[{"id":76473,"title":"Σιγά το ξημέρωμα...","subtitle":null,"description":"Είδα το λεωφορείο που ερχόταν κι έσκυψα να φιλήσω τη μάνα μου. Οι δυο σακούλες κάτω απ' τα μάτια της γέμισαν αίμα. Από τις άκρες των χειλιών της, δυο βαθιές ρυτίδες ξέφυγαν και μαστίγωσαν τις αυλακιές των ενοχών μου. Οι λεπτοί της ώμοι μαζεύτηκαν προς τα μέσα κι έγινε ξαφνικά ελαφριά σαν πούπουλο, εύθραυστη και φωτεινή σα φυσαλίδα ονείρου στο γαλάζιο. Μ' έσπρωξε λίγο πίσω και με κοίταξε χαμογελώντας με κόπο.\u003cbr\u003e- Οι Τσίφτηδες και οι Φλάμπουρες είναι οι δυο όψεις του ίδιου νομίσματος, μου είπε. Μην πιστεύεις κανέναν, μόνο φύγε απ' αυτόν το διαολότοπο να βρεις τη ζωή σου.\u003cbr\u003eΔεν είχα πολύ καιρό για να την ρωτήσω, ούτε να της εξηγήσω πως είμαι διχασμένη ανάμεσα σε δύο ανθρώπους που βρίσκονται μέσα μου. Ανάμεσα σε δύο συμπεράσματα εκ διαμέτρου αντίθετα μεταξύ τους.\u003cbr\u003e- Τελικά, πάω καλά ή τα 'χω σκατώσει προ πολλού: Γιατί ρε μάνα, οι Τσίφτηδες από δω και οι Φλάμπουρες από κει φαίνονται να ξέρουν εντούτοις ποια είναι και τι επιδιώκουν. Εγώ που βρίσκομαι; αναρωτήθηκα στα φωναχτά.\u003cbr\u003e- Φύγε, Μαρίνα. Βρες την απάντηση μακριά από δω, μου ξανάπε η μάνα μου και μ' έσπρωξε μέσα στο λεωφορείο.\u003cbr\u003eΗ πόρτα έκλεισε, αλλά εκείνη παρέμεινε στη θέση της. Καθώς απομακρυνόμουν, μια δυνατή ριπή του αέρα τη χτύπησε και της πήρε το μαντήλι από το κεφάλι. Το κοίταξε αιφνιδιασμένη, αλλά δεν κουνήθηκε για να το πιάσει.\u003cbr\u003eΚαρφωμένη στην ίδια θέση, μ' αποχαιρετούσε για ώρα, μέχρι που την έβλεπα σα μια τόση δα κουκίδα ελπίδας ανάμεσα στους ανθρώπους, που σιγά σιγά χανόνταν.\u003cbr\u003eΚαι όταν δεν την έβλεπα πια καθόλου, ήξερα πως είναι ακόμα αποξεχασμένη στο ίδιο σημείο και με σταυρώνει.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78489.jpg","isbn":"960-7860-16-0","isbn13":"978-960-7860-16-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1071,"name":"Νέοι Συγγραφείς","books_count":17,"tsearch_vector":"'nei' 'neoi' 'siggrafeis' 'suggrafeis' 'syggrafeis'","created_at":"2017-04-13T00:58:30.023+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:58:30.023+03:00"},"pages":217,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78489,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/siga-to-kshmerwma.json"},{"id":76477,"title":"Χα!","subtitle":"Μυθιστόρημα","description":"Ιστορίες.\u003cbr\u003eΈνας ερευνητής βρήκε το μυστικό της γλώσσας. Το χρησιμοποιεί για να γοητεύει τους πάντες με τη γραφή του ή την ομιλία του. Κάνει ληστείες, παίρνει βραβεία, κάνει έρωτα με όποια θέλει, κάνει τη σούπερ ζωή. Η μυστική υπηρεσία τον πιάνει και τον υποχρεώνει να τους πει το μυστικό. Το λέει. Το λέει όμως σε μια άγνωστη γλώσσα. Τον ελευθερώνουν υπό παρακολούθηση. Τα παρατάει όλα και γίνεται ποιητής. Οι μυστικοί αναλύουν τα ποιήματά του για να βρούν το μυστικό. Θέλει να πει στον κόσμο αυτό που έχει ανακαλύψει, και κανείς δεν τον παίρνει στα σοβαρά. Ξεκινά να γράψει ένα μυθιστόρημα. Όσο το γράφει, μπαίνει μέσα στην πραγματικότητα της φαντασίας και δεν ξεχωρίζει πια τη φαντασία της πραγματικότητας. Στο τέλος είναι πλήρως τρελός ή μαγεμένος. Αυτομαγεμένος. Και τότε συναντά ένα φαροφύλακα. Η ανακάλυψή του γίνεται γνωστή και όλοι σαν τρελοί διαβάζουν τα ποιήματά του για να ανακαλύψουν το μυστικό. Χα!\u003cbr\u003e-Μα γιατί λες ιστορίες;\u003cbr\u003e- Για να επιζήσω.