστιατορική τέχνη εξελίσσεται καθώς εξελίσσεται ο άνθρωπος, οι χώροι εστιάσεως, οι εγκαταστάσεις, τα σκεύη, τα μέσα και τα αντικείμενα εξυπηρετήσεως.\u003cbr\u003eΕίναι αυτονόητο ότι εφόσον ο πολιτισμός προχωρεί και πάρα πολλά μέσα αναπτύσσονται και τίθενται σε εφαρμογή στις σύγχρονες ξενοδοχειακές και εστιατοριακές μονάδες, οφείλουμε όλοι να παρακολουθούμε την εξέλιξη και να προσπαθούμε για τον εκσυγχρονισμό, τη βελτίωση και τη χρησιμοποίηση όλων των μέσων που απαιτεί η σημερινή εξελισσόμενη εστιαταρική τέχνη.\u003cbr\u003eΟι κλασσικοί τρόποι και οι μέθοδοι παραθέσεως και σέρβις, πρέπει να μεθοδεύονται και να χρησιμοποιούνται αντίστοιχα με τα τεχνικά μέσα και σκεύη που προσφέρονται σήμερα και να συμβαδίζουν με τις απαιτήσεις της σύγχρονης πελατείας και του τρόπου που έρχονται στα ξενοδοχεία.\u003cbr\u003eΚάνοντας μια σύντομη ιστορική αναδρομή στους σημαντικότερους σταθμούς της Μαγειρικής Τέχνης, αναφέρουμε ότι ιστορικά ντοκουμέντα βρίσκουμε στην αρχαία Κίνα, όπου βάση της διατροφής τους υπήρξε το λίπος. Στις αρχές του 1500, στη Γαλλία, έτρωγαν κοκκινιστό κρέας (Roti-Ros-to), χωρίς μαχαίρια, πηρούνια ή κουτάλια.\u003cbr\u003eΤο 1533 έγινε στη Γαλλία η πρώτη γαστρονομική επανάσταση. Ακριβώς τότε, η Katerine di Medici έγινε βασίλισσα της Γαλλίας κα πήρε από τη Φλωρεντία 16 από τους πιο καλούς μαγείρους, που χρησιμοποιούσαν στην τέχνη τους χορταρικά, λαχανικά και μπαχαρικά. Καθιέρωσε το στρώσιμο του τραπεζιού και έλαβε υπόψη τους τρόπους συμπεριφοράς στο τραπέζι.\u003cbr\u003eTo 1682 ο Λουδοβίκος 14ος τελείωσε το παλάτι των Βερσαλλιών. Ο αιώνας του χαρακτηρίζεται ως ο αιώνας του γεύματος, χαρακτηριζόμενος από τεράστια κατανάλωση φαγητού με ωραία και πλούσια διακόσμηση. Η βασιλική κατανάλωση φαγητού ήταν ένας από τους λόγους της Γαλλικής Επανάστασης.\u003cbr\u003eΤο 1789 έγινε η Επανάσταση. Τότε οι αρχιμάγειροι καταργήθηκαν και το μεγάλο φαγοπότι σταμάτησε.\u003cbr\u003eΤο 1800 ο αρχιμάγειρας Beauviliers έδειξε όλη την αγάπη του για τον κόσμο και το χρήμα. Άνοιξε το Εστιατόριο της Δημοκρατίας, που ήταν ένα μέρος της ισότητας, και είχε μεγάλη επιτυχία. Οι μάγειροι ξαναγύρισαν στην εργασία.\u003cbr\u003eΤην ίδια εποχή ο Antonio Careme εισήγαγε τη μεγάλη Γαλλική Κουζίνα (La Grande Cuisine Francaise). Χρησιμοποίησε σάλτσες για την καλύτερη γεύση στις παρασκευές, ήταν ενάντια στη συντήρηση. Χρησιμοποίησε γέμιση, βούτυρο για γεύση και ουσία και αναμείξεις ή μείγματα.\u003cbr\u003eΣτο τέλος του 2ου Παγκοσμίου Πολέμου ο Alexandre Dumaine και ο Fernand Point εισήγαγαν την άποψη: κόψτε τον τεράστιο αριθμό από τις κλασσικές σάλτσες, ελαττώστε τις πολύ πλούσιες και φανταχτερές διακοσμήσεις και υλικά. Τα καλά υλικά πρέπει να δοκιμάζονται από μόνα τους.\u003cbr\u003eΟ Paul Bocuse εισήγαγε τη Νέα Κουζίνα. Η Νέα Κουζίνα δίνει έμφαση στη μεγάλη ευχαρίστηση από το καλό φαγητό. Το φαγητό πρέπει να είναι χωνευτικό, υγιεινό, ελαφρύ και φυσικό. Πρέπει να περιλαμβάνει υδατάνθρακες, ζάχαρη, σάλτσες τύπου μπεσαμέλ ή γεμίσματα (φάρσες). Να συνεχίζει κανείς να τρώει με στυλ, με χαμηλές προοπτικές καταστροφής της υγείας. Περιλαμβάνει τη δημιουργία νέων πιάτων για τον κατάλογο, ελάττωση του κουνουπιδιού, των φυσικών γεύσεων, προσθήκη βουτύρου, κρέμας για φυσική ποιότητα, παρασκευή λιγότερου φαγητού, αποφυγή της υπερβολής, παρασκευή λαχανικών χωρίς βούτυρο ή σάλτσα.