[{"id":239141,"title":"Τεκτονικό δίκαιο","subtitle":null,"description":"Είναι αληθές ότι στην νομική βιβλιογραφία δεν απαντάται πόνημα, που να έχει, ως αντικείμενο, το Τεκτονικό Δίκαιο. Αυτό μπορεί να αποδοθεί στο ότι η τεκτονική κοινότητα, για λόγους που δεν χρειάζεται εδώ να αναφερθούν, έχει θεωρηθεί, ως μια sui generis προς τις ελληνικές παραδόσεις κοι νότητα. Αυτή η άποψη ενισχύεται και από το γεγονός ότι έχει μεταφρασθεί εσφαλμένα η γαλλική λέξη \"maconnerie\".\u003cbr\u003eΗ λέξη αυτή στην ελληνική γλώσσα σημαίνει \"τεκτονισμός\" και προ έρχεται από την γαλλική λέξη \"macon\", που σημαίνει τέκτων. Στην Ελλάδα η μεν λέξη \"maconnerie\" είχε μεταφρασθεί με την λέξη \"μασσωνισμός\" ή \"μασονισμός\", η δε λέξη \"macon\" είχε μεταφρασθεί με την λέξη \"μασόνος\". Αυτές οι λέξεις απέκτησαν την έννοια της \"κλειστού μυστηριακού και μυστικιστικού κύκλου οργάνωσης των μελών\", που αλληλοϋποστηρίζονται και που ενώνουν τις οικονομικές και άλλες δυνάμεις τους, προκειμένου να ποδηγετούν κυβερνήσεις ή κυβερνητικές συνθέσεις οργάνων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241029.jpg","isbn":"978-960-596-173-2","isbn13":"978-960-596-173-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":784,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"80.0","price_updated_at":"2019-10-15","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3888,"extra":null,"biblionet_id":241029,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/tektoniko-dikaio.json"},{"id":239340,"title":"Το μυστικό της φιλοσοφικής λίθου","subtitle":"Stibium: Μέρος δεύτερο της ερμηνευτικής μελέτης του Αντιμονίου","description":"Με τον τέταρτο τούτον τόμο ολοκληρώνεται αισίως η πρώτη ανθολογία αλχημικών κειμένων στην ελληνική γλώσσα! Πάνω από χίλιες τετρακόσιες σελίδες καθοδηγούν τον μαθητή του Ερμή, βήμα-βήμα, με τρόπο σαφή, κατανοητό και κυρίως πρακτικό, στην πορεία του για την πραγμάτωση της Φιλοσοφικής Λίθου, περιγράφοντας δώδεκα διαφορετικές Ατραπούς!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241229.jpg","isbn":"978-618-84279-1-4","isbn13":"978-618-84279-1-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":711,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2019-10-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2537,"extra":null,"biblionet_id":241229,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-mystiko-ths-filosofikhs-lithou-a804c955-6d76-46e5-b8eb-962409e10b96.json"},{"id":239487,"title":"Διοίκηση ανθρώπινων πόρων","subtitle":"Θεωρητικές και πρακτικές προσεγγίσεις","description":"Καθώς διανύουμε τη νέα χιλιετία, όλο και περισσότερες εταιρείες αναγνωρίζουν τη σημασία της αποτελεσματικής διοίκησης (Management), και ειδικότερα της διοίκησης του ανθρώπινου δυναμικού τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Management έχει οριστεί ως η τέχνη και η επιστήμη του συντονισμού των δραστηριοτήτων μέσα σε μια επιχείρηση, μέσω μιας διαδικασίας διοικητικών αποφάσεων, που αφορούν, μεταξύ άλλων, την παραγωγή, τις προμήθειες, τις πωλήσεις, το μάρκετινγκ και τους ανθρώπινους πόρους. Η Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων αποτελεί έναν βασικό παράγοντα της λειτουργίας των επιχειρήσεων, παίζοντας καθοριστικό ρόλο στη βιωσιμότητα και την ανάπτυξή τους. Μάλιστα, λόγω των ραγδαίων εξελίξεων στο εξωτερικό περιβάλλον των επιχειρήσεων, η διοίκηση του ανθρώπινου παράγοντα υφίσταται σήμερα τεράστιες αλλαγές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό, ξεκινώντας από τον προσδιορισμό του περιεχομένου και του πεδίου της Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων, αναλύει