[{"id":150206,"title":"Οδοιπορικό στις χώρες της Βίβλου","subtitle":null,"description":"Σύμφωνα με τα Ευαγγέλια, στη σύντομη ζωή του, απόκρυφη και φανερή, ο Ναζωραίος επισκέφθηκε χωρίς βίζα και χωρίς ταυτότητα το Ισραήλ, την Παλαιστίνη, την Ιορδανία, τη Γάζα, τον Λίβανο, την Αίγυπτο και τη Συρία. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠέρασα από όλες αυτές τις χώρες: απαιτούνται πάνω από ένα διαβατήρια και αρκετές παρακάμψεις. Ο Ιησούς μπορούσε να διασχίσει τη λίμνη της Τιβεριάδας, να πάει \"πέρα από τον Ιορδάνη\" και να επιστρέψει την επομένη στην αντίπερα όχθη. Αυτό δεν είναι πια εφικτό. Έτσι, το ταξίδι περιπλάνησης και στις δύο όχθες έγινε αναγκαστικά με ενδιάμεσους σταθμούς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίναι ένα στοίχημα να ακολουθήσει κανείς στην εποχή μας τα βήματα του Ιησού διασχίζοντας την Εγγύς Ανατολή, για να παρατηρήσει με ποιον τρόπο Εβραίοι, χριστιανοί και μουσουλμάνοι βιώνουν την πίστη τους σήμερα. Στους Αγίους Τόπους αποκαλύπτονται αλήθειες που αιφνιδιάζουν, συχνά απωθητικές, που θα πρέπει να τις δούμε ως προειδοποίηση κινδύνου. Αυτό το ημερολόγιο πορείας είναι κάτι παραπάνω από ένα ταξίδι στην άκρη του μίσους. Είναι χρήσιμο για να κατανοήσουμε πού πηγαίνουν τα κοσμικά κράτη. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜαρτυρία, χρονικό και στοχασμός μαζί, αυτή η έρευνα είναι επίσης ένα προσκύνημα στην καρδιά του ανθρώπου, πιστού ή αγνωστικιστή, είτε γεννήθηκε στα μέρη μας είτε σ' εκείνους τους μακρινούς τόπους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b153143.jpg","isbn":"978-960-435-272-2","isbn13":"978-960-435-272-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":517,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2010-06-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Un candide en Terre sainte","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":153143,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/odoiporiko-stis-xwres-ths-biblou.json"},{"id":150201,"title":"Παρίσι μπλουζ","subtitle":"Νουάρ μυθιστόρημα","description":"«Αν ήμασταν οι ήρωες κάποιου μυθιστορήματος, αυτό θα ήταν τριλογία, το \"Μαύρο Αλγέρι\", η \"Κόκκινη Μασσαλία\", το \"Μπλε Παρίσι\"...»\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο Παρίσι λοιπόν, το 1970, στον απόηχο του Μάη του '68. Στο Παρίσι των μαοϊκών που ζουν την ψευδαίσθηση της επανάστασης, των ξεπεσμένων αριστοκρατών, των γερασμένων πια αλλά αμετανόητων παρακρατικών της OAS, της κατεδάφισης της παραδοσιακής Κεντρικής Αγοράς του Παρισιού (Λεζ Αλ). Εδώ θα ξαναβρούμε τον Πάκο Μαρτίνεθ, στο αστυνομικό τμήμα της Βενσέν. Με τις αναμνήσεις και τις ενοχές του.\u003cbr\u003eΔυο γεγονότα φαινομενικά ασύνδετα μεταξύ τους, μια δολοφονία στο Πανεπιστήμιο της Βενσέν και η έξαρση της δράσης της Προλεταριακής Αριστεράς, θα οδηγήσουν τον Πάκο να διεισδύσει, παριστάνοντας τον φοιτητή, στους αριστερίστικους κύκλους της Βενσέν και να αναζητήσει απαντήσεις στον σκοτεινό βυθό του μαοϊκού κινήματος. Η Βενσέν, ένα πειραματικό πανεπιστήμιο ανοιχτό σε όλους, οι κινηματογραφικές αίθουσες με τις παθιασμένες συζητήσεις των σινεφίλ, τα sex shops, οι δρόμοι του Παρισιού, είναι οι τόποι όπου διαδραματίζεται το τρίτο μέρος της νουάρ τριλογίας του Αττιά, σε μια ατμόσφαιρα που υπογραμμίζουν οι ρυθμοί και το πάθος της μουσικής μπλουζ. Ο Πάκο, αφοπλιστικός στη μοναξιά και τη μελαγχολία του, αναζητά -και δημιουργεί- τον εαυτό του μέσα στην κοινωνία που ζει, και παίρνει τις σημαντικότερες αποφάσεις της ζωής του.\u003cbr\u003eΟ Αττιά, για μία ακόμη φορά, συμπλέκει το κοινωνικό και το ιδιωτικό, το ιστορικό και το προσωπικό, τον κινηματογράφο και την ψυχανάλυση. Θέτει ερωτήματα για τους κώδικες αξιών, το καλό και το κακό και τις γκρίζες ζώνες ανάμεσά τους. Ποια είναι τα όρια ανάμεσα στην προσωπική αξιοπρέπεια και τη δειλία; Την πολιτική στράτευση και την παραβατικότητα; Τη λογική και την παράνοια;\u003cbr\u003eΣε μια αφήγηση όπου το παρελθόν διατρέχει συνεχώς το παρόν, με δεξιοτεχνία και χιούμορ, ο συγγραφέας παρακολουθεί την πόλη που αλλάζει πρόσωπο, τη νεολαία που ζει τη σεξουαλική επανάσταση, και κλείνει με συναρπαστικό τρόπο τον κύκλο που άνοιξε με το \"Μαύρο Αλγέρι\".