\u003cbr\u003eΠαρουσιάζεται η Διαιτητική Κουζίνα, δηλαδή η επιστροφή των κλασσικών πιάτων σε διαιτητικές συνταγές, ήτοι χρησιμοποίηση φυτικών ελαίων, υποκατάστατων της ζάχαρης και χρησιμοποίηση χαμηλού λίπους.\u003cbr\u003eΤέλος εμφανίζεται και η Υγιεινή Κουζίνα. Η ιδέα ήταν του Michel Cuerard. Αυτό το είδος της κουζίνας το απεκάλεσε -η Νέα χαμηλών θερμίδων Κουζίνα-. Εξυπακούεται λοιπόν και η στους χρόνους μας χρησιμοποίηση της διαιτητικής Κουζίνας, με κρέατα χωρίς σάλτσες και καρυκεύματα, η αφθονία των λαχανικών και σαλατών, τα φρούτα. Παρασκευές δηλαδή με χαμηλές θερμίδες και όχι πολλούς υδατάνθρακες.\u003cbr\u003eΈτσι η εστιατοριακή τέχνη ακολούθησε την ίδια εξελικτική πορεία.\u003cbr\u003eΑπό το κοινό τραπέζι των φιλοξενούμενων προήλθε το σύστημα table di hote, συνέχεια το σύστημα a la carte κι ακολούθησαν μέχρι σήμερα και οι τρόποι του σέρβις, κατά σειράν, οικογενειακός, Γαλλικός, Αγγλικός, Ρωσικός, Αμερικανικός, με τους Μπουφέδες και τα Kitchen shows.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91476.jpg","isbn":"960-390-144-X","isbn13":"978-960-390-144-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":336,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91476,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/estiatorikh-texnikh-kai-dioikhsh.json"},{"id":89424,"title":"Τουρισμός","subtitle":"Βασικές έννοιες","description":"Ο τουρισμός με τη σύγχρονη του μορφή αποτελεί ένα οικονομικό και κοινωνικό φαινόμενο, η ανάπτυξη του οποίου μετά το τέλος των εχθροπραξιών του Β΄ Παγκόσμιου Πολέμου έχει προσελκύσει ολοένα και περισσότερο το ενδιαφέρον τόσο των αναπτυγμένων χωρών, όσο και των αναπτυσσομένων, δηλαδή αυτών που για ίδιους ή διαφορετικούς λόγους δεν έχουν κατορθώσει ακόμα να διακόψουν το φαύλο κύκλο της φτώχειας και της μιζέριας τους. Οι λόγοι είναι κατανοητοί. Αν και ο τουρισμός σε καμιά περίπτωση δεν μπορεί να αποτελέσει πανάκεια για την αντιμετώπιση όλων των οικονομικών και κοινωνικών προβλημάτων των χωρών που επιχειρούν να τον αναπτύξουν, έχει αποδειχτεί στην πράξη ότι κάτω από προϋποθέσεις μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην οικονομική τους ανάπτυξη ή και μεγέθυνση. Αυτός άλλωστε είναι και ο λόγος που η ανάπτυξη του επιδιώκεται ολοένα και περισσότερο κυρίως από τις αναπτυσσόμενες χώρες.\u003cbr\u003eΗ αναπτυξιακή πορεία του τουρισμού σε παγκόσμιο επίπεδο υπήρξε ομολογουμένως εντυπωσιακή, αφού από το 1997 αδιαφιλονίκητα αναγνωρίζεται πλέον ως η μεγαλύτερη βιομηχανία του κόσμου. Οι παράγοντες εκείνοι που συνέβαλαν σε αυτό ήταν κατά κύριο λόγο η αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων, ο περισσότερος ελεύθερος χρόνος στη διάθεση τους για διακοπές και ξεκούραση, η ραγδαία τεχνολογική εξέλιξη στα μέσα μαζικής μεταφοράς και ιδιαίτερα στα αεροπλάνα και τέλος η απλούστευση των διατυπώσεων εισόδου-εξόδου στις χώρες υποδοχής και φιλοξενίας τουριστών. Ειδικότερα σε ότι αφορά την εντυπωσιακή εξέλιξη των μεταφορικών μέσων, θα πρέπει να ειπωθεί ότι αυτά συνέβαλαν στο να αυξηθεί η εμβέλεια του διεθνούς τουρισμού, με την έννοια ότι με το πέρασμα του χρόνου ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι επισκέπτονται πιο απομακρυσμένους τουριστικούς προορισμούς. Η τάση αυτή είχε σαναποτέλεσμα να αλλάξουν βαθμιαία οι κατευθύνσεις ροών του διεθνούς τουριστικού ρεύματος.