[{"id":72392,"title":"Χριστουγεννιάτικες ιστορίες","subtitle":null,"description":"Στο βιβλίο \"Χριστουγεννιάτικες ιστορίες\" του Κ. Ντίκενς περιλαμβάνονται: \"Η χριστουγεννιάτικη ιστορία\" (1843) και \"Οι καμπάνες\" (1844). Οι ιστορίες αυτές έγιναν δεκτές με ενθουσιασμό όταν πρωτοκυκλοφόρησαν και εξακολουθούν μέχρι τις μέρες μας να είναι εξαιρετικά δημοφιλείς και να αποτυπώνουν με ανεπανάληπτο τρόπο την ατμόσφαιρα των γιορτών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b74351.jpg","isbn":"960-8239-07-9","isbn13":"978-960-8239-07-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":306,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"A Christmas Carol. The Chimes","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":74351,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xristougenniatikes-istories-f48c763b-bccc-4007-993d-a1611ab81262.json"},{"id":84771,"title":"Το ψυγείο του Αϊνστάιν","subtitle":"Και άλλα παράδοξα από την αθέατη πλευρά της ιστορίας","description":"Μετά τη μεγάλη επιτυχία του βιβλίου \"Το ψυγείο του Αϊνστάιν\", ο Στιβ Σίλβερμαν επανέρχεται με μια νέα συλλογή από πρωτότυπες και συχνά διασκεδαστικές ιστορίες, που αποκαλύπτουν συναρπαστικές πτυχές ιστορικών γεγονότων, οι οποίες δεν έχουν δει ποτέ το φως της δημοσιότητας.\u003cbr\u003e- Η τεχνητή καρδιά του Λίντμπεργκ: Ελάχιστοι γνωρίζουν ότι ο διάσημος αεροπόρος αφιέρωσε σημαντικό χρόνο για την κατασκευή της τεχνητής καρδιάς\u003cbr\u003e- Η εκρηκτική φάλαινα: Τι έκανε το υπουργείο Μεταφορών του Όρεγκον όταν το κύμα ξέβρασε μια νεκρή φάλαινα στις ακτές της πολιτείας;\u003cbr\u003e- Η καμηλοκίνητη μονάδα των ΗΠΑ: Τι συνέβη όταν το Υπουργείο Πολέμου των ΗΠΑ οργάνωσε το Σώμα Καμηλών του Στρατού Ξηράς;\u003cbr\u003e- Οι Ολυμπιακοί Αγώνες του Σαιν Λιούις: (1904), Το μεγάλο φιάσκο...\u003cbr\u003eΣτο \"Ψυγείο του Αϊνστάιν\" (μέρος Β΄) ο Σίλβερμαν παραθέτει τριάντα και πλέον νέες ιστορίες, παράξενες και αλλόκοτες, που για πολλά χρόνια παρέμεναν στο σκοτάδι. Ιστορίες ασυνήθιστες που αιφνιδιάζουν με την παραδοξότητα τους και επιβεβαιώνουν απόλυτα την άποψη, ότι η πραγματικότητα συχνά ξεπερνά και την πιο ζωηρή φαντασία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b86814.jpg","isbn":"960-8239-19-2","isbn13":"978-960-8239-19-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":220,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Lindbergh's artificial heart: More fascinating true stories from \"Einstein's refrigerator\"","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":86814,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-psygeio-tou-ainstain-1b84d143-0155-4810-80ed-2771c52d64fa.json"},{"id":86422,"title":"Οι αναμνήσεις ενός τρελού","subtitle":null,"description":"Το χειρόγραφο των \"Αναμνήσεων ενός τρελού\" δόθηκε από τον Φλομπέρ στον Αλφρέ Λε Πουατεβέν στις 4 Ιανουαρίου 1839, ως δώρο Χριστουγέννων. \"Οι αναμνήσεις ενός τρελού\" δεν αποτελούν μια επανάληψη -ταλαντούχα έστω- των θεμάτων και των σκέψεων που είχαν γαλουχήσει ως εκείνη τη στιγμή το έργο του Φλομπέρ. Σ' αυτό το κείμενο βλέπουμε να αναδύεται ήδη ένας σημαντικός συγγραφέας.\u003cbr\u003eΣτα θαλασσινά μπάνια, στα δεκαπέντε του χρόνια, ο αφηγητής συναντάει μια νέα γυναίκα την οποία ερωτεύεται. Το τέλος των διακοπών τούς χωρίζει. Δύο χρόνια αργότερα, επιστρέφοντας στον τόπο συνάντησης, ο νεαρός άντρας καταλαβαίνει ότι τα αισθήματα που είχε νιώσει τότε δεν ήταν τίποτα σε σχέση με τον έρωτα και την επιθυμία που αισθάνεται τώρα, έτσι όπως έχουν ωριμάσει μέσα από την ανάμνηση.\u003cbr\u003eΤα σύντομα επεισόδια που αφηγητής δοκιμάζει την πρώτη του σεξουαλική εμπειρία στην αγκαλιά μιας εύκολης γυναίκας και οι ερωτικές περιπέτειες που ακολουθούν, παραπέμπουν πιθανότατα σε προσωπικές εμπειρίες που έπαιξαν σημαντικό ρόλο στη ζωή του Φλομπέρ.\u003cbr\u003eΟ συγγραφέας μας προειδοποιεί για τον κίνδυνο της απλουστευτικής εξομοίωσης του ήρωα με τον αφηγητή και μας προσκαλεί να αντιμετωπίσουμε από την αρχή τις \"Αναμνήσεις\" σαν ένα λογοτεχνικό είδος που θα πρέπει να τοποθετηθεί ανάμεσα στην αυτοβιογραφία και το μυθιστόρημα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b88467.jpg","isbn":"960-8239-24-9","isbn13":"978-960-8239-24-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":153,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Les mémoires d'un fou","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":88467,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-anamnhseis-enos-trelou.json"},{"id":87374,"title":"Ρωσικά χριστουγεννιάτικα διηγήματα","subtitle":null,"description":"\"Πλησίαζαν οι μεγάλες μέρες\" - είναι η φράση με την οποία αρχίζει συχνά μια αφήγηση ή ένα διήγημα για τα Χριστούγεννα. Χαρούμενες μέρες των διακοπών, του στολισμένου χριστουγεννιάτικου δέντρου και των αμέτρητων δώρων, τα Χριστούγεννα είναι για τα παιδιά. Για τους ενήλικες αυτές οι μέρες