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78493.jpg","isbn":"960-7860-17-9","isbn13":"978-960-7860-17-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1071,"name":"Νέοι Συγγραφείς","books_count":17,"tsearch_vector":"'nei' 'neoi' 'siggrafeis' 'suggrafeis' 'syggrafeis'","created_at":"2017-04-13T00:58:30.023+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:58:30.023+03:00"},"pages":137,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78493,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/cha.json"},{"id":76505,"title":"Οικοτουρισμός","subtitle":"Η εναλλακτική προοπτική αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης","description":"Η παρούσα μελέτη έρχεται να καλύψει ένα σημαντικό κενό στην ελληνική βιβλιογραφία. Παρά το γεγονός ότι ο εναλλακτικός τουρισμός απασχολεί εδώ και μιάμιση δεκαετία τους κρατικούς φορείς, τις οικολογικές οργανώσεις και τα περί τον τουρισμό οικονομικά συμφέροντα, η σχετική συζήτηση για μια ουσιαστική προώθησή του διακρίνεται από αποσπασματικότητα και αμηχανία.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο πραγματεύεται την εναλλακτική μορφή τουρισμού που έχει την πλέον δυναμική παρουσία τα τελευταία χρόνια, τον οικοτουρισμό. Η ανάπτυξη του οικοτουρισμού αποδίδεται και συναρτάται με ορισμένα προβλήματα που δημιούργησε η αύξηση, και κυρίως ο τρόπος ανάπτυξης του μαζικού τουρισμού, προβλήματα κυρίως περιβαλλοντικής και κοινωνικής-πολιτιστικής υποβάθμισης περιοχών ή χωρών, αλλά και άνισης κατανομής του προκαλούμενου οικονομικού οφέλους. Η αυξανόμενη περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση του πληθυσμού γενικά ή της τουριστικής αναφοράς ειδικότερα, και οι στόχοι για μια βιώσιμη και αειφόρο τουριστική ανάπτυξη, θεωρούνται οι κύριοι προωθητικοί παράγοντες αυτής της μορφής τουρισμού.\u003cbr\u003e[...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78521.jpg","isbn":"978-960-7860-21-7","isbn13":"978-960-7860-21-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":171,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78521,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oikotourismos-2a21c268-16cd-4d15-b000-712c411e91be.json"},{"id":76504,"title":"Εστιατόριο","subtitle":"Οργάνωση, λειτουργία, τεχνική, έλεγχος, κοστολόγηση, προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας","description":"Οι νέες συνθήκες και οι σύγχρονες απαιτήσεις της ζωής έχουν σηματοδοτήσει σημαντικές διαφοροποιήσεις στην κοινωνική συμπεριφορά. Μία από αυτές είναι η ολοένα αυξανόμενη τάση για σίτιση μακριά από το σπίτι, σε οργανωμένες επιχειρήσεις που παρασκευάζουν και διαθέτουν φαγητό και ποτά.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο του Κ. Αρβανίτη παρουσιάζει τις βασικές αρχές οργάνωσης, διοίκησης και λειτουργίας του εστιατορίου (είτε ως ανεξάρτητης επιχείρησης είτε ως τμήματος ξενοδοχείου) και προσπαθεί να προτείνει ένα μοντέλο σωστής παροχής υπηρεσιών, αφού η λεγόμενη «ολική ποιότητα» είναι αυτό που ζητά στις μέρες μας ο πελάτης-καταναλωτής.\u003cbr\u003eΗ ανάλυση περιστρέφεται γύρω από όλους τους βασικούς άξονες λειτουργίας μιας επιχείρησης μαζικής εστίασης, δηλαδή: χώρος, εξοπλισμός, ανθρώπινο δυναμικό, τεχνικές παραγωγής και διάθεσης των προϊόντων, αρχές υγιεινής, οικονομικός έλεγχος και κοστολόγηση, προβολή και προώθηση.\u003cbr\u003eΔίνεται επίσης ιδιαίτερη βαρύτητα στην παρουσίαση της υφισταμένης νομοθεσίας (αγορανομικής, υγειονομικής, φορολογικής). Έτσι, το βιβλίο αποτελεί συνολικά ένα εργαλείο που δίνει απαντήσεις σε βασικές απορίες όσων επιθυμούν να ασχοληθούν με το αντικείμενο \"εστιατόριο\" τόσο σε εκπαιδευτικό όσο και επαγγελματικό επίπεδο.