\u003cbr\u003eΑς σημειωθεί ότι τόσο η εξέλιξη του τουρισμού σε μια δυναμικά αναπτυσσόμενη βιομηχανία, όσο και η τρέχουσα οικονομική σημασία του δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται χωριστά, αλλά στο πλαίσιο του αυξανόμενου ενδιαφέροντος για τον τριτογενή τομέα, δηλαδή του τομέα των υπηρεσιών της οικονομικής δραστηριότητας μιας χώρας.\u003cbr\u003eΣκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι η συνοπτική ανάλυση του τουριστικού φαινομένου. Συγκεκριμένα επιδιώκεται, μεταξύ άλλων, να γίνει κατανοητή η σημασία του τουρισμού ως κλάδου οικονομικής δραστηριότητας, να εμπεδωθούν βασικές έννοιες του, όπως για παράδειγμα τουρίστας, εκδρομέας, τουριστική αγορά, τουριστική βιομηχανία, τουριστικό προϊόν, τουριστικό πακέτο κ.λπ., και ακόμη να αναλυθούν οι λόγοι για τους οποίους κρίνεται επιτακτική η τουριστική ανάπτυξη.\u003cbr\u003eΕπίσης αναλύεται η προσπάθεια της Ελλάδας να αναπτυχθεί τουριστικά και γίνονται εκτιμήσεις για την ανάπτυξη, τις τάσεις και το μέλλον του διεθνούς τουρισμού.\u003cbr\u003eΤο παρόν εγχειρίδιο απευθύνεται σε σπουδαστές και μαθητές σχολών τουριστικής εκπαίδευσης και μαθητές σχολών τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, που μετά την αποφοίτηση τους πρόκειται να απασχοληθούν επαγγελματικά στην τουριστική βιομηχανία της χώρας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91475.jpg","isbn":"960-390-146-6","isbn13":"978-960-390-146-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91475,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/tourismos-203768d3-7369-4250-9a1b-b3314255cdde.json"},{"id":89432,"title":"Στοιχεία απειροστικού λογισμού","subtitle":"Συναρτήσεις μιας μεταβλητής","description":"Ο Απειροστικός Λογισμός αποτελεί το βασικό εργαλείο της μελέτης προβλημάτων μεταβολών και αφενός εφαρμόζεται με ιδιαίτερη επιτυχία σε όλους σχεδόν τους τομείς των Μαθηματικών, αφετέρου αντιμετωπίζει προβλήματα άλλων επιστημών όπως Φυσικής, Χημείας, Οικονομίας, Πολιτικής Επιστήμης, Ψυχολογίας κ.λπ. Βασικές έννοιες του Απειροστικού Λογισμού είναι η παράγωγος και το ολοκλήρωμα. Έτσι, ο Απειροστικός Λογισμός περιέχει το Διαφορικό Λογισμό, που πραγματεύεται την έννοια της παραγώγου και τον Ολοκληρωτικό Λογισμό με κυρίαρχη έννοια αυτή του ορισμένου ολοκληρώματος (κατά Riemann). Καθοριστικό ρόλο στον προσδιορισμό των δύο αυτών εννοιών αποτελεί η έννοια του ορίου συνάρτησης, η οποία είναι θεμελιώδης στην ανάπτυξη του Απειροστικού Λογισμού και βοηθάει ατή μελέτη των ακολουθιών πραγματικών αριθμών και της συνέχειας συναρτήσεων. Η σύγχρονη επιστήμη και τεχνολογία χρησιμοποιεί το Διαφορικό και Ολοκληρωτικό Λογισμό για να εκφράσει φυσικούς νόμους και καταστάσεις με μαθηματική διατύπωση ώστε να μελετηθούν έννοιες, ιδιότητες και συνέπειες τους.