[{"id":86355,"title":"Μαγειρέψτε και μαγέψτε","subtitle":"200 συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής","description":"Η Σοφία Σκούρα, μαζί με μια ομάδα άξιων συνεργατών, προτείνει συνταγές βασισμένες σε πάγιες διατροφικές αξίες, ευφάνταστες αλλά όχι εξεζητημένες και, κυρίως, εύκολες στην παρασκευή τους.\u003cbr\u003eΣτις σελίδες τού βιβλίου, θα βρείτε συνταγές φαγητών μ' ένα άγγιγμα από τη διεθνή κουζίνα, αρωματισμένα, ωστόσο, με τα ευεργετικά βότανα της ελληνικής χλωρίδας και λιπασμένα με το χρυσάφι του καρπού της ιερής ελιάς.\u003cbr\u003eΟρεκτικά πρωτότυπα, πίτες, ψωμί και λαχανικά, που μας επανασυστήνονται.\u003cbr\u003eΣαλάτες πολύχρωμες, γεμιστά με γευστικό περιεχόμενο, κάθε λογής ζυμαρικά.\u003cbr\u003eΚαι γλυκίσματα... Ζύμες τραγανές και αρωματισμένες. Σοκολατένιες αμαρτίες.\u003cbr\u003eΑπαλές κρέμες, μους, γλυκές σάλτσες, δροσερά επιδόρπια, εξαιρετικούς συνδυασμούς με αφράτες μαρέγκες.\u003cbr\u003eΌλες οι συνταγές έχουν επιμελώς δοκιμαστεί και αυτό είναι ένα από τα πολλά μυστικά της επιτυχίας τους όπως και εγγύηση για τη δική σας επιτυχία!\u003cbr\u003eΜαγειρέψτε, λοιπόν, και μαγέψτε.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b88400.jpg","isbn":"960-535-363-6","isbn13":"978-960-535-363-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":271,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":88400,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mageirepste-kai-magepste.json"},{"id":86156,"title":"Mediterranean Diet in Practice","subtitle":null,"description":"[...] And so we arrive at today, now that science has proven that the return to a traditional way of nourishment in Mediterranean countries has had a direct impact on the improved level of people's health and assures the high quality of life everyone desires. So, an international re-education of populations has begun into what in our day is considered a model diet, while document studies have proven why and how this diet must become the backbone for human nutritional habit all over the world.\u003cbr\u003eIt this book, we will see how all this valuable knowledge will become practice again in our everyday lives and, furthermore, how we will adapt Mediterranean Diet to what we today call a contemporary way of life.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b88200.jpg","isbn":"960-500-436-4","isbn13":"978-960-500-436-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":176,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":363,"extra":null,"biblionet_id":88200,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mediterranean-diet-in-practice.json"},{"id":86456,"title":"Υγιεινή μαγειρική 2","subtitle":"Σαλάτες","description":"Οι σαλάτες αποτελούν το πρώτο πιάτο σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Αλμυρές γλυκές ή ξινές, με χορταρικά, φρούτα, κρέας ή όσπρια, αποτελούν εύκολη, υγιεινή και πολύ εύγευστη λύση. Οι πιο νόστιμες σαλάτες του κόσμου βρίσκονται στο δεύτερο βιβλίο της σειράς.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b88501.jpg","isbn":"960-8228-88-3","isbn13":"978-960-8228-88-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5276,"name":"Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T01:36:51.613+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:36:51.613+03:00"},"pages":192,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2009-02-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Super salad selection","publisher_id":864,"extra":null,"biblionet_id":88501,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ygieinh-mageirikh-2.json"},{"id":87828,"title":"Συνταγές με κολοκυθάκια","subtitle":null,"description":"Η Δέσποινα Γερουλάνου Στρέιτ (γεννήθηκε στην Κηφισιά το 1903) ήταν εγγονή του διοικητή της Εθνικής Τράπεζας και υπουργού των Οικονομικών Στέφανου Στρέιτ (στενού φίλου και συνεργάτη του Βασιλιά Γεωργίου του Α΄) και κόρη του Γεωργίου Στρέιτ, καθηγητή του δικαίου και υπουργού των εξωτερικών. Το 1929 παντρεύεται τον γεωπόνο και ερασιτέχνη αρχαιολόγο Ιωάννη Γερουλάνο και εγκαθίσταται στο οικογενειακό κτήμα των Τραχώνων στους πρόποδες του Υμηττού (Αργυρούπολη). Τη φροντίδα και τη διοίκηση του κτήματος που είναι πολύ μεγάλο αναλαμβάνει η ίδια. Μια ολόκληρη κοινότητα από τσοπάνηδες, κηπουρούς, σιδεράδες, λογιστές, πλύστρες και γελαδάρηδες ζει και εργάζεται εκεί. Εκτρέφονται βοοειδή, κατσίκες και πουλερικά και παράγονται τρεις τόνοι μέλι, κρασί και μεγάλες ποσότητες από πατάτες, σιτάρι, αγκινάρες, μπιζέλια, φρούτα και βέβαια κολοκύθια.