[{"id":125715,"title":"Συνταγές για καφέ","subtitle":null,"description":"Από την Αφρική στον αραβικό κόσμο και από εκεί στην Ευρώπη και στη Αμερική, ο καφές έγινε το πιο διαδεδομένο ρόφημα σε όλο τον κόσμο, χάρη στο δελεαστικό άρωμά του και στην καφεΐνη , που λειτουργεί ως άριστο τονωτικό. Εδώ και αιώνες, οι άνθρωποι απολαμβάνουν τη γεύση του καθημερινά. Ελληνικός, γαλλικός, εσπρέσο, καπουτσίνο, εμπλουτισμένος με ζάχαρη, με γάλα ή με κάποιο ποτό, ο καφές είναι... προσωπική υπόθεση. Οι φανατικοί του είδους, μάλιστα, δεν ξεκινούν ποτέ τη μέρα τους αν δεν πιουν πρώτα ένα καφεδάκι.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ πολύτιμος καρπός του καφεόδεντρου, όμως, δεν έχει θέση μόνο στο φλιτζάνι αλλά και στο πιάτο μας! Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε συνταγές για γλυκίσματα, πιάτα και σάλτσες με το άρωμα του καφέ, που θα σας ενθουσιάσουν και θα σας ταξιδέψουν σε όλο τον κόσμο. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b128327.jpg","isbn":"978-960-535-594-4","isbn13":"978-960-535-594-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8175,"name":"Τα Καλύτερα της Ελληνικής Κουζίνας από τη Σοφία Σκούρα","books_count":12,"tsearch_vector":"'apo' 'ellhnikhs' 'ellhnikis' 'ellinikhs' 'kalitera' 'kalutera' 'kalytera' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'skoura' 'skoyra' 'skura' 'sofia' 'sophia' 'ta' 'th' 'ths' 'ti' 'tis'","created_at":"2017-04-13T02:04:18.439+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:04:18.439+03:00"},"pages":83,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":128327,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/syntages-gia-kafe.json"},{"id":126457,"title":"Κυπρίων γεύσεις","subtitle":"Παραδοσιακά εδέσματα, νόστιμα και υγιεινά","description":"Αυτό όμως, που με έπεισε τελικά να ασχοληθώ με την κυπριακή μαγειρική, ήταν γιατί διαπίστωσα ότι ήμουνα στην κυριολεξία γεμάτη από μυρουδιές και γεύσεις κυπριώτικες, είτε αυτές ήταν το μυρωδάτο κουλούρι που έφτιαχνε η γιαγιά μου η Ελπίδα στο φούρνο του σπιτιού της στην Πενταλιά -το μικρό αυτό χωριουδάκι της Πάφου απ' όπου κατάγομαι- είτε τα μοναδικά παξιμάδια της θείας Μαρίκας, που όλη τους τη νοστιμιά την παίρνανε από τα μυρωδικά που τους έβαζε: την αρτισιά (κύμινο), τη μαστίχα, το μέχλεπι (μαχλέπι)... \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλλά και στο ζύμωμά τους με αλεύρι χωριάτικο, δικής τους παραγωγής που το άλεθαν στο μύλο του χωριού. Νοστιμιά που την χρωστούσαν και στο ψήσιμο τους στο φούρνο της αυλής τους, που τον άναβαν με κλαδιά από δέντρα που έδιναν κι αυτά το δικό τους άρωμα.... Αυτές τις γεύσεις και μυρουδιές τις κουβαλάω μέσα μου και νοιώθω πολύ πιο έντονα την έλλειψη τους τώρα που βρίσκομαι μακριά από την Κύπρο...\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129072.jpg","isbn":"978-960-8330-63-4","isbn13":"978-960-8330-63-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":191,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2008-03-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":664,"extra":null,"biblionet_id":129072,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kypriwn-geuseis.json"},{"id":112186,"title":"Η τέχνη της γεύσης","subtitle":"Οδηγός μαγειρικής τέχνης με πλήθος πληροφοριών, τεχνικών και συνταγών","description":"Η μαγειρική τέχνη -γαστρονομία αποτελεί σήμερα μία τέχνη η οποία σιγά-σιγά καταλαμβάνει τη θέση που της ανήκει, προσπαθώντας να απομακρύνει την απαξίωση που εισέπραττε σε σχέση με τις υπόλοιπες \"ευγενείς\" τέχνες. Κατά την συγγραφή αυτού του βιβλίου, το κύριο μέλημα ήταν να καταβληθεί μια προσπάθεια συλλογής πληροφοριών που θα καταγραφούν με τέτοιον τρόπο, ώστε ο αναγνώστης να μπορεί να κατανοήσει, χωρίς να έχει ιδιαίτερες γνώσεις, την βασική φιλοσοφία που διέπει την μαγειρική τέχνη και που δεν είναι άλλη από την διέγερση και ικανοποίηση των ανθρωπίνων αισθήσεων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπλότητα και πολυπλοκότητα, θα πρέπει να συνυπάρχουν ταυτόχρονα έτσι ώστε να μπορούμε να αντλήσουμε πληροφορίες για προϊόντα και συνταγές από τις πιο ταπεινές μέχρι και τις πιο πολυσύνθετες. Αυτό το βιβλίο αποτελεί την πρώτη απόπειρα του συγγραφέα για καταγραφή όλων των βασικών κεφαλαίων της μαγειρικής τέχνης. Θα ζητούσα την κατανόηση όλων των αναγνωστών για πιθανά κενά και παραλήψείς στην ύλη ενώ ζητώ και τη συνεισφορά τους με πιθανές παρατηρήσεις και επισημάνσεις. Η παράθεση των συγκεκριμένων συνταγών είχε σαν φιλοσοφία την καταγραφή των βασικών κλασσικών διαχρονικών συνταγών αλλά και κάποιων σύγχρονων μοντέρνων τάσεων της μαγειρικής, με σκοπό να καλυφθούν οι ανάγκες και οι απαιτήσεις τόσο του μάγειρα, που τώρα ξεκινάει την σταδιοδρομία του, όσο και του πιο έμπειρου επαγγελματία, ώστε να συμπληρώσει το \"οπλοστάσιο\" του με καινούργιες γνώσεις. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114769.jpg","isbn":"978-960-418-118-6","isbn13":"978-960-418-118-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":809,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"83.0","price_updated_at":"2006-12-18","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":114769,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-texnh-ths-geushs.json"},{"id":112898,"title":"Οι ντομάτες και η ευεργετική τους αξία","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115483.jpg","isbn":"978-960-457-022-5","isbn13":"978-960-457-022-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7472,"name":"Κήπος και Υγεία","books_count":5,"tsearch_vector":"'igeia' 'kai' 'ke' 'khpos' 'kipos' 'ugeia' 'ygeia'","created_at":"2017-04-13T01:57:04.452+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:57:04.452+03:00"},"pages":78,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"6.0","price_updated_at":"2007-01-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":115483,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-ntomates-kai-h-euergetikh-tous-aksia.json"},{"id":112901,"title":"Τα σταφύλια και η ευεργετική τους αξία","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115486.jpg","isbn":"978-960-457-021-8","isbn13":"978-960-457-021-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7472,"name":"Κήπος και Υγεία","books_count":5,"tsearch_vector":"'igeia' 'kai' 'ke' 'khpos' 'kipos' 'ugeia' 'ygeia'","created_at":"2017-04-13T01:57:04.452+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:57:04.452+03:00"},"pages":78,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"6.0","price_updated_at":"2007-02-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":115486,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-stafylia-kai-h-euergetikh-tous-aksia.json"},{"id":120855,"title":"Σαρακοστιανές συνταγές","subtitle":"Νηστίσιμες απολαυστικές συνταγές βασισμένες στην παραδοσιακή ελληνική και διεθνή κουζίνα","description":"Περίοδος νηστείας και αποτοξίνωσης εξ' ορισμού η Σαρακοστή αρχίζει με την Καθαρή Δευτέρα με λαγάνα, ταραμοσαλάτα, όσπρια και θαλασσινά, και άλλα πολλά υγιεινά και θρεπτικά εδέσματα.\u003cbr\u003eΣύγχρονες επιστημονικές έρευνες αποφαίνονται ότι η νηστεία δεν εξαγνίζει μόνο την ψυχή, αλλά και το σώμα. Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και πλήθος βιταμινών και ιχνοστοιχείων, καθώς και τα πολύτιμα Ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται στα θαλασσινά, έχουν ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στον οργανισμό.\u003cbr\u003eΓι' αυτό, λοιπόν, νηστέψτε άφοβα!\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό θα βρείτε περισσότερες από 120 νηστίσιμες συνταγές, που περιλαμβάνουν ιδέες για πίτες και ψωμιά, σούπες, ρύζι και ζυμαρικά, όσπρια και λαχανικά, θαλασσινά, αλλά και επιδόρπια, έτσι ώστε να εμπλουτίσετε το διατροφικό σας πρόγραμμα, δημιουργώντας πλήρη μενού από το πρώτο ως το τελευταίο πιάτο.\u003cbr\u003eΑπλές στην εκτέλεσή τους, οι συνταγές αυτές είναι εμπνευσμένες από την ελληνική παραδοσιακή, αλλά και τη σύγχρονη διεθνή κουζίνα. Είναι τόσο γευστικές και υγιεινές, που θα τις εντάξετε στη διατροφή σας ανεξαρτήτως νηστείας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123457.jpg","isbn":"978-960-7902-22-1","isbn13":"978-960-7902-22-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":127,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2007-09-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2004,"extra":null,"biblionet_id":123457,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sarakostianes-syntages.json"},{"id":177941,"title":"Από τα \"DNA - Επιστήμη \u0026 Ομορφιά\" γευστικές συνταγές διαίτης","subtitle":"Χάστε βάρος τρώγοντας","description":"Απολαυστικές συνταγές υγιεινής διατροφής που θα σας βοηθήσουν στην επίλυση του προβλήματος της παχυσαρκίας. Η επιστημονική ομάδα διατροφολόγων των DNA, αξιοποιώντας εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής, δημιούργησε τις συνταγές αυτού του βιβλίου για σίγουρα αποτελέσματα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b181064.jpg","isbn":"978-960-239-695-7","isbn13":"978-960-239-695-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":62,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2012-07-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":181064,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apo-ta-dna-episthmh-omorfia-geustikes-syntages-diaiths.json"}]