τις βασικές λειτουργίες της, όπως ο προγραμματισμός, η προσέλκυση, η επιλογή, η εκπαίδευση, η ανάπτυξη και η αξιολόγηση των ανθρώπινων πόρων στον εργασιακό χώρο, καθώς και η πολιτική και τα συστήματα αμοιβών, με σκοπό την αύξηση της εργασιακής ικανοποίησης και της αποτελεσματικότητας των επιχειρήσεων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕξετάζονται επίσης ζητήματα εργασιακών σχέσεων, όπως οι σχέσεις με τα σωματεία στο σύγχρονο περιβάλλον, η υγιεινή και η ασφάλεια, ο εργασιακός εκφοβισμός και τα είδη, οι μέθοδοι και τα μοντέλα της ενδοεπιχειρησιακής επικοινωνίας. Αναλύεται, τέλος, η Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων σε συνάρτηση με το σύγχρονο διεθνές περιβάλλον.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό είναι κατάλληλο για τη διδασκαλία φοιτητών σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο, με θεματικό αντικείμενο τη Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων και την Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπευθύνεται επίσης σε στελέχη βιομηχανικών, εμπορικών, αγροτικών, τουριστικών, ναυτιλιακών επιχειρήσεων, επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών, καθώς και δημόσιων οργανισμών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο καλύπτει όλα τα παραπάνω αντικείμενα και αποτελεί βασικό εργαλείο για φοιτητές και επαγγελματίες, δίνοντας έμφαση στην πρακτική εφαρμογή μέσα από πληθώρα παραδειγμάτων και μελετών περίπτωσης.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241376.jpg","isbn":"978-618-5036-51-5","isbn13":"978-618-5036-51-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":688,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"57.0","price_updated_at":"2019-10-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":241376,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/dioikhsh-anthrwpinwn-porwn-b161688b-1524-4c7a-8ef9-9e79dd09d095.json"},{"id":239390,"title":"Η άνοδος και η πτώση των Εργατικών Διεθνών","subtitle":"Β΄κύκλος: Η 2η Σοσιαλιστική Διεθνής","description":"Ο δεύτερος τόμος του έργου \"Η άνοδος και η πτώση των Εργατικών Διεθνών\" αναφέρεται στη Δεύτερη Σοσιαλιστική Διεθνή και συνολικά στην περίοδο που ακολούθησε την αιματηρή καταστολή της Παρισινής Κομμούνας, και ολοκληρώθηκε με το ολοκαύτωμα του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ιστορική αφήγηση εστιάζει στη συγκρότηση των μαζικών συνδικάτων και των ισχυρών σοσιαλδημοκρατικών και εργατικών κομμάτων, ως οργανώσεων του κόσμου της εργασίας και των φτωχών λαϊκών στρωμάτων, καθώς και στους μεγάλους μετασχηματισμούς που σφράγισαν την ανοδική πορεία του καπιταλισμού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι διαδικασίες συγκρότησης και ανάπτυξης του κινήματος παρουσιάζονται αναλυτικά -με τις ιδιομορφίες που προκύπτουν από τα εθνικά χαρακτηριστικά-, όχι μόνο στην Ευρώπη, η οποία υπήρξε το λίκνο της Δεύτερης Διεθνούς, αλλά και σε χώρες του νέου κόσμου, τόσο στη Βόρεια, Κεντρική και Λατινική Αμερική όσο και στην Ασία, την Αυστραλία και την Αφρική.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΞεχωριστή αναφορά γίνεται στους ηγέτες των συνδικάτων και των σοσιαλιστικών κομμάτων, αλλά και στους επιφανείς θεωρητικούς και διανοούμενους που αφιέρωσαν τις γνώσεις και τη ζωή τους στη νέα ανερχόμενη τάξη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241279.jpg","isbn":"978-960-499-303-1","isbn13":"978-960-499-303-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":760,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2019-10-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1981,"extra":null,"biblionet_id":241279,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-anodos-kai-ptwsh-twn-ergatikwn-diethnwn-ea6805e9-509c-46b8-8547-8448e4a26c31.json"},{"id":239370,"title":"Η