\u003cbr\u003eΠολλά κολοκύθια για πολλoί μήνες (μέχρι το Δεκέμβριο!) που η συγγραφέας βρίσκει τρόπους να τα αξιοποιήσει. Κι έτσι επιστρατεύει το ταλέντο, τη φαντασία και την παιδεία της και επινοεί εξήντα πέντε περίπου τρόπους μαγειρέματος κολοκυθιών: τηγανητά, γιαχνί, με κρέμα, με τυρί, με πατάτες στο φούρνο, με μακαρόνια, γεμιστά, με κρέας, σουφλέ, με ρύζι, με καλαμπόκι, τουρλού, κολοκυθόπιτα, κολοκυθόσουπα, κολοκυθοκεφτέδες.\u003cbr\u003eΤο εξαιρετικά ενδιαφέρον ημερολόγιό της καταφέρνει να ανασυνθέσει με γλαφυρό τρόπο μια ολόκληρη εποχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e[...] Ο σαρκοβόρος εικοστός αιώνας οδήγησε, χωρίς αμφιβολία, την ανθρωπότητα σε διατροφικό αδιέξοδο. Ελπίζουμε πως ο εικοστός πρώτος θα αποκαταστήσει τη διαταραχθείσα ισορροπία επανεισάγοντας, μεταξύ άλλων και το υγιεινότατο κολοκυθάκι. Μαχητής πρώτης γραμμής σ' αυτήν την προσππάθεια θα είναι το προκείμενο βιβλιαράκι που με τόσο μητρική στοργή και καλοκαγαθία συνέθεσε η αείμνηστος Θεία Δέσποινα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από το σημείωμα της επιμελήτριας)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89875.jpg","isbn":"960-86910-4-4","isbn13":"978-960-86910-4-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":100,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":882,"extra":null,"biblionet_id":89875,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/syntages-me-kolokythakia.json"},{"id":87869,"title":"Με διαβατήριο τη γεύση","subtitle":"Γευστικές προτάσεις από την Ευρώπη και την Αμερική","description":"Έχετε δοκιμάσει σαλάτα με καπνιστό σολομό και αβοκάντο; Σούπα με μπίρα και τυρί; Σπαγκέτι Μάρκο Πόλο; Αρνί Χαλοουίν; Κοτόπουλο με κρασί μαρσάλα;\u003cbr\u003eΑκόμη κι αν δεν είχατε μέχρι σήμερα την ευκαιρία να ταξιδέψετε στην Ευρώπη, σε χώρες όπως η Ιταλία, η Γαλλία, η Ουγγαρία, η Γερμανία, ή στην Αμερική και να γνωρίσετε από κοντά την κουζίνα τους, το συγκεκριμένο βιβλίο σάς προσκαλεί σ' ένα απολαυστικό ταξίδι γεύσεων και γνώσεων για ανήσυχους και απαιτητικούς γευσιγνώστες.\u003cbr\u003eΜια μοναδική περιπλάνηση στην ευρωπαϊκή και στην αμερικανική κουζίνα μέσα από συνταγές πρωτότυπες, απολαυστικές, εύκολες στην εκτέλεση, που θα δώσουν μια διαφορετική νότα στο καθημερινό σας τραπέζι. Αφήστε τη μαγειρική να σας ταξιδέψει.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89916.jpg","isbn":"960-04-2575-2","isbn13":"978-960-04-2575-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":263,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":10,"extra":null,"biblionet_id":89916,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/me-diabathrio-th-geush.json"},{"id":168303,"title":"Μαγειρέματα στην αυλή του Αντώνη","subtitle":null,"description":"Μέσα από το βιβλίο αυτό παρουσιάζεται η φιλόξενη, καλοσυνάτη παραδοσιακή και εύγευστη κουζίνα της «αυλής του Αντώνη». Οι συνταγές της Νίκης Παρλιάρου έρχονται να ενώσουν την πολίτικη παράδοση με την καθημερινή χαρά, που τη μοιραζόμαστε με απολύτως δικούς μας ανθρώπους, εμπιστευόμενοι γεύσεις οικείες, καθιερωμένες. Η Νίκη διηγείται τις συνταγές σαν να είναι μαγικά παραμύθια, χίλιες και μία νύχτες μαγειρικές από τα χείλια της, σε ένα νόστιμο αφήγημα, γεμάτο μυρωδιές και εικόνες.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b171376.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":195,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2011-10-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":171376,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mageiremata-sthn-aulh-tou-antwnh.json"}]