\u003cbr\u003eΟι ρίζες του Απειροστικού Λογισμού πρέπει να αναζητηθούν στην κλασσική Ελληνική Γεωμετρία, όμως η εφεύρεση του με τη μορφή που έφτασε στην εποχή μας έγινε κυρίως από μαθηματικούς, φυσικούς και αστρονόμους του 17οο αιώνα, για να υπάρξουν συνεισφορές από αντίστοιχους επιστήμονες του 18ου αιώνα και να έχουμε την ολοκλήρωση των βασικών του αρχών από μαθηματικούς του 19ου αιώνα. \u003cbr\u003eΈτσι, στη δημιουργία και διαμόρφωση των εννοιών της παραγώγου και του ολοκληρώματος συνέβαλαν διαχρονικά ορισμένοι από τους μεγαλύτερους μαθηματικούς, από τον Εύδοξο και τον Αρχιμήδη, μέχρι τους Descartes, Fermat, Pascal, Barrow και κυρίως τους Newton και Leibniz, ενώ σημαντικές ήταν οι συνεισφορές των Bernoulli, Euler, Lagrange, Bolzano, Cauchy, Weierstrass. \u003cbr\u003eTo βιβλίο αυτό απευθύνεται κυρίως σε φοιτητές Οικονομικών Σχολών και επιπλέον Πολυτεχνικών και Μαθηματικών. Σκοπός του είναι να εξοικειωθούν οι φοιτητές με το λογισμό, γι' αυτό και αφενός υπάρχει πληθώρα παραδειγμάτων, από τις πιο απλές εφαρμογές μέχρι αρκετά δύσκολες, αφετέρου επιδιώκεται να είναι εύκολα κατανοητό και προσιτό στους φοιτητές, διατηρώντας όμως το κατάλληλο επίπεδο μαθηματικής ακρίβειας. \u003cbr\u003eΤο βιβλίο είναι διαρθρωμένο σε 14 κεφάλαια, θα μπορούσε να χωριστεί στο εισαγωγικό μέρος, όπου επιδιώκεται η επαρκής ανάλυση (εισαγωγικών)εννοιών, όπως συνόλων, πραγματικών αριθμών, στοιχείων Αναλυτικής Γεωμετρίας, σύγκλισης ακολουθιών και σειρών, σύγκλισης και συνέχειας πραγματικών συναρτήσεων (Κεφάλαια 1-8) και στη συνέχεια στα δύο κυρίαρχα μέρη του Απειροστικού Λογισμού: το Διαφορικό Λογισμό, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην έννοια και το λογισμό των παραγώγων και τις εφαρμογές τους (Κεφάλαια 9-10), και τον Ολοκληρωτικό Λογισμό, ενδιαφερόμενοι ιδιαιτέρως για την έννοια και το λογισμό των ολοκληρωμάτων και δίνοντας έμφαση στις εφαρμογές τους (Κεφάλαια 11-14). \u003cbr\u003eΣτο τέλος του βιβλίου υπάρχει ένας κατάλογος συγγραμμάτων που συμβουλεύτηκε ο συγγραφέας. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91483.jpg","isbn":"960-390-133-4","isbn13":"978-960-390-133-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":608,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"58.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91483,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/stoixeia-apeirostikou-logismou.json"},{"id":89418,"title":"Μαγικά παράθυρα","subtitle":"Τράβηξε τις καρτέλες, άλλαξε τις εικόνες","description":"Πρόκειται για μια σειρά τεσσάρων μικρών βιβλίων που περιλαμβάνονται σε μια ενιαία συσκευασία για να διδάξουν τα παιδιά και να τα κάνουν να περάσουν υπέροχες στιγμές με τους φίλους και τους γονείς τους. Γεμάτα χρώματα, υπέροχα σκίτσα και μια έκπληξη σε κάθε σελίδα. Πίσω από την κύρια σελίδα υπάρχει μια δεύτερη κρυμμένη και τραβώντας τη μικρή εσοχή βλέπουμε την αρχική σελίδα να παίρνει χρώματα και να αποκαλύπτει ένα καταπληκτικό κόσμο.\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο \"Αριθμοί\" τα παιδιά παίρνουν τα πρώτα μαθήματα αριθμητικής, μαθαίνοντας να μετρούν τους ήρωες, ενώ τα γατάκια, ο βάτραχος, τα ιστιοφόρα και όλες οι άλλες εικόνες χρωματίζονται μαγικά.