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78520.jpg","isbn":"978-960-7860-18-7","isbn13":"978-960-7860-18-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":270,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78520,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/estiatorio.json"},{"id":82259,"title":"C.R.S.-G.D.S., συστήματα κρατήσεων αεροπορικών εταιρειών και ταξιδιωτικών πρακτορείων με χρήση ηλεκτρονικού υπολογιστή","subtitle":null,"description":"[...] Η ιδέα για τη συγγραφή αυτού του βιβλίου καλλιεργήθηκε όταν, ως εκπαιδεύτρια σε σχολές και ιδρύματα στον τομέα \"Τουρισμός\", με εξειδίκευση στα συστήματα κρατήσεων, διαπίστωσα την παντελή έλλειψη ενός συγγράμματος που θα βοηθούσε τους εκπαιδευόμενους στην κατανόηση των συστημάτων κρατήσεων και το οποίο θα αποτελούσε βοήθημα στην περαιτέρω επαγγελματική τους πορεία.\u003cbr\u003eΒασισμένη στην πείρα που μου προσέφερε η πολύχρονη ενασχόλησή μου στον τουριστικό χώρο, στην εξειδίκευσή μου στην εκπαίδευση, όσον αφορά τα Συστήματα Κρατήσεων, και στο ενδιαφέρον μου, που παρέμεινε αναλλοίωτο όλα αυτά τα χρόνια, πήρα την απόφαση για τη συγγραφή αυτού του βιβλίου με την ελπίδα να καλύψω όσο το δυνατόν το κενό στην ελληνική τουριστική βιβλιογραφία όσον αφορά τα συστήματα κρατήσεων.\u003cbr\u003eΘέλω να διευκρινήσω στους αναγνώστες αυτού του βιβλίου ότι για όρους που είναι κοινά αποδεκτοί στον τουριστικό χώρο, διεθνώς έχει χρησιμοποιηθεί η αγγλική γλώσσα.\u003cbr\u003eΕπίσης, θέλω να καταστήσω σαφές ότι το υλικό που εμπεριέχεται στην παρουσίαση, την ιστορική αναδρομή και την περιγραφή των προϊόντων του κάθε συστήματος χωριστά δεν εκφράζουν την άποψη της συγγραφέως, αλλά έχει καταγραφεί όπως ακριβώς παρουσιάζεται στα ίδια τα συστήματα κρατήσεων. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84292.jpg","isbn":"960-7860-34-9","isbn13":"978-960-7860-34-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":258,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":84292,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/crsgds-systhmata-krathsewn-aeroporikwn-etaireiwn-kai-taksidiwtikwn-praktoreiwn-me-xrhsh-hlektronikou-ypologisth.json"},{"id":88349,"title":"5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Αθλητικής Διοίκησης","subtitle":"Πρακτικά συνεδρίου: Πάτρα, 10-12 Δεκεμβρίου 2004, Πανεπιστήμιο Πατρών","description":"[...] Το βιβλίο αυτό περιλαμβάνει ερευνητικές εργασίες και επαγγελματικές παρουσιάσεις που κατατέθηκαν ενόψει του 5ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Αθλητικής Διοίκησης της Ελληνικής Εταιρείας Διοίκησης Αθλητισμού και, δεδομένης της σημαντικότητας των αθλητικών γεγονότων του τρέχοντος έτους, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον τόσο σε επιστημονικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο. Η επιστημονική επιτροπή εργάστηκε συστηματικά για να αξιολογήσει τις ομολογουμένως αρκετές υποβληθέντες εργασίες που για πρώτη φορά τις διαχωρίζει σε επαγγελματικές και επιστημονικές, δίδοντας ισότιμη έμφαση και στους δύο τομείς. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90397.jpg","isbn":"960-7860-46-2","isbn13":"978-960-7860-46-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":240,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":90397,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/5o-panellhnio-synedrio-athlhtikhs-dioikhshs.json"},{"id":97105,"title":"Οικονομικό management ξενοδοχειακών επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":"Η παρούσα έκδοση αποτελεί ένα σύγχρονο και ολοκληρωμένο βιβλίο, στο οποίο αναλύονται τα ζητήματα του \"Οικονομικού management των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων\".