Ελλάς στο χάος της Ευρώπης 1937-1945","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό συνθέτουν αποσπάσματα από τα προσωπικά ημερολόγια των Ιωάννου Μεταξά, Κόντε Γκαλεάτσο Τσιάνο, Λεονάρντο Σιμόνι και Δρ. Γιόζεφ Γκαίμπελς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα αποσπάσματα των ημερολογίων παραθέτονται με την ίδια σειρά, και κάτω από την ίδια ημερομηνία, κι έτσι είναι δυνατόν να γίνει συγκριτική εκτίμηση για τον τρόπο που κάθε ένας κρίνει τα ίδια γεγονότα. Το θέμα της ελληνο-ιταλικής διαμάχης είναι για εμάς κεντρικό, αλλά περιλαμβάνονται και άλλες πληροφορίες για γεγονότα πριν και μετά την πολεμική σύρραξη, που σκοπό έχουν να δώσουν μία κατά το δυνατόν πληρέστερη εικόνα της χαώδους εκείνης εποχής... Στις ημερολογιακές περικοπές των άλλων τριών ιστορικών προσώπων, παραθέτονται σε ακριβή μετάφραση μόνο οι ειδικές πληροφορίες που αφορούν άμεσα την Ελλάδα. Αποδίδονται όμως, με περιληπτικό τρόπο, και οι πληροφορίες που αναφέρονται σε όλα τα ουσιαστικά και συνταρακτικά γεγονότα αυτής της εποχής, δηλαδή από το 1937, με τον εμφύλιο πόλεμο της Ισπανίας, μέχρι το τέλος του 1945, όταν πλέον οι τύχες του πολέμου έχουν τελειωτικά κριθεί, με την Σύσκεψη των θριαμβευτών του Ρούζβελτ και Τσώρτσιλ, στην Καζαμπλάνκα, και κατόπιν, μαζί με τον Στάλιν, στην Τεχεράνη, καθώς και την τραγι-κωμωδία, με τους ίδιους τρεις νικητές, στην Γιάλτα, όπου μοιράστηκε η Ευρώπη, με την καθαίρεση και φυλάκιση του Μουσολίνι και την προσωρινή νεκρανάστασή του, με την ανακωχή της Ιταλίας...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241259.jpg","isbn":"978-960-477-393-0","isbn13":"978-960-477-393-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":600,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2019-10-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":117,"extra":null,"biblionet_id":241259,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-ellas-sto-xaos-ths-eurwphs-19371945.json"},{"id":239541,"title":"Η Θεσσαλονίκη κατά τη Λατινοκρατία","subtitle":"Οι επιστολές του Πάπα Ιννοκέντιου Γ΄ προς τη λατινική κοινότητα της Θεσσαλονίκης","description":"Μετά την Δ΄ Σταυροφορία και τη συνακόλουθη κατάρρευση της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας τον Απρίλιο του 1204 στον ελλαδικό χώρο ιδρύθηκε το λατινικό βασίλειο της Θεσσαλονίκης από τον Βονιφάτιο Μομφερατικό. Κληρικοί της ρωμαιοκαθολικής εκκλησίας που είχαν λάβει μέρος στη σταυροφορία, επιχείρησαν την εγκαθίδρυση μιας λατινικής εκκλησίας στα νεοκατακτηθέντα εδάφη. Ο πάπας Ιννοκέντιος Γ΄ έστειλε αρκετές επιστολές στα πρόσωπα αυτά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι επιστολές του Ιννοκεντίου είναι πολύ σημαντικές για τη μελέτη της λατινοκρατίας στη Θεσσαλονίκη. Αυτές παρέχουν πληροφορίες για διάφορα ζητήματα, όπως για το σχηματισμό μιας λατινικής εκκλησιαστικής ιεραρχίας σε διάφορες περιοχές του Λατινικού Βασιλείου της Θεσσαλονίκης, για το γεγονός ότι μοναστήρια και ναοί κατελήφθησαν από λατίνους, για εισοδήματα από ναούς και μοναστήρια που αποστέλλονται στους Αγίους Τόπους για την ενίσχυση του σταυροφορικού κινήματος εκεί και, τέλος, για ένα μέρος του ορθοδόξου κλήρου της Θεσσαλονίκης που είχε δηλώσει υποταγή στον