\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b153138.jpg","isbn":"978-960-435-270-8","isbn13":"978-960-435-270-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":536,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2010-11-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Paris blues","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":153138,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/parisi-mplouz.json"},{"id":158255,"title":"Οικονομική κρίση: αίτια και προοπτικές","subtitle":null,"description":"Ποια είναι τα αίτια της οικονομικής κρίσης η οποία συνεχίζεται και σήμερα; Παρά τα χιλιάδες άρθρα που έχουν γραφτεί, δεν έχουν ακόμα πλήρως αποσαφηνιστεί οι μηχανισμοί που την παρήγαγαν. Η κρίση οφείλεται άραγε στις λανθασμένες εκτιμήσεις των τραπεζών και των χρηματοπιστωτικών\u003cbr\u003eιδρυμάτων; Οφείλεται ίσως στην οπορτουνιστική τακτική όσων ανέλαβαν κινδύνους επειδή πίστευαν ότι θα καλύπτονταν από το κράτος και το χρήμα των φορολογουμένων; Ή μήπως πρόκειται για τη δημιουργία μιας καταχθόνιας μηχανής που ξέφυγε από τον έλεγχο των κατασκευαστών της;\u003cbr\u003eΟι συγγραφείς, επιφανείς οικονομολόγοι, προσπαθούν να δώσουν νηφάλιες και έγκυρες απαντήσεις στα ερωτήματα αυτά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161259.jpg","isbn":"978-960-435-286-9","isbn13":"978-960-435-286-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":300,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2010-12-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Nouvelles réflexions sur la crise financière","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":161259,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oikonomikh-krish-aitia-kai-prooptikes.json"},{"id":160653,"title":"Στο καλό μυθιστόρημα","subtitle":null,"description":"Ένας ένθερμος θαυμαστής του Σταντάλ, μια πολύ όμορφη ξανθιά και ένας φιλήσυχος Βρετόνος πέφτουν θύματα βίας.\u003cbr\u003eΤι ενώνει αυτούς τους τόσο διαφορετικούς ανθρώπους; Η συμμετοχή τους στη μυστική εταιρεία \"Επιτροπή του καλού μυθιστορήματος\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚάθε παθιασμένος αναγνώστης μυθιστορημάτων ονειρεύεται το ιδανικό βιβλιοπωλείο. Όχι ένα απλώς καλό και ενημερωμένο βιβλιοπωλείο, όπου μπορεί να βρει κανείς καλά μυθιστορήματα, αλλά ένα βιβλιοπωλείο αφιερωμένο στο μυθιστόρημα, όπου θα υπάρχουν μόνο αριστουργήματα.\u003cbr\u003eΤο όνειρο γίνεται πραγματικότητα. Ο βιβλιοπώλης Ιβάν και η ηγερία του Φραντσέσκα ανοίγουν αυτό το ιδανικό βιβλιοπωλείο. Η επιλογή των τίτλων ανήκει στα μέλη τής άκρως μυστικής εταιρείας \"Επιτροπή του καλού μυθιστορήματος\". Αλλά αυτή η επιλογή δεν είναι καθόλου μα καθόλου εύκολη... Και η βιωσιμότητα της επιχείρησης διόλου εξασφαλισμένη.\u003cbr\u003eΟι βιβλιοπώλες μας είχαν υπολογίσει όλα τα προβλήματα και είχαν σκεφτεί όλες τις δυσκολίες που θα συναντούσαν, εκτός από μία: την απίστευτη επιτυχία που θα γνώριζε το ιδανικό βιβλιοπωλείο... Είχαν επίσης υποτιμήσει τον φθόνο όσων αποκλείονταν από την επιλογή...\u003cbr\u003eΈτσι, επιλέγονται ο Peter Carey, ο Jean Echenoz, ο Pierre Michon. Αλλά όχι ο Michel Houellebecq! Το σκάνδαλο ξεσπά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b163668.jpg","isbn":"978-960-435-295-1","isbn13":"978-960-435-295-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":451,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2011-02-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Au bon roman","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":163668,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sto-kalo-mythistorhma.json"},{"id":161134,"title":"Ιστορία του καθολικισμού","subtitle":null,"description":"Πώς ο χριστιανισμός, που προέρχεται από τον ιουδαϊσμό, αναπτύχθηκε στην Εγγύς Ανατολή, ανάμεσα σε άλλα μεσσιανικά ρεύματα;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠώς οργανώθηκε η Εκκλησία, πρώτα στην παρανομία και στη συνέχεια, από τον 4ο αιώνα, ως φορέας της επίσημης θρησκείας της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοια ήταν η καθημερινή ζωή των χριστιανών στην Ανατολική και τη Δυτική Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοιες διαμάχες συγκλόνισαν τη χριστιανοσύνη στο διάβα της ιστορίας, και ποιες ήταν οι σχέσεις της με τους αιρετικούς, τους Ιουδαίους, τους μωαμεθανούς;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠώς το πρωτείο του πάπα επιβλήθηκε ως μια ιδιομορφία του καθολικισμού;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠώς ζούσαν τον Μεσαίωνα