\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση και ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα. Προσεγγίζονται, μεταξύ άλλων, θέματα όπως:\u003cbr\u003e-η τεχνική ανάλυσης αριθμοδεικτών\u003cbr\u003e-ο λειτουργικός προϋπολογισμός\u003cbr\u003e-οι μέθοδοι κοστολόγησης\u003cbr\u003e-ο επιμερισμός του πακέτου υπηρεσιών\u003cbr\u003e-οι μέθοδοι τιμολόγησης ξενοδοχειακών υπηρεσιών\u003cbr\u003e-η ανάλυση νεκρού σημείου και το yield management\u003cbr\u003e-το επιχειρηματικό πλάνο (business plan)\u003cbr\u003e-οι μέθοδοι αξιολόγησης επενδυτικών σχεδίων\u003cbr\u003e-η εξαγορά και ενοικίαση ξενοδοχειακής μονάδας\u003cbr\u003e-οι οικονομικές πτυχές του συστήματος χρονομεριστικής μίσθωσης, καθώς επίσης και ορισμένων ειδικών ξενοδοχειακών υπηρεσιών, όπως η animation και τα θαλάσσια σπορ. [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b99627.jpg","isbn":"960-7860-50-0","isbn13":"978-960-7860-50-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":222,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":99627,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oikonomiko-management-ksenodoxeiakwn-epixeirhsewn.json"},{"id":98703,"title":"Διοίκηση προσωπικού","subtitle":"Αλλαγές και προγράμματα δράσης της επιχείρησης","description":"Νέες ιδέες, νέες προσεγγίσεις και νέες πρακτικές είναι στην ημερήσια διάταξη της νέας και σφίζουσας σύγχρονης πραγματικότητας, όπου επικρατεί ένα σκληρό και συνεχώς μεταβαλλόμενο επιχειρησιακό περιβάλλον. Είναι πλέον επιτακτική ανάγκη και ιδιαίτερα στη χώρα μας, η επιχείρηση να δεχθεί την πρόκληση της αλλαγής.\u003cbr\u003eΜπροστά σε αυτήν την κοσμογονική επικρατούσα κατάσταση, η παρούσα μελέτη προσπαθεί να:\u003cbr\u003e- προσοικειώσει και να εξοικειώσει τον ενδιαφερόμενο\u003cbr\u003e- θέσει ερωτήματα\u003cbr\u003e- δείξει διεξόδους\u003cbr\u003eώστε να επανεξετάσει τα πράγματα και να μετακινήσει μια εδραιωμένη κατάσταση, αφού κατανοήσει και καταλάβει πλήρως ότι το status quo της επιχείρησής του ανάγεται, αλλά και αναφέρεται πλέον στο παρελθόν. Είναι καιρός να αλλάξει την επιχείρησή του (ή ο εργαζόμενος τη δουλειά του), αλλά και να προσπαθήσεις να επανεξετάσει το όλο πλαίσιο της δράσης του.\u003cbr\u003eΤρεις λέξεις οριοθετούν πλέον τη σημερινή καθημερινή πρακτική:\u003cbr\u003e- Αλλαγή\u003cbr\u003e- Πρόγραμμα δράσης και\u003cbr\u003e- Νέα ιδέα, με την έννοια της νέας προσέγγισης και της νέας πρακτικής.\u003cbr\u003eΗ Διοίκηση Προσωπικού πρέπει να αποτελέσει τον ηγέτη, καθοδηγητή και καταλύτη της νέας αυτής κατάστασης με άμεσο σκοπό να προσθέσει αξία στην επιχείρηση και να αποδώσει αποτελέσματα. Η ταχύτητα των πραγμάτων είναι τρομακτικά μεγάλη, η μόνη επικρατούσα συνθήκη είναι η αστάθεια και το σημαντικότερο μέλημά μας είναι να τρέξουμε για να προλάβουμε.\u003cbr\u003eΔεν μπορείς να μπεις δυο φορές στον ίδιο ποταμό, γιατί τα ύδατα ρέουν και επιρρέουν, φωνάζει από τα βάθη των αιώνων ο δικός μας Ηράκλειτος.