πάπα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241430.jpg","isbn":"618-5226-74","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":652,"publication_year":2019,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"15.0","price_updated_at":"2019-10-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1932,"extra":null,"biblionet_id":241430,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-thessalonikh-kata-th-latinokratia.json"},{"id":239508,"title":"Ελληνική διάρκεια","subtitle":"Μορφές και θέματα των γραμμάτων και των τεχνών (1924-1952)","description":"Ο Ηλίας Βενέζης (Αϊβαλί, 4/17 Μαρτίου 1904 Αθήνα - 3 Αυγούστου 1973), στα πενήντα χρόνια (1924-1973) της πλούσιας συγγραφικής παραγωγής του, εξέδωσε, όσο ζούσε, είκοσι δύο βιβλία: επτά συλλογές διηγημάτων, τέσσερα μυθιστορήματα, ένα θεατρικό έργο, τέσσερα ταξιδιωτικά και έξι ακόμα έργα (\"αφηγήσεις\" και \"χρονικά\"). Δεν πρόλαβε να δει τυπωμένο το τελευταίο βιβλίο που είχε ετοιμάσει, το \"Μικρασία, χαίρε\", το οποίο κυκλοφόρησε λίγο μετά τον θάνατό του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜεγάλο, ωστόσο, μέρος του έργου του παραμένει ακόμα διάσπαρτο στον Τύπο (ημερήσιο και περιοδικό), με συνέπεια, πενήντα πέντε χρόνια μετά τον θάνατό του, να μην έχουμε σχηματίσει ολοκληρωμένη εικόνα της συγγραφικής του προσωπικότητας. Ο Βενέζης, ως συντάκτης \"εφήμερων\" κειμένων, μας είναι ουσιωδώς άγνωστος, μολονότι και αυτή η πλευρά του, ποσοτικά και ποιοτικά, είναι ιδιαίτερα αξιόλογη. Αν και, έως αυτή τη στιγμή, δεν διαθέτουμε συστηματική καταγραφή των δημοσιευμάτων του στον Τύπο, και άρα δεν γνωρίζουμε τον ακριβή αριθμό τους, μπορούμε να πούμε ότι, κατά προσέγγιση, ξεπερνούν τα εννιακόσια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτήν ακριβώς την άγνωστη πλευρά του Βενέζη φιλοδοξεί να αναδείξει η ανά χείρας έκδοση. Είναι όμως ευνόητον ότι ο πολύ μεγάλος αριθμός και, κυρίως, η θεματική (και όχι μόνον) ανομοιογένεια των \"εφήμερων\" κειμένων δεν επέτρεψαν μια συγκεντρωτική έκδοσή τους, αλλά επέβαλαν ως μόνη ενδεδειγμένη λύση την επιλογή τους. Συνολικά, η επιλογή μας, αυτή τη στιγμή, αριθμεί πάνω από πεντακόσια κείμενα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτον παρόντα τόμο, από το σύνολο των επιλεγμένων κειμένων, περιέχονται τα πρώτα 174, τα οποία δημοσιεύτηκαν από το 1924 έως και τον Δεκέμβριο του 1952· είναι χωρισμένα σε δύο μέρη, με χρονολογική κατάταξη στο εσωτερικό κάθε μέρους: άρθρα, επιφυλλίδες κ.ά.π. (154), συνεντεύξεις και επιστολές (20).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ έκδοσή μας είναι σχολιασμένη: Όπου κρίθηκε απαραίτητο, έχουν προστεθεί υποσημειώσεις των επιμελητών, στις οποίες διασαφηνίζονται σημεία των κειμένων και δίνονται στοιχειώδεις πληροφορίες για πρόσωπα και γεγονότα για τα οποία γίνεται λόγος.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241397.jpg","isbn":"978-960-05-1755-2","isbn13":"978-960-05-1755-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":722,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":"2019-10-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":13,"extra":null,"biblionet_id":241397,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ellhnikh-diarkeia.json"},{"id":239568,"title":"Αι εισηγήσεις του Ιουστινιανού","subtitle":"Μετά των Ινστιτούτων του Θεοφίλου","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241457.jpg","isbn":"978-618-5259-52-5","isbn13":"978-618-5259-52-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":712,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"101.0","price_updated_at":"2019-10-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3818,"extra":null,"biblionet_id":241457,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ai-eishghseis-tou-ioustinianou.json"},{"id":239567,"title":"Νέα ελληνικά Γ΄λυκείου","subtitle":"Ενιαία εξέταση νεοελληνικής γλώσσας και λογοτεχνίας","description":"Το βιβλίο περιλαμβάνει:\u003cbr\u003e- 33 κριτήρια αξιολόγησης με συμβατικά και ορισμένα πολυτροπικά κείμενα καθώς και τις απαντήσεις τους.