\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο τα \"Xρώματα\", το κάθε αντικείμενο, ζωάκι ή έντομο, ενώ στην αρχή μας αποκαλύπτει το πραγματικό του χρώμα εξοικειώνοντας τα παιδιά με τα χρώματα της φύσης, τραβώντας την πίσω εικόνα ανακαλύπτουμε πως αυτό το χρώμα μεταβάλλεται στο περιβάλλον. Επίσης βλέπουμε το κάθε αντικείμενο στον πραγματικό του χώρο ενώ εξελίσσεται μια μικρή ιστορία.\u003cbr\u003eΤι λάμπει στον ουρανό το βράδυ και τι κάνει το λουλούδι όταν το ποτίζεις; Στο βιβλίο \"Αντίθετα\" οι μικροί μας φίλοι θα κατανοήσουν τις διαφορές ανάμεσα στο μεγάλο και το μικρό, το πάνω και το κάτω, το καθαρό και το βρόμικο, το μέσα και το έξω. Και εδώ οι εικόνες αλλάζουν χρώμα και οι ιστοριούλες εξελίσσονται η μία μετά την άλλη.\u003cbr\u003eΣτο τελευταίο βιβλίο της σειράς πρωταγωνιστούν τα \"Σχήματα\" και ενώ παίρνουν χρώματα και αποκτούν ταυτότητα, το τετράγωνο γίνεται ένα υπέροχο δώρο, το τρίγωνο χριστουγεννιάτικο δέντρο, ο ρόμβος χαρταετός που σκίζει τον ουρανό.\u003cbr\u003eΗ σειρά απευθύνεται σε μικρές ηλικίες ενώ αποτελεί και ένα εξαιρετικό βοήθημα για τους νηπιαγωγούς και τους δασκάλους, αλλά και τους γονείς που θέλουν να δώσουν στα παιδιά τους γνώσεις με τον πιο ευχάριστο και διασκεδαστικό τρόπο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91469.jpg","isbn":"960-423-326-2","isbn13":"978-960-423-326-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2013-04-30","cover_type":null,"availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":52,"extra":null,"biblionet_id":91469,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/magika-parathyra.json"},{"id":89460,"title":"Μπουντίκα","subtitle":"Με το όνειρο του αετού","description":"Το 60 μ.Χ., η Μπουντίκα, πολέμαρχος των Γκενίων, οδήγησε το λαό της σε μια τελική, αιματηρή εξέγερση ενάντια στα κατοχικά στρατεύματα της Ρώμης. Ήταν η αποκορύφωση περίπου είκοσι χρόνων αντίστασης απέναντι σε μια κατοχική δύναμη που ήθελε να συνθλίψει ένα ζωντανό, περίπλοκο πολιτισμό και να τον αντικαταστήσει με τους νόμους, τους φόρους και το δουλικό καθεστώς της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό αναπλάθει τις ρίζες μιας ιστορίας τόσο δυνατής, της οποίας ο αντίκτυπος επέζησε μέσα στους αιώνες. Αυτό το περίλαμπρο, φανταστικό έπος αφηγείται το πέρασμα της Μπρέακα στην ενηλικίωση, η οποία, στα δώδεκά της χρόνια, σκοτώνει τον πρώτο της πολεμιστή, και του Μπαν, του ευαίσθητου, ικανότατου ετεροθαλή αδελφού της, που φέρει ένα όραμα για το μέλλον το οποίο μπορεί να σώσει το λαό του.\u003cbr\u003eΑυτός είναι ο αλησμόνητος κόσμος της Βρετανίας των φυλών, στα χρόνια πριν τη Ρωμαϊκή εισβολή: ένας κόσμος δρυίδων και ονειρευτών, ένας κόσμος μαγείας των θεών όπου τα άλογα, τα λαγωνικά και το ίδιο το τοπίο μετατρέπονται σε ξεχωριστούς χαρακτήρες, με δική τους βούληση, όπου οι πολεμιστές μάχονται για την τιμή, όσο και για τη νίκη. Πάνω απ' όλα, είναι ένας κόσμος πάθους και ανδρείας, και θαυμαστού ηρωισμού, που αντιπαρατίθεται σε αντίξοες πιθανότητες.\u003cbr\u003eΤο \"Όνειρο του αετού\" είναι το πρώτο μέρος της τετραλογίας για τη ζωή της Μπουντίκα.