οι απλοί πιστοί, οι μοναχοί, οι ιερείς ή οι επίσκοποι; Πώς καθορίστηκαν τα\u003cbr\u003eλειτουργικά τυπικά, η ευλάβεια προς τους αγίους; Τι απήχηση είχαν οι εκκλήσεις για σταυροφορία; Πώς αντιμετώπιζαν οι άνθρωποι τον φόβο του θανάτου;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠώς αντέδρασε η Εκκλησία στην εισβολή της νεωτερικότητας;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠώς εξαπλώθηκε ο καθολικισμός στην Ασία, την Αφρική ή την Αμερική, εκεί που υπάρχουν σήμερα οι\u003cbr\u003eπερισσότεροι πιστοί;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό ξετυλίγει, με αφηγηματικά συναρπαστικό τρόπο, μια ιστορία δύο χιλιετιών, ιστορία\u003cbr\u003eπου συχνά περιορίζεται σε σκόρπιες ημερομηνίες και ποικίλες εικόνες, αιματοβαμμένες ή ειρηνικές· είναι όμως μια ιστορία που αφορά αναμφίβολα το παρελθόν -αλλά και το παρόν και το μέλλον- τόσο των χριστιανών και των οπαδών άλλων θρησκευμάτων, όσο και των αθέων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ \"Ιστορία του καθολικισμού\" έχει τιμηθεί με το βραβείο Histoire του Nouveau Cercle de l’Union.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b164153.jpg","isbn":"978-960-435-196-1","isbn13":"978-960-435-196-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5130,"name":"Historia","books_count":28,"tsearch_vector":"'historia'","created_at":"2017-04-13T01:35:23.581+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:35:23.581+03:00"},"pages":486,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":"2011-03-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Histoire du catholicisme","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":164153,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/istoria-tou-katholikismou.json"},{"id":161797,"title":"Ψίθυροι στο Μπέγιογλου","subtitle":null,"description":"Το Μπέγιογλου είναι μια συνοικία, ένας λόφος, ο όγδοος, έξω από τα τείχη που περιβάλλουν την παλιά Ιστανμπούλ. \"Μπέγιογλου σημαίνει ο Γιος του Μπέη. Ο μπέης, αυτός που τον αποκαλούν έτσι εδώ στον δρόμο μας, την οδό Erzurum, είναι ο πατέρας, και ο πατέρας αυτός έχει έναν γιο, κι ο γιος αυτός είμαι εγώ\". Έτσι συστήνεται το μικρό αγόρι που περνάει τρέχοντας απ' τα στενά δρομάκια, στη δεκαετία του '50.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣαράντα χρόνια αργότερα, η Ιστανμπούλ είναι τόπος στην απροσδιόριστη περιοχή της μνήμης. Εκείνος ζει στο Λονδίνο, τεχνοκράτης που βασανίζεται από αϋπνία, εγκαταλειμμένος από τη γυναίκα του κι ακατανόητος για τον γιο του. Το Παρίσι, η πόλη όπου έζησαν οι γονείς του κι ο ίδιος στα μαθητικά του χρόνια, ο τόπος όπου προσπάθησε να απαλλαγεί από το βάρος της μητρικής γλώσσας, δεν έγινε ποτέ πατρίδα του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ επιστροφή του στην Ιστανμπούλ μοιάζει συμπτωματική. Εκεί, στις όχθες του Κεράτιου, στην όχθη του καιρού, θα κυνηγήσει το νόημα που του διαφεύγει και στοιχειώνει τις νύχτες του. Αδέσποτη η μνήμη περιφέρεται σε σοκάκια και αγορές, σε αποβάθρες και εξοχές, και ξαναζωντανεύει παραμύθια και ποιήματα, ανέκδοτα και αφηγήσεις. Τα βήματα του κουρασμένου μεσήλικα ακολουθούν τις διαδρομές του αλλοτινού παιδιού. Σχεδόν βουβός στην αρχή, αναζητά αμήχανος λέξεις που φαίνονται οριστικά χαμένες. Σταδιακά, όμως, η λησμονημένη γλώσσα ξανακερδίζεται· και ο ύπνος, αναπάντεχα, ξανάρχεται.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε μια διαδρομή που κλείνει τον κύκλο του αφηγητή στη γενέθλια πόλη όπου κανείς πια δεν τον γνωρίζει, ένας ιμάμης θα επιδιορθώσει το χαλασμένο του παπούτσι: είναι έτοιμος για τον δρόμο. Az gittim, uz gittim: μια φορά κι έναν καιρό. Για να ξαναρχίσουν όλα από την αρχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜουσικότητα του λόγου, τέχνη της αντίστιξης στην αφήγηση, σε ένα μυθιστόρημα για τη δύσκολη προσαρμογή των μεταναστών και την αναζήτηση ταυτότητας. Μια κατάθεση εντιμότητας και ανθρωπιάς πάνω στην ιστορία της σύγχρονης Τουρκίας, μια ματιά αγάπης για τη χαοτική Πόλη που τα έχει όλα: την ομορφιά, την πολυπλοκότητα, την απεραντοσύνη, τη θάλασσα, την ιστορία...