\u003cbr\u003e- Τα διαγράμματα των εννοιών όλων των ενοτήτων της Γ' Λυκείου (καθώς και των κυριοτέρων της Β' και Α' τάξης) και θέματα σχετικά με αυτές.\u003cbr\u003e- Το ερμηνευτικό σχόλιο στη Λογοτεχνία, με στοιχεία θεωρίας και παραδείγματα.\u003cbr\u003e- Την ερμηνευτική προσέγγιση πολυτροπικού κειμένου (εικόνας, σκίτσου, φωτογραφίας, γελοιογραφίας κ.ά. Αισθητική και ιδεολογική ανάλυση)\u003cbr\u003e- Την αναλυτική θεωρία της Νεοελληνικής Γλώσσας, με κριτήριο την αξιοποίησή της στα ζητούμενα των πανελλαδικών εξετάσεων.\u003cbr\u003e- Τη θεωρία της Νεοελληνικής Λογοτεχνίας και εφαρμογές για τη διδακτική του μαθήματος και τις απαιτήσεις της ενιαίας εξέτασης στις πανελλαδικές. \u003cbr\u003e- Τη μεθοδολογία παραγωγής λόγου.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241456.jpg","isbn":"978-960-456-531-3","isbn13":"978-960-456-531-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":616,"publication_year":2019,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"22.0","price_updated_at":"2019-10-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":241456,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/nea-ellhnika-g-lykeioy-9ae48315-6344-44e7-8d8a-3a7a3f4384b5.json"},{"id":239605,"title":"Επεξεργασία τροφίμων Ι","subtitle":null,"description":"Η επεξεργασία τροφίμων ως επιστημονική και τεχνολογική δραστηριότητα καλύπτει μια ευρεία περιοχή από τη στιγμή της παραγωγής της πρώτης ύλης μέχρι τη διάθεση του τελικού προϊόντος. Περιλαμβάνει την εφαρμογή επιστημονικών αρχών με σκοπό την επιβράδυνση των φυσικών διεργασιών αποσυνθέσεως των τροφίμων, οι οποίες προκαλούνται από μικροοργανισμούς, ένζυμα ή περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η θερμότητα, η υγρασία και το ηλιακό φως – και δι’ αυτού να οδηγηθούμε στη συντήρηση των τροφίμων. Βεβαίως, ένα μεγάλο μέρος της γνώσης αυτής έχει αποκτηθεί κατά το παρελθόν και τίθεται σε εφαρμογή με βάση την εμπειρία και τις πληροφορίες που παραδίδονται μέσω των γενεών. Όμως, κατά τα τελευταία ιδίως χρόνια, η έρευνα και ανάπτυξη έχουν οδηγήσει τόσο στη βελτίωση των παραδοσιακών μεθόδων επεξεργασίας, όσο και στην ανάπτυξη νέων αναδυόμενων μεθόδων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241494.jpg","isbn":"978-618-5062-05-7","isbn13":"978-618-5062-05-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":676,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"58.0","price_updated_at":"2019-10-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4267,"extra":null,"biblionet_id":241494,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/epeksergasia-trofimwn-i.json"},{"id":239606,"title":"Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ","subtitle":null,"description":"Ο δεύτερος τόμος της “Επεξεργασίας Τροφίμων” χωρίζεται σε επτά μέρη και καλύπτει επεξεργασίες οι οποίες καταλήγουν στη συντήρηση των τροφίμων, όπως η αφυδάτωση και η συμπύκνωση, οι ζυμώσεις των τροφίμων, η συντήρηση με άλας και σάκχαρο, η χρήση των χημικών συντηρητικών, η επεξεργασία με υψηλή πίεση, διάφορες πρόσφατες μέθοδοι επεξεργασίας όπως ωμική θέρμανση, επεξεργασία με παλμικά ηλεκτρικά πεδία, επεξεργασία με ταλαντούμενα μαγνητικά πεδία, επεξεργασία με εκκένωση τόξου υψηλού δυναμικού, επεξεργασία με παλμούς φωτός, επεξεργασία με υπερήχους και επεξεργασία με