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91511.jpg","isbn":"960-8167-20-5","isbn13":"978-960-8167-20-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":568,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2011-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":1213,"extra":null,"biblionet_id":91511,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mpountika.json"},{"id":89484,"title":"Στρατηγικό μάρκετινγκ","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91535.jpg","isbn":"960-351-474-8","isbn13":"978-960-351-474-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":808,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"73.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":91535,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/strathgiko-marketingk-e3988d22-2083-4702-8d8f-5fae4579d6bb.json"},{"id":89481,"title":"Οδύσσεια","subtitle":null,"description":"Η ομηρική ποίηση είναι η αφετηρία του ευρωπαϊκού πνεύματος· είναι το πιο παλιό λογοτεχνικό τεκμήριο (παράλληλα η Ιλιάδα και η Οδύσσεια), είναι γενάρχης της ποιητικής λειτουργίας σε ευρωπαϊκό και σε παγκόσμιο επίπεδο· είναι συνθεμένη με τρόπο που την κάνει να διατηρεί αιώνια νεότητα. Το ξεκίνημα της ποίησης αυτής γίνεται με την \"Ιλιάδα\" και με κάποια χρονική διαφορά με την \"Οδύσσεια\". \u003cbr\u003eΤρεις είναι οι θεματικοί πυρήνες της Οδύσσειας. Ο πρώτος είναι η \"τηλεμαχεία\", δηλαδή η δράση του Τηλέμαχου, του γιου του κεντρικού \"ήρωα\" του έπους αυτού, του μυθικού βασιλιά της Ιθάκης Οδυσσέα. Ο δεύτερος είναι αυτό που προβάλλεται στην αρχή του έπους αυτού, στο \"προοίμιό\" του: οι περιπέτειες του Οδυσσέα σε στεριές και θάλασσες, σε μια δεκάχρονη περιπλάνησή του από την αναχώρησή του από την κυριευμένη Τροία ως την άφιξή του στην πατρίδα του, χωρίς να φτάσει τελικά εκεί με τους συντρόφους του. Ο τρίτος είναι η \"μνηστηροφονία\", δηλαδή η τιμωρία των μνηστήρων της γυναίκας του Πηνελόπης, ύστερα από εικοσάχρονη απουσία του από την Ιθάκη. Η \"Οδύσσεια\" (όπως και η \"Ιλιάδα\") είναι ένα από τα λίγα πολυδιαβασμένα βιβλία σ' όλο τον κόσμο.\u003cbr\u003eΣτον τόμο περιέχονται εισαγωγικά στον Όμηρο, ευρεία περίληψη του έπους, μετάφραση, σχόλια, ανάλυση και διδακτική επεξεργασία κατά ραψωδίες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91532.jpg","isbn":"960-8437-25-3","isbn13":"978-960-8437-25-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6124,"name":"Μεταφρασμένοι Συγγραφείς της Αρχαίας Ελληνικής Γραμματείας","books_count":8,"tsearch_vector":"'archaias' 'arhaias' 'arxaias' 'ellhnikhs' 'ellhnikis' 'ellinikhs' 'grammateias' 'grammatias' 'metafrasmeni' 'metafrasmenoi' 'metaphrasmenoi' 'siggrafeis' 'suggrafeis' 'syggrafeis' 'ths' 'tis'","created_at":"2017-04-13T01:44:36.742+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:44:36.742+03:00"},"pages":649,"publication_year":2004,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"44.0","price_updated_at":"2006-10-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αρχαία