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b101228.jpg","isbn":"960-7860-51-9","isbn13":"978-960-7860-51-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":101228,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/dioikhsh-proswpikou-774de141-b3b2-4a60-aa78-a53f1d0fcaef.json"},{"id":99717,"title":"Σημειογραφία της χορευτικής κίνησης","subtitle":"Το πέρασμα από την προϊστορία στην ιστορία του χορού","description":"Ένα από τα θεμελιώδη ζητήματα της μελέτης του χορού είτε για λόγους εκπαιδευτικούς και κοινωνικούς παλαιότερα, είτε και για ερευνητικούς, στην πορεία, ήταν και είναι η δυνατότητα αποτύπωσης της χορευτικής κίνησης στο χαρτί ή, διαφορετικά, η σημειογραφία της χορευτικής κίνησης. Η δυνατότητα αυτή, παρέχοντας το \"γραπτό λόγο\" του χορού, αποτελεί στην ουσία το πρώτο βήμα για την επιστημονική μελέτη του. Σε αυτό το βιβλίο αναδεικνύεται η σπουδαιότητα της καταγραφής της χορευτικής κίνησης. Οριοθετείται η έννοια της σημειογραφίας και αναλύεται η χρησιμότητά της. Γίνεται μία σύντομη ιστορική αναδρομή στα σημειογραφικά συστήματα που έχουν κατά καιρούς εμφανισθεί και χρησιμοποιηθεί στο εξωτερικό και στην Ελλάδα. Πραγματοποιείται διεξοδικότερη ανάλυση στα δύο συστήματα που χρησιμοποιούνται σήμερα για την καταγραφή του ελληνικού παραδοσιακού χορού: το τροποποιημένο σύστημα του Cont και το σύστημα του Laban.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b102247.jpg","isbn":"960-7860-48-9","isbn13":"978-960-7860-48-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5043,"name":"Παιδαγωγικός Λόγος","books_count":7,"tsearch_vector":"'logos' 'paidagogikos' 'paidagwgikos' 'pedagwgikos'","created_at":"2017-04-13T01:34:31.026+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:31.026+03:00"},"pages":160,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"11.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":102247,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/shmeiografia-ths-xoreutikhs-kinhshs.json"},{"id":113689,"title":"Η οικονομική κατάστασις των ξενοδοχείων","subtitle":"Προπολεμικός και τώρα 1939 - 1947","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b116274.jpg","isbn":"960-7860-58-6","isbn13":"978-960-7860-58-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7555,"name":"Αρχείο Ελληνικού Τουρισμού","books_count":1,"tsearch_vector":"'archeio' 'arheio' 'arxeio' 'ellhnikou' 'ellhnikoy' 'ellinikou' 'tourismou' 'toyrismou' 'turismou'","created_at":"2017-04-13T01:57:50.947+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:57:50.947+03:00"},"pages":120,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":116274,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-oikonomikh-katastasis-twn-ksenodoxeiwn.json"},{"id":114290,"title":"Μακιαβέλι","subtitle":"Αλήθειες και ψέματα των ηγετών…","description":"Μετά από 500 περίπου χρόνια, ο Μακιαβέλι εξακολουθεί, όχι μόνο να είναι επίκαιρος, αλλά και να μας δείχνει ενδεχομένως, τον πιο ασφαλή δρόμο επιτυχίας, στην πολιτική, στην επαγγελματική μας εξέλιξη και γενικά στη ζωή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε απλά λόγια μας λέει πως η προσωπική μας επιτυχία δεν αξιολογείται με κριτήριο \"το καλό ή το κακό αλλά το αποτελεσματικό ή αναποτελεσματικό μέσο\". Στην πορεία της ζωής του καθενός μας, το αποτέλεσμα είναι αυτό που θα κρίνει αν πετύχαμε ή αποτύχαμε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό παραθέτει και αναλύει τις συμβουλές για επιτυχία, ενός από τους πιο ειλικρινείς και πραγματιστές στοχαστές της ανθρωπότητας, που κατηγορήθηκε κυρίως από υποκριτές ηθικολόγους, οι οποίοι έχουν σαν αρχή: \"διέδιδε την ηθική στους άλλους αλλά μην την τηρείς ο ίδιος. Ρίξε στάχτη στα μάτια τους για να δρας ανενόχλητος όπως ο λύκος σε μαντρί με αμνούς\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι βασικές συμβουλές του Μακιαβέλι, που αναλύονται στο παρόν βιβλίο, αποτελούν μέρος της διαθήκης του, προς όλους εκείνους που δεν επιθυμούν να αποτελούν τους ηττημένους της ζωής και να αντιλαμβάνονται τις \"Αλήθειες και τα Ψέματα των οιονδήποτε Ηγετών\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b116878.jpg","isbn":"978-960-7860-69-9","isbn13":"978-960-7860-69-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6790,"name":"Ειδικές Επιστημονικές Εκδόσεις","books_count":5,"tsearch_vector":"'eidikes' 'ekdoseis' 'ekdosis' 'episthmonikes' 'epistimonikes' 'idikes'","created_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00"},"pages":172,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":116878,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/makiabeli-8f6261fe-8b26-43a6-83aa-41863e6c79d2.json"},{"id":114713,"title":"Αγγλο-ελληνικό λεξικό του ερωτευμένου μάγειρα","subtitle":null,"description":"Το συγκεκριμένο βιβλίο δημιουργήθηκε για να βοηθήσει τους φίλους αναγνώστες που αγαπούν την μαγειρική και θα ήθελαν να μάθουν τις ελληνικές ονομασίες των συστατικών αλλά και την ορολογία της μαγειρικής καθώς και για τη βοήθεια της μετάφρασης συνταγών από Αγγλόφωνα βιβλία.\u003cbr\u003eΕλπίζουμε να σας φανεί χρήσιμο στις ερασιτεχνικές ή επαγγελματικές σας εξορμήσεις!\u003cbr\u003eΓια όλους εσάς που πιστεύετε πως η μαγειρική είναι κουλτούρα, πολιτισμός, τέχνη, ζωή και έρωτας!!! ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b117302.jpg","isbn":"978-960-7860-68-2","isbn13":"978-960-7860-68-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":104,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":117302,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/aggloellhniko-leksiko-tou-erwteumenou-mageira.json"},{"id":118795,"title":"Front Office Management","subtitle":"Οργάνωση, λειτουργία, διεύθυνση","description":"Η παρούσα, έκδοση αποτελεί ένα επίκαιρο και ολοκληρωμένο βιβλίο, μέσα από το οποίο επιχειρείται η ανάλυση και η εφαρμογή των σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών στις δραστηριότητες και λειτουργίες του τμήματος υποδοχής μιας σύγχρονης ξενοδοχειακής μονάδας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση και η ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα. Συγκεκριμένα, παρουσιάζονται και αναλύονται θέματα που αφορούν:\u003cbr\u003e- Λειτουργίες διοίκησης και οργάνωσης του τμήματος υποδοχής\u003cbr\u003e- Κρατήσεις δωματίων\u003cbr\u003e- Διαδικασίες άφιξης, παραμονής και αναχώρησης των πελατών\u003cbr\u003e- Τουριστική νομοθεσία και ασφάλεια του ξενοδοχείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό καθίσταται ιδιαίτερα χρήσιμο για στελέχη και επιχειρηματίες του ξενοδοχειακού κλάδου και αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο στην εκτέλεση του έργου τους. Επιπρόσθετα, αποτελεί ένα εύχρηστο εκπαιδευτικό βοήθημα για τους φοιτητές που πραγματοποιούν ξενοδοχειακές και τουριστικές σπουδές, αλλά και για όσους σκοπεύουν να ασχοληθούν με τον ξενοδοχειακό τομέα, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη εικόνα σχετική με τα λειτουργικά ζητήματα και τις δραστηριότητες ενός σύγχρονου τμήματος υποδοχής ξενοδοχειακής επιχείρησης","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b121388.jpg","isbn":"978-960-7860-71-2","isbn13":"978-960-7860-71-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":271,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":121388,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/front-office-management.json"},{"id":124794,"title":"Παρ' Οδύσσεια","subtitle":"Τα