[{"id":87612,"title":"Η ολική ποιότητα στον τουρισμό","subtitle":"Η διοίκηση ολικής ποιότητας και οι εφαρμογές της σε τουριστικές επιχειρήσεις","description":"Το πρώτο ελληνικό βιβλίο για τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στον τουρισμό έρχεται σε μια κρίσιμη συγκυρία: τη στιγμή που η πολιτεία αποφάσισε να δώσει ιδιαίτερη έμφαση σε μια από τις κύριες πηγές εισοδήματος του ελληνικού κράτους, το τουρισμό.\u003cbr\u003eΈχει γίνει πια συνείδηση ότι για τη σύγχρονη ανάπτυξη του τουρισμού στην Ελλάδα δεν αρκεί μόνο η προβολή της φυσικής ομορφιάς του τόπου και των μνημείων του πολιτισμού μας. Χρειάζεται να αντιμετωπιστεί η τουριστική βιομηχανία με όρους καθαρά επιστημονικούς. Το μάνατζεμεντ των τουριστικών ερπιχειρήσεων αποτελεί κλειδί για την ανάπτυξή τους.\u003cbr\u003eΒάση του ανταγωνισμού δεν μπορεί να είναι η σύγκριση των τιμών που οδηγεί αναγκαστικά στη συμπίεση των μισθών των εργαζομένων, αλλά η σύγκριση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών. Αυτή η ποιότητα σττηρίζεται πολύ λιγότερο στην πολυτέλεια των υποδομών και πολύ περισσότερο στο είδος της σχέσης που μπορεί να αναπτυχθεί ανάμεσα στον εργαζόμενο στην τουριστική μονάδα και στον πελάτη-φιλοξενούμενο. Η παραδοσιακή ελληνική φιλοξενία χρειάζεται να ενταχθεί μέσα σε ένα σύγχρονο πλαίσιο διοίκησης και λειτουργίας των τουριστικών μονάδων, το οποίο να ανταποκρίνεται στις σημερινές προσδοκίες των διαφόρων ομάδων πελατών-φιλοξενούμενων που για διαφορετικούς λόγους επιλέγουν (ή θα θέλαμε να επιλέξουν) τη χώρα μας ως τόπο προορισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89659.jpg","isbn":"960-286-846-5","isbn13":"978-960-286-846-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":174,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":89659,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-olikh-poiothta-ston-tourismo.json"},{"id":57810,"title":"Επιχειρησιακή στρατηγική και πολιτική","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-359-014-2","isbn13":"978-960-359-014-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":248,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2012-01-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":228,"extra":null,"biblionet_id":59425,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/epixeirhsiakh-strathgikh-kai-politikh.json"},{"id":98705,"title":"Υπηρεσίες υγείας, μάνατζμεντ και τεχνολογία","subtitle":"Επιλεγμένα κείμενα του 5ου Πανελλήνιου Συνεδρίου","description":null,"image":null,"isbn":"960-88099-1-6","isbn13":"978-960-88099-1-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3863,"name":"Επιστήμες Διοίκησης και Οικονομίας της Υγείας","books_count":13,"tsearch_vector":"'diikhshs' 'dioikhshs' 'dioikishs' 'episthmes' 'epistimes' 'igeias' 'ikonomias' 'kai' 'ke' 'oikonomias' 'ths' 'tis' 'ugeias' 'ygeias'","created_at":"2017-04-13T01:23:43.521+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:23:43.521+03:00"},"pages":264,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":"2011-01-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":737,"extra":null,"biblionet_id":101230,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/yphresies-ygeias-manatzment-kai-texnologia.json"},{"id":98987,"title":"Οργάνωση λογιστηρίου","subtitle":"Μηχανοργάνωση λογιστηρίου, παραστατικα, λογιστικά βιβλία, σχέδιο λογαριασμών σύμφωνα με το ΕΛΣ","description":null,"image":null,"isbn":"960-390-145-8","isbn13":"978-960-390-145-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":101515,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organwsh-logisthriou-ce580f5e-20cf-473c-ab1e-39fe219d8a3e.json"},{"id":51716,"title":"Διάλογοι για το νοσοκομειακό management","subtitle":"Τα πρακτικά του 1ου πανελληνίου επιστημονικού συνεδρίου νοσοκομειακού management","description":null,"image":null,"isbn":"960-86734-0-2","isbn13":"978-960-86734-0-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3863,"name":"Επιστήμες Διοίκησης και Οικονομίας της Υγείας","books_count":13,"tsearch_vector":"'diikhshs' 'dioikhshs' 'dioikishs' 'episthmes' 'epistimes' 'igeias' 'ikonomias' 'kai' 'ke' 'oikonomias' 'ths' 'tis' 'ugeias' 'ygeias'","created_at":"2017-04-13T01:23:43.521+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:23:43.521+03:00"},"pages":445,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2011-01-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":737,"extra":null,"biblionet_id":53194,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/dialogoi-gia-to-nosokomeiako-management.json"},{"id":72110,"title":"Πολυκριτήρια ανάλυση αποφάσεων","subtitle":"Μεθοδολογικές προσεγγίσεις και εφαρμογές","description":null,"image":null,"isbn":"960-8105-70-6","isbn13":"978-960-8105-70-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":276,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2009-10-16","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":55,"extra":null,"biblionet_id":74064,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/polykrithria-analysh-apofasewn.json"}]