ελληνικά","original_title":null,"publisher_id":393,"extra":null,"biblionet_id":91532,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/odysseia-029fdafb-226d-475b-87ba-6adc54d9ba55.json"},{"id":89208,"title":"Κοινωνιολογία των θρησκειών","subtitle":null,"description":"Στο βιβλίο αυτό ο συγγραφεύς ασχολείται με τον πολύπλοκο και πολυσχιδή κόσμο των θρησκειών. Ξεκινώντας από τον τρόπο με τον οποίο οι κλασικοί κοινωνιολόγοι έχουν προσεγγίσει τα θρησκευτικά φαινόμενα και αναλύοντας τον τρόπο με τον οποίο η κοινωνιολογική προσέγγιση εξελίχθηκε από μια θρησκευτικού χαρακτήρα κοινωνιολογία σε μιαν αποθρησκειοποιημένη κοινωνιολογία των θρησκειών, προχωρεί στη μελέτη του τρόπου με τον οποίο η σύγχρονη κοινωνιολογία αναλύει τις σημερινές θρησκευτικές εξελίξεις και εξετάζει δύο σημαντικά προβλήματα της κοινωνιολογίας των θρησκειών: την εκκοσμίκευση και τις σχέσεις μεταξύ νεωτερικότητας και θρησκείας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91258.jpg","isbn":"960-354-162-1","isbn13":"978-960-354-162-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2005-01-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":219,"extra":null,"biblionet_id":91258,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/koinwniologia-twn-thrhskeiwn.json"},{"id":89210,"title":"Σολωμικά μελετήματα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91260.jpg","isbn":"960-7043-60-X","isbn13":"978-960-7043-60-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":215,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2005-01-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":251,"extra":null,"biblionet_id":91260,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/solwmika-melethmata.json"},{"id":89206,"title":"Το δώμα των αθώων","subtitle":"Η ανείπωτη ωραιότητα των τεταπεινωμένων","description":"Τι άραγε ψιθυρίζει μέσα μας και τρομάζει την ησυχία και θραύει την απλότητα της ενότητας; Τι θρυμματίζει την γεμάτη ετούτη εμπειρία ζωής και κλάσματα γεύσεων προσφέρει;\u003cbr\u003eΆνθρωποι που ίστανται στην άκρη δρόμων σκοτεινών προσμένοντας το τυχαίο. Ανυπόμονοι, ξένοι, αλλόκοτοι, στον κόσμο τους κλεισμένοι. Ο αγέρας φυσά θολά και κουρασμένα κι η υπομονή κουράστηκε και εγκατάλειψε.\u003cbr\u003eΤι άραγε τρομάζει την ψυχή και αδυνατεί το φως να συναντήσει παντού;\u003cbr\u003eΗ ψευδής γεύση, η λειψή εμπειρία, η ψιλή πληροφορία, ή το άλλο εκείνο παράδοξο του πνεύματος κενό; Τι φταίει και η ζωή κατακλύστηκε από νεκρά λουλούδια, από άχρηστα αλειτούργητα κοσμήματα, από θαμπές κι ανήλιαγες εικόνες;\u003cbr\u003e[...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91256.jpg","isbn":"960-527-309-8","isbn13":"978-960-527-309-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2011-04-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":43,"extra":null,"biblionet_id":91256,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-dwma-twn-athwwn.json"},{"id":89203,"title":"Το χρονικό ενός αδικημένου ποιητή","subtitle":null,"description":"Ο Ασημάκης Βραΐλας γεννήθηκε στα Βαλαρά το έτος μηδέν (όπως δηλώνει ο ίδιος), και τώρα που έφτασε σε μια σεβαστή ηλικία, αποφασίζει να διηγηθεί τα πάθη του. Ξεκαθαρίζει απ' την αρχή ότι δεν ξέρει πολλά γράμματα, αλλά αμέσως μετά δηλώνει πως το όνειρό του είναι να γίνει ποιητής και να σώσει τον κόσμο!