παραλειπόμενα του Τρωικού Πολέμου...","description":"Το βιβλίο, αυτό, άρχισε να παίρνει μορφή σαν απλό κείμενο κάπου στα 1988, για τις ανάγκες μιας σατιρικής εκπομπής στο ραδιόφωνο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚάποια στιγμή βρέθηκε, με πολλά ακόμα κείμενα και έρευνες, στο αρχείο του συγγραφέα. Μετά από 20 χρόνια (κάλιο αργά παρά αργότερα, όπως λέει παραφράζοντας την παροιμία) μπήκε στο τυπογραφείο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό τότε που γράφτηκε, πολλά άλλαξαν όχι και η ουσία του, δηλαδή η παρουσίαση της αρχαιότητας αλλά και του σήμερα με έναν διαφορετικό τρόπο, η ιστορία δηλαδή όχι όπως την διδαχτήκαμε, αλλά όπως (ίσως) θα θέλαμε να τη διδαχτούμε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνας τρόπος για να περάσει κάποιος ευχάριστα, να ξεχάσει τα προβλήματά του (να βάλει στο νου του άλλα) και να γελάσει.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο γέλιο στην εποχή μας τελικά μας λείπει.....\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127405.jpg","isbn":"978-960-7860-72-9","isbn13":"978-960-7860-72-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":264,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":127405,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/par-odysseia.json"},{"id":124796,"title":"Επιχειρηματικότητα","subtitle":"Σχεδιασμός και ανάπτυξη των επιχειρήσεων στην κοινωνία της πληροφορίας: Θεωρητικές και πρακτικές προσεγγίσεις: Μικρομεσαίες επιχειρήσεις, συνεταιριστικές επιχειρήσεις, γυναικείες επιχειρήσεις","description":"\"Η αράχνη κάνει δουλειές που μοιάζουν με αυτές που κάνει ο υφαντής και η μέλισσα με το κτίσιμο των κυττάρων της κερήθρας της· ντροπιάζει καμπόσους ανθρώπους-αρχιτέκτονες. Αυτό όμως που ξεχωρίζει από τα πριν το χειρότερο αρχιτέκτονα από την καλύτερη μέλισσα είναι ότι έχει κιόλας φτιάξει το κύτταρο στο κεφάλι του, προτού το φτιάξει στο κερί\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Κ. Μαρξ, \"Το Κεφάλαιο\")\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Οι άνθρωποι που έχουν βρεθεί με πολύ χρήμα, όπως παλιότερα εκείνοι που είχαν ευνοηθεί από αριστοκρατική γέννα και μεγάλους τίτλους, έχουν φανταστεί -χωρίς εξαίρεση- πως ο θαυμασμός και ο σεβασμός που εμπνέει το χρήμα, οφείλονται στην πραγματικότητα στη δική τους σοφία ή προσωπικότητα. Η αντίθεση ανάμεσα στην παραφουσκωμένη ιδέα που έχουν οι ίδιοι για τον εαυτό τους και στη συχνά γελοία ή διεφθαρμένη πραγματικότητα, έχει γίνει ανέκαθεν πηγή απορίας και έντονης ευθυμολογίας. Πάντοτε, επίσης, προκαλεί ταπεινή ικανοποίηση η ταχύτητα με την οποία εξανεμίζονται ο σεβασμός και ο θαυμασμός, όταν κάτι συμβεί στην περιουσία ενός ατόμου\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Galbraith, J. K. \"Το Νέον Βιομηχανικό Κράτος\")","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127407.jpg","isbn":"978-960-7860-70-5","isbn13":"978-960-7860-70-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6790,"name":"Ειδικές Επιστημονικές Εκδόσεις","books_count":5,"tsearch_vector":"'eidikes' 'ekdoseis' 'ekdosis' 'episthmonikes' 'epistimonikes' 'idikes'","created_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00"},"pages":208,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":127407,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/epixeirhmatikothta-98d54050-722e-48bb-8731-30ab5e5a109b.json"}]