υπεριώδες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241495.jpg","isbn":"978-618-5062-06-4","isbn13":"978-618-5062-06-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":792,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"68.0","price_updated_at":"2019-10-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4267,"extra":null,"biblionet_id":241495,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/epeksergasia-trofimwn-ii.json"},{"id":239707,"title":"Μακεδονία, Κιβωτός των ξεριζωμένων Ελλήνων (1913-1930)","subtitle":"Οι 1385 προσφυγικοί οικισμοί και η καταγωγή των προσφύγων κατά περιοχές και χώρες προέλευσης","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241596.jpg","isbn":"978-618-5306-80-9","isbn13":"978-618-5306-80-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":610,"publication_year":2019,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"29.0","price_updated_at":"2019-11-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1282,"extra":null,"biblionet_id":241596,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/makedonia-kibwtos-twn-kserizwmenwn-ellhnwn-19131930.json"},{"id":239781,"title":"Αγορές χρήματος και κεφαλαίου","subtitle":null,"description":"Εισαγωγή στο Χρηματοπιστωτικό Σύστημα, Η Χρονική Αξία του Χρήματος, Χαρακτηριστικά Ομολόγων, Αποτίμηση Ομολόγων, Προσδιορισμός Απόδοσης Ομολόγων και Κίνδυνος, Επανεπένδυσης, Διάρκεια και Κυρτότητα Ομολόγων, Χρονική Διάρθρωση Επιτοκίων και Στρατηγικές Σε Ομόλογα, Πρωτογενής και Δευτερογενής Αγορά Τίτλων Σταθερού, Εισοδήματος, Δάνεια και Μέθοδοι Απόσβεσης, Διαπραγμάτευση και Εκκαθάριση στο ΧΑ, Δείκτες Τιμών της Αγοράς Μετοχών του ΧΑ, Διαδικασία Ανάλυσης και Επιλογής Μετοχών, Αποτίμηση Μετοχών, Αγορά Παράγωγων, Συμβόλαια Μελλοντικής Εκπλήρωσης, Δικαιώματα Προαίρεσης (Options), Οργανισμοί Συλλογικών Επενδύσεων σε Κινητές Αξίες (ΟΣΕΚΑ), Επιχειρήσεις Παροχής Επενδυτικών Υπηρεσιών, Αγορά Συναλλάγματος, Υπολογισμός Απόδοσης και Κινδύνου, Θεωρία Χαρτοφυλακίου, Θεωρία Κεφαλαιαγοράς, Μέθοδοι Αξιολόγησης Επίδοσης Χαρτοφυλακίων, Πίνακες Προεξόφλησης και Ανατοκισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241670.jpg","isbn":"978-960-418-491-0","isbn13":"978-960-418-491-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":688,"publication_year":2019,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"57.0","price_updated_at":"2019-11-04","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":241670,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/agores-xrhmatos-kai-kefalaiou-7874e967-c5a0-4efa-8008-d56cc981f038.json"},{"id":239778,"title":"Μακροοικονομική της παγκόσμιας οικονομίας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241667.jpg","isbn":"978-960-418-753-9","isbn13":"978-960-418-753-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":608,"publication_year":2019,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"51.0","price_updated_at":"2019-11-04","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":241667,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/makrooikonomikh-ths-pagkosmias-oikonomias.json"},{"id":239817,"title":"Ενοποιημένες ποσοτικές μέθοδοι στα οικονομικά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241706.jpg","isbn":"978-618-5198-34-3","isbn13":"978-618-5198-34-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":600,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"65.0","price_updated_at":"2019-11-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4133,"extra":null,"biblionet_id":241706,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/enopoihmenes-posotikes-methodoi-sta-oikonomika.json"}]