\u003cbr\u003eΤην ιστορία του την περιγράφει ο ίδιος, σε πρώτο πρόσωπο, αναλαμβάνοντας ταυτόχρονα την ευθύνη όλων των λαθών: από τα συντακτικά και τα ορθογραφικά μέχρι αυτά που του χρέωσε η ίδια η ζωή.\u003cbr\u003eΔίνει σαφείς οδηγίες για το πώς μπορεί να γίνει κάποιος ποιητής, παραδίδει μαθήματα κατάκτησης του γυναικείου φύλου, ανακαλύπτει το πραγματικό νόημα της φιλίας, λαχταρά την αναγνώριση από τους γονείς και το κοινό και, τέλος, συνειδητοποιεί πως το μεγαλύτερο λάθος στη ζωή είναι να νομίζεις πως τα προβλήματα εξαφανίζονται όταν φεύγεις μακριά τους...\u003cbr\u003eΚαι για πρώτη φορά αποφασίζει να παραμείνει και να παλέψει για να κατακτήσει αυτό που τόσο πολύ ποθεί.\u003cbr\u003eΜε ή χωρίς τη βοήθεια της ποίησης.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91253.jpg","isbn":"960-16-1421-4","isbn13":"978-960-16-1421-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":178,"name":"Σύγχρονη Ελληνική Λογοτεχνία · Πεζογραφία","books_count":433,"tsearch_vector":"'ellhnikh' 'ellhniki' 'ellinikh' 'logotechnia' 'logotehnia' 'logotexnia' 'pezografia' 'pezographia' 'sigxronh' 'sugxronh' 'sygxronh'","created_at":"2017-04-13T00:54:23.296+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:54:23.296+03:00"},"pages":274,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"3.0","price_updated_at":"2012-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":91253,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-xroniko-enos-adikhmenou-poihth.json"},{"id":89214,"title":"Πρώτες βοήθειες επιβίωσης","subtitle":null,"description":"Το εγχειρίδιο \"Πρώτες βοήθειες επιβίωσης\" καλύπτει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την παροχή επείγουσας ιατρικής περίθαλψης όπου δεν υπάρχει δυνατότητα για άμεση βοήθεια από έναν επαγγελματία γιατρό. Για να σας δείξει πώς να ασχολείστε με τέτοιες επείγουσες καταστάσεις, αυτός ο απαραίτητος οδηγός, που εικονογραφείται με περισσότερα από 150 γραμμικά σχέδια, παρέχει, βήμα προς βήμα, οδηγίες για την αγωγή και τη θεραπεία μιας ευρείας σειράς τραυματισμών και παθήσεων, από τον καθαρισμό μιας πληγής μέχρι την ανάταξη ενός σπασμένου αυχένα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91264.jpg","isbn":"960-8273-21-8","isbn13":"978-960-8273-21-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":254,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2007-06-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Survival first aid","publisher_id":362,"extra":null,"biblionet_id":91264,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/prwtes-bohtheies-epibiwshs.json"},{"id":89201,"title":"Ο γαλετζάς","subtitle":"Λαϊκό παραμύθι της Ρούμελης","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91250.jpg","isbn":"960-8365-26-0","isbn13":"978-960-8365-26-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":32,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2012-02-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1016,"extra":null,"biblionet_id":91250,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/o-galetzas.json"}]