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b164818.jpg","isbn":"978-960-435-292-0","isbn13":"978-960-435-292-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":410,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2011-04-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":164818,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/psithyroi-sto-mpegioglou.json"},{"id":164650,"title":"Σ’ ουρανό και γη","subtitle":"Νουάρ μυθιστόρημα","description":"Ένας καθηγητής μουσικής παθιασμένος με το σινεμά. Η πολύ όμορφη και ταλαντούχα μαθήτριά του. Η ελκυστική μητέρα της, που πολύ σύντομα θα γίνει ερωμένη του. Ο σύζυγός της, πάμπλουτος βιομήχανος και εξέχουσα προσωπικότητα της Λυόν. Και μια άλλη γυναίκα, υπέροχη, σινεφίλ επίσης, αλλά με το μισό της πρόσωπο παραμορφωμένο. Τέλος, ένας μυστηριώδης κομψός κύριος που φαίνεται να παρακολουθεί τα πάντα. Και οι βιντεοκασέτες που περιγράφουν τις ερωτικές συναντήσεις του καθηγητή με τη μητέρα...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚι όταν, όπως σε κάθε αστυνομικό μυθιστόρημα, μπαίνει στην πλοκή ένα πτώμα, και ο καθηγητής - αυτός ο γλυκός, αφελής, κάπως απαθής άνθρωπος - καθίσταται ο ιδανικός ύποπτος, ο Μπελετό, με μοναδική μαεστρία, ευαισθησία και χιούμορ, ανακατατεύει την τράπουλα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό το γοητευτικό βιβλίο του Μπελετό, ταυτοχρόνως νουάρ, ερωτικό και ψυχολογικό μυθιστόρημα, τιμήθηκε με το\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMεγάλο Bραβείο Aστυνομικής Λογοτεχνίας στη Γαλλία και μεταφέρθηκε στον κινηματογράφο από τον Μισέλ Ντεβίλ.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167686.jpg","isbn":"978-960-435-314-9","isbn13":"978-960-435-314-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":366,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2011-06-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Sur la terre comme au ciel","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":167686,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/s-ourano-kai-gh.json"},{"id":190234,"title":"Η ηγεμονία της αξίας","subtitle":"Για μια επανίδρυση της οικονομίας","description":"Τριάντα χρόνια κυριαρχίας του νεοφιλελευθερισμού οδήγησαν στον προσδιορισμό της έννοιας της αξίας επί τη βάσει των κριτηρίων και των αρχών της χρηματοπιστωτικής οικονομίας, που σφράγισαν τη σύγχρονη οικονομική επιστήμη. Η πραγματική ζωή απέδειξε την αποτυχία αυτού του μοντέλου οικονομικής σκέψης, το οποίο, παρά ταύτα, εξακολουθεί να επικρατεί. Το γεγονός δεν εκπλήσσει τον Αντρέ Ορλεάν. Όπως και στην κοπερνίκεια επανάσταση, η αλλαγή του οικονομικού μοντέλου προϋποθέτει την ύπαρξη ενός καινούργιου παραδείγματος που θα πάρει τη σκυτάλη. Και εδώ βρίσκεται η φιλοδοξία του συγγραφέα: να επινοήσει μια νέα γενική θεωρία της αξίας. Για να ορίσει την έννοια της αξίας, η νεοκλασική οικονομία περιορίζεται στο πλαίσιο της εμπορευματικής λογικής. Ο Ορλεάν αποδεικνύει ότι, στην πραγματικότητα, η αξία προκύπτει από τις αλληλεπιδράσεις των κοινωνικών δυνάμεων. Οι τιμές των χρηματοοικονομικών προϊόντων, η χρηματιστηριακή τους αξία, όπως προκύπτει από τις διακυμάνσεις τους, δεν αποτελούν συνέπεια μιας αντικειμενικής πραγματικότητας, αλλά αποτέλεσμα μιας υποκειμενικότητας. Μέσω αυτών των τιμών, η ιδεολογία, οι πεποιθήσεις και τα συμφέροντα των κατόχων του κεφαλαίου διαχέονται σε όλη την κοινωνία. Για παράδειγμα, σύμφωνα με την εμπορευματική λογική, η Ελλάδα πτώχευσε, και η αξία της περιορίζεται πλέον στη δυνατότητά της να ιδιωτικοποιήσει τους αυτοκινητόδρομους και τα λιμάνια. Ο ελληνικός λαός, όμως, δεν πρόκειται ποτέ να υιοθετήσει αυτό το όραμα.\u003cbr\u003eMarianne","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b193393.jpg","isbn":"978-960-435-432-0","isbn13":"978-960-435-432-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":400,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2014-01-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"L' empire de la valeur","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":193393,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-hgemonia-ths-aksias.json"},{"id":192152,"title":"Ζαν Μπαρουά","subtitle":null,"description":"Μέσω της ιστορίας του \"Ζαν Μπαρουά\", ο Ροζέ Μαρτέν ντυ Γκαρ μελετά τη σύγκρουση \"ανάμεσα στις λίγο έως πολύ μυστικιστικές καταβολές εκείνης της γενιάς και στη θετικιστική παιδεία, κατάφορτη από σύγχρονη επιστήμη\". Στα παιδικά του χρόνια ο Ζαν λαμβάνει καθολική εκπαίδευση, κατά τη διάρκεια όμως των σπουδών του στη βιολογία \"απελευθερώνεται\" από τη θρησκεία και μάλιστα στρατεύεται στις τάξεις των ελευθεροφρόνων. Τον καιρό της Υπόθεσης Ντρέυφους βρίσκεται μαζί με τους φίλους του στην εμπροσθοφυλακή του αγώνα υπέρ του Ντρέυφους - είναι η κορυφαία στιγμή της ζωής του. Στα γηρατειά του, \"ξανακυλά, υπαναχωρεί\" και επιστρέφει στη θρησκευτική πίστη των παιδικών του χρόνων.\u003cbr\u003eΜεταξύ των πολυάριθμων θεμάτων που θίγονται στο μυθιστόρημα, τρία καταλαμβάνουν τον περισσότερο χώρο: η κριτική στη θρησκεία, η έκθεση μιας υλιστικής φιλοσοφίας, η Υπόθεση Ντρέυφους.\u003cbr\u003eΜια δεκαετία περίπου προτού γράψει τον \"Ζαν Μπαρουά\", ο Ροζέ Μαρτέν ντυ Γκαρ ήταν αποφασισμένος ν' αλλάξει την παραδοσιακή φόρμα του μυθιστορήματος. Η \"μεγάλη ιδέα\" του ήταν να συνταιριάξει τα πλεονεκτήματα της μυθιστορηματικής τέχνης (τη μεγάλη έκτασή της, τις ελευθερίες της, την ποικιλία των μέσων της, την πληθώρα των αποχρώσεων που επιτρέπει η παλέτα του μυθιστοριογράφου) με τα πλεονεκτήματα της δραματικής τέχνης (αυτής της συναρπαστικής αποτύπωσης της πραγματικότητας που γεννά η παρουσία των ηθοποιών). Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, η αφήγηση θα έπρεπε να πάρει τη μορφή ενός \"μυθιστορήματος με διάλογους\": στον \"Ζαν Μπαρουά\", το κείμενο δεν επιμερίζεται πλέον σε κεφάλαια, αλλά σε μια διαδοχή από σκηνές, όπως σ' ένα θεατρικό έργο.\u003cbr\u003eΟ Ροζέ Μαρτέν ντυ Γκαρ θα γίνει πρωτίστως γνωστός ως ο συγγραφέας των \"Τιμπώ\", όμως ο \"Ζαν Μπαρουά\" είχε ανέκαθεν πολυάριθμους αναγνώστες, ιδιαιτέρως στις τάξεις της νεολαίας, μεταξύ όσων ζητούν από ένα βιβλίο να τους βοηθήσει στη διαμόρφωση μιας ηθικής προσωπικότητας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον Πρόλογο του Andre Daspre)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b195321.jpg","isbn":"978-960-435-362-0","isbn13":"978-960-435-362-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":496,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2014-06-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Jean Barois","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":195321,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/zan-mparoua.json"},{"id":192155,"title":"Το Παρίσι εν καιρώ ειρήνης","subtitle":null,"description":"Στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού, ανάμεσα στους γηγενείς Γάλλους, ζουν διάφορες εθνότητες, συγκεντρωμένες ως επί το πλείστον μέσα σε τεράστια οικοδομικά συγκροτήματα: Άραβες, Εβραίοι, Αφρικανοί, Κινέζοι... Θεωρητικά, σε ειρηνική συνύπαρξη. Αρκεί όμως μια σπίθα για να πάρει φωτιά το καζάνι που βράζει: ένας νεαρός Άραβας επιτίθεται σε μια κοπέλα εβραϊκής καταγωγής μέσα σ' ένα υπόγειο πάρκινγκ, με σκοπό να της κλέψει την τσάντα. Δεν το κατορθώνει, όμως την τραυματίζει, κι εκείνη τον καταγγέλλει στην αστυνομία. Ο νεαρός αφήνεται ελεύθερος από το δικαστήριο, αλλά έπειτα από λίγες μέρες δέχεται, με τη σειρά του, επίθεση από αγνώστους που του παραμορφώνουν το πρόσωπο με βιτριόλι. Η αραβική κοινότητα πιστεύει ότι οι Εβραίοι αντεπιτίθενται. Και ο Ερβέ Κερζενεάν, διοικητής του αστυνομικού τμήματος της περιοχής, αναλαμβάνει την υπόθεση. Τα πράγματα γίνονται ακόμη πιο περίπλοκα όταν, στη συνέχεια, απάγεται ο μικρός αδελφός της κοπέλας που έχει δεχτεί την επίθεση. Ο απαγωγέας ζητά ένα υπέρογκο ποσό για λύτρα. Οι υποψίες αυτή τη φορά βαρύνουν, φυσικά, την αραβική κοινότητα. Και ξεσπά ένας ακήρυκτος πόλεμος, που θα φέρει σιγά σιγά στην επιφάνεια όλες τις υπόγειες διεργασίες μιας κοινωνίας που ζει χωρισμένη σε \"στρατόπεδα\": οι διάφορες εθνότητες των ξένων, οι \"ορθώς σκεπτόμενοι\" Γάλλοι πολίτες, μικροαστοί, μεγαλοαστοί, ακροδεξιοί, τα παρακλάδια της αστυνομίας, που δεν είναι πάντα υπεράνω υποψίας, τα πολιτικά πρόσωπα με τις προσωπικές τους στρατηγικές... Παρεμβαίνει ακόμη και ο ίδιος ο Νικολά Σαρκοζί, που σε κάποιο σημείο καλείται να συμπαρασταθεί στην οικογένεια του θύματος της απαγωγής...\u003cbr\u003eΚαι πού είναι η ηθική, μέσα σε όλα αυτά; Ο αστυνόμος Κερζενεάν, που κατάγεται από τη Βρετάνη -μια περιοχή της Γαλλίας με τις δικές της ιδιαιτερότητες- και είναι εν μέρει \"ξένος\" μέσα στην ίδια του τη χώρα, αρχίζει να αναθεωρεί τις απόψεις και τη στάση του. Στον δρόμο του θα βρεθεί-τυχαία;-και μια γοητευτική φιλόλογος που ανήκει στην αστική τάξη, η οποία έχει εμπλακεί, βαθύτερα από ό,τι φάνηκε αρχικά, σ' αυτή την ιστορία. Και οι εξελίξεις θα είναι απρόσμενες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b195324.jpg","isbn":"978-960-435-418-4","isbn13":"978-960-435-418-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":384,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2014-06-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Paris en temps de paix","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":195324,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-parisi-en-kairw-eirhnhs.json"},{"id":193957,"title":"Η κοινωνία των ίσων","subtitle":null,"description":"Σήμερα βρισκόμαστε μπροστά σε μια πραγματική αντεπανάσταση. Από τη δεκαετία του '80 και μετά, οι πλούσιοι γίνονται όλο και πλουσιότεροι. Ανατρέπεται έτσι η τάση που επικρατούσε ώς τότε, και η οποία χαρακτηριζόταν από τη διαρκή προσπάθεια μείωσης της διαφοράς μεταξύ πλουσίων και τωχών. Γνωρίζουμε τους οικονομικούς και κοινωνικούς παράγοντες που προκάλεσαν αυτή την κατάσταση. Αλλά η υποχώρηση της ιδέας της ισότητας έπαιξε επίσης σημαντικό ρόλο, καθώς οδήγησε στην απονομιμοποίηση της φορολογίας και της ιδέας της αναδιανομής του πλούτου. Είναι επιτακτική ανάγκη, λοιπόν, να σκεφτούμε ξανά τον τρόπο με τον οποίο η ιδέα της ισότητας θα ανακτήσει το κύρος και την επιρροή της.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο ανά χείρας βιβλίο αφηγείται την ιστορία των συζητήσεων και των αγώνων για την ισότητα, ρίχνοντας νέο φως στο σήμερα. Και, στη συνέχεια, διατυπώνει μια φιλοσοφία της ισότητας ως κοινωνικής σχέσης, που υπερβαίνει τις θεωρίες δικαιοσύνης του Τζων Ρωλς και του Αμάρτυα Σεν, αποσκοπώντας στην ανοικοδόμηση μιας κοινωνίας πραγματικής αλληλεγγύης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο παρόν βιβλίο με καθοδήγησε περισσότερο παρά ποτέ η επιδίωξη να μη διαχωρίσω την επιστημονική εργασία από τις πολιτικές μου ανησυχίες. Αυτό είναι το πνευματικό διακύβευμα που διέπει το παρόν έργο. Το πολιτικό του διακύβευμα είναι να καταστήσει σαφές ότι το μέλλον της σοσιαλιστικής ιδέας στον 21ο αιώνα θα κριθεί από την κοινωνική εμβάθυνση του δημοκρατικού ιδεώδους. Ήρθε έτσι η ώρα του αγώνα για μια ολοκληρωμένη δημοκρατία, που θα προκύψει από τη διασύνδεση των ιδανικών του σοσιαλισμού και της δημοκρατίας, τα οποία είναι εδώ και πολύ καιρό διαχωρισμένα. Οι μεγάλες πνευματικές και πολιτικές διαμάχες του μέλλοντος θα αφορούν την αποσαφήνιση των βάσεων και των μορφών μιας τέτοιας δημοκρατίας. Το παρόν βιβλίο δεν έχει άλλη φιλοδοξία από το να βάλει τον πρώτο λίθο σε αυτό το εγχείρημα της επαναθεμελίωσης.\u003cbr\u003eΠιερ Ροζανβαλόν","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b197135.jpg","isbn":"978-960-435-415-3","isbn13":"978-960-435-415-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":352,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2014-10-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"La Société des égaux","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":197135,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-koinwnia-twn-iswn.json"},{"id":205585,"title":"Ένας πύργος στη Γερμανία, Ζιγκμαρίνγκεν","subtitle":null,"description":"Τον Σεπτέμβριο του 1944, στο Ζιγκμαρίνγκεν, μια μικρή γωνιά της Γερμανίας που δεν είχε πληγεί ώς τότε από τον πόλεμο, κάνει ξαφνικά την εμφάνισή του το πιο σκοτεινό κομμάτι της Γαλλίας: η κυβέρνηση δωσιλόγων του Βισύ με τον στρατάρχη Πεταίν, τον Λαβάλ, τους υπουργούς τους, ένα τσούρμο πολιτοφύλακες, και δύο χιλιάδες Γάλλους πολίτες οι οποίοι τους ακολούθησαν στη φυγή. Ανάμεσά τους και ο μεγάλος συγγραφέας, αλλά φανατικός αντισημίτης, Σελίν.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΟ Χίτλερ τούς εγκαθιστά στον πύργο των Χοεντσόλερν, ηγεμόνων της περιοχής εδώ και αιώνες, που εκδιώκονται βιαίως. Τη ζωή τους την παρακολουθούμε μέσα από τα μάτια του Γιούλιους Στάιν, του Γερμανού αρχιοικονόμου της επιφανούς οικογένειας. Ο Στάιν δρα αθόρυβα στα παρασκήνια, δεν σχολιάζει, αλλά ακούει, βλέπει και γνωρίζει τα πάντα.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΚι ενώ οι Σύμμαχοι πλησιάζουν ταχύτατα στον Δούναβη και ο κλοιός σφίγγει, το Ζιγκμαρίνγκεν οργανώνεται και μετατρέπεται σε μικρή Γαλλία. Ξεσπάσματα, προδοσίες, φήμες για κατασκοπία, αντιζηλίες: η εξορία δεν σβήνει τα πάθη. Ορισμένοι ονειρεύονται να αποκαταστήσουν την εξουσία τους, άλλοι να εξαφανίσουν το ταραγμένο παρελθόν τους, ή να ικανοποιήσουν, ακόμη και αυτή την ύστατη στιγμή, τις φιλοδοξίες τους.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΤο Ζιγκμαρίνγκεν όμως δεν είναι παρά μια ψευδαίσθηση. Η πτώση του Τρίτου Ράιχ είναι δεδομένη και, οχτώ μήνες μετά την άφιξή τους, όλοι εκείνοι οι Γάλλοι θα προσπαθήσουν να το σκάσουν για να σώσουν το τομάρι τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα θέατρο σκιών, όπου τίποτα δεν ξεφεύγει από τη ματιά του Γιούλιους Στάιν. Ο διακριτικός έρωτάς του για τη Ζαν Βόλφερμαν, την οικονόμο του στρατάρχη, τον οδηγεί να βγει από τη σκιά και να παίξει ενεργό ρόλο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b208789.jpg","isbn":"978-960-435-505-1","isbn13":"978-960-435-505-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":315,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2016-03-31","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Sigmaringen","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":208789,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/enas-pyrgos-sth-germania-zigkmaringken.json"},{"id":206238,"title":"Η αρχή της ασφάλειας","subtitle":null,"description":"Μετά την πτώση του Tείχους του Βερολίνου, άλλαξε ο τρόπος της πολιτικής σκέψης. Η έννοια του \"εχθρού\" αντικαταστάθηκε από την έννοια του \"υπόπτου\", και το δίπολο \"πόλεμος-ειρήνη\" έδωσε τη θέση του στο \"επέμβαση-ασφάλεια\". Το κράτος δεν επιδιώκει πλέον να προσφέρει εγγυήσεις ασφάλειας στους πολίτες του, αλλά να ελέγχει τις ποικίλες ροές: οικονομικές, μεταναστευτικές, διατροφικές, υγειονομικές, πολιτισμικές. Το νεότερο κράτος θεμελίωσε τη νομιμοποίησή του στην ικανότητά του να εγγυάται την ασφάλεια των προσώπων. Αυτή η ασφάλεια περιελάμβανε την εγγύηση των θεμελιωδών δικαιωμάτων του πολίτη (Δικαιοσύνη), την προστασία της ζωής και της περιουσίας των προσώπων (αστυνομία), της ακεραιότητας της εδαφικής επικράτειας (στρατός). Σήμερα διασφαλίζονται οι ροές και καθίστανται ανασφαλή τα άτομα. Ελέγχουμε για να προστατεύουμε, προστατεύουμε για να ελέγχουμε. Η ασφάλεια αποκαλύπτει τη λογική του νεοφιλελευθερισμού: έλεγχος των ατόμων, αυτορρύθμιση των ροών, αποπολιτικοποίηση...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕδώ και είκοσι χρόνια, ο νεοφιλελευθερισμός έχει προκαλέσει την έκρηξη των ανισοτήτων και την αλόγιστη καταστροφή του πλανήτη. Προκειμένου να ανακοπεί η αυξανόμενη οργή των απόκληρων και των περιθωριακών, τα νεοφιλελεύθερα κράτη τείνουν να μετατραπούν σε αστυνομικά κράτη. Όταν επιχειρούμε να αμφισβητήσουμε το δόγμα της αποτελεσματικότητας της αγοράς, μας αντιτείνουν το αιώνιο επιχείρημα του ολοκληρωτισμού. Μας κουνούν το δάχτυλο με τον Στάλιν, λες και θα πρέπει να επιλέξουμε ανάμεσα στην απορρυθμισμένη αγορά και το γκουλάγκ. Πρέπει να προσδώσουμε ξανά αξία στην πολιτική βούληση, αντί να περιμένουμε τα μαγικά αποτελέσματα μιας αυτορρύθμισης που δεν ωφελεί παρά μια μειονότητα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑποσπάσματα συνέντευξης του Φρεντερίκ Γκρο στο περιοδικό Le Nouvel Observateur","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b209443.jpg","isbn":"978-960-435-472-6","isbn13":"978-960-435-472-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2016-04-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Le Principe sécurité","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":209443,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-arxh-ths-asfaleias.json"},{"id":209699,"title":"Ανεξέλεγκτα στοιχεία","subtitle":null,"description":"Η ιστορία ξεκινά μ’ ένα τηλεφώνημα που δέχεται ο ήρωας του βιβλίου από τη Φεντόρα, τον νεανικό του έρωτα: εκείνη έχει μόλις βγει από τις ιταλικές φυλακές, μετά την έκτιση της ποινής της για συμμετοχή στην τρομοκρατική οργάνωση Prima Linea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαι μετά αρχίζουν οι μνήμες: Παιδιά, έζησαν σε ένα ελευθεριακό κοινόβιο? έπειτα πέρασαν στο μαθητικό και φοιτητικό κίνημα και εντάχθηκαν σε αριστερίστικες οργανώσεις, πρώτα στη Γαλλία κι ύστερα στην Ιταλία. Συμμετείχαν σε ληστείες και ένοπλες επιθέσεις. Εκείνη συνέχισε. Αυτός σταμάτησε, λίγο πριν πατήσει τη σκανδάλη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Στεφάν Οσμόν αποτυπώνει τον απίστευτο δυναμισμό μιας εξεγερμένης γενιάς, με τις ουτοπικές προσδοκίες της, τις γενναιόδωρες και άναρχες αυταπάτες της, τον πνευματικό της αναβρασμό, τη μουσική της ευρηματικότητα, τα ναρκωτικά, τα βιβλία και τα περιοδικά της, τους ελεύθερους έρωτές της...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b212908.jpg","isbn":"978-960-435-510-5","isbn13":"978-960-435-510-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":464,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2016-11-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Eléments incontrôlés","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":212908,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/anekselegkta-stoixeia.json"},{"id":210576,"title":"Η μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη, τεχνική","subtitle":null,"description":"H \"Μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη, τεχνική\". Nά ένας ενδιαφέρων τίτλος για ένα βιβλίο μαγειρικής που έχει γραφτεί από δύο αναμφισβήτητα κορυφαίους σταρ παγκοσμίως, στον τομέα της μαγειρικής: τον Πιερ Γκανιαίρ και τον Ερβέ Τις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ πρώτος, διάσημος σεφ με εστιατόρια στο Παρίσι, το Λονδίνο, το Βερολίνο, το Τόκιο, το Χονγκ Κονγκ και αλλού, αναδείχθηκε το 2015 ως ο μεγαλύτερος μάγειρας του κόσμου από 512 σεφ που απάντησαν σε μια έρευνα του περιοδικού Le Chef. Στον ιστότοπό του (http://www.pierregagnaire.com/) γράφει: \"Η μαγειρική δεν μετριέται με όρους της παράδοσης ή του μοντερνισμού. Θα πρέπει σ’ αυτή να διαβάσουμε το ισχυρό συναίσθημα του μάγειρα\". Αυτό μας δίνει την πεμπτουσία της διαδικασίας που ακολουθεί ο Πιερ Γκανιαίρ: αγάπη γι’ αυτό που φτιάχνει και γι’ αυτόν που θα το γευτεί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Ερβέ Τις, χημικός ο ίδιος, είναι ο δημιουργός το 1988, μαζί με τον Νικολά Κυρτί, της μοριακής γαστρονομίας, την οποία και προσδιόρισαν ως επιστημονικό κλάδο. Σήμερα υπάρχουν πολλά βιβλία του ίδιου και άλλων πάνω στη μοριακή γαστρονομία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο με έναν τέτοιο τίτλο είναι πράγματι ένα βιβλίο μαγειρικής; Η απάντηση είναι και ναι και όχι. Όχι, αν περιμένετε να βρείτε ένα ακόμη βιβλίο συνταγών, όπου για κάθε φαγητό έχουμε έναν κατάλογο υλικών, με τις ακριβείς δοσολογίες τους και έναν λεπτομερή τρόπο εκτέλεσης. Ναι, αν, για σας, το πρόβλημα της μαγειρικής συνίσταται στο πώς θα φτιάξετε ένα φαγητό, πώς θα το τοποθετήσετε στο πιάτο, με τι θα το συνοδεύσετε. Δηλαδή, αν θέλετε να ξεπεράσετε τη μαγειρική και να φτάσετε στον τομέα της γαστρονομίας. Έτσι, το πρόβλημα της μαγειρικής μετασχηματίζεται και καταλήγει να είναι ένα πρόβλημα αισθητικής.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΓια ν’ ασχοληθούμε με τη γαστρονομία, θα πρέπει να συνδυάσουμε\u003cbr\u003e- την τεχνική, που θα χρησιμοποιεί, μεταξύ άλλων, και επιστημονικά αποτελέσματα\u003cbr\u003e- την τέχνη, που θα δίνει ωραία όψη σε κάθε έδεσμα, το οποίο πρέπει απαραιτήτως να είναι νόστιμο, και\u003cbr\u003e- την αγάπη προς τους συνδαιτυμόνες που προσπαθούμε να ικανοποιήσουμε και -γιατί όχι;- να συγκινήσουμε.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΣτις συνταγές αυτού του βιβλίου δεν υπάρχει ούτε κατάλογος των υλικών, ούτε η ακριβής δοσολογία τους, ούτε μια λεπτομερής μέθοδος εκτέλεσης. Πρόκειται περισσότερο για ιδέες συνταγών. Εδώ ακριβώς έγκειται η μεγάλη αξία του βιβλίου. Δεν στριμώχνει τον μάγειρα στα στενά καλούπια μιας κλασικής συνταγής, του στυλ «3 λεπτά και 10 δευτερόλεπτα βράσιμο». Αντίθετα, τον αφήνει ελεύθερο και τον προτρέπει να δοκιμάσει παραλλαγές της συνταγής, αλλάζοντας τα υλικά ή/και τον τρόπο εκτέλεσης. Μπορεί έτσι να καταλήξει σε κάτι ακόμη πιο ωραίο, δηλαδή πιο νόστιμο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ στόχος, λοιπόν, του βιβλίου είναι να δώσει στη μαγείρισσα και στον μάγειρα, με τη βοήθεια σκέψεων για την τέχνη της μαγειρικής και με απλά παραδείγματα, τη μέθοδο που θα τους επιτρέψει να δημιουργήσουν νόστιμα πιάτα τα οποία θα φέρουν την προσωπική τους σφραγίδα. Καταφέρνουν έτσι να γίνουν καλλιτέχνες, ή σχεδόν καλλιτέχνες, της μαγειρικής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213785.jpg","isbn":"978-960-435-533-4","isbn13":"978-960-435-533-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":376,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2016-12-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"La Cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":213785,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-mageirikh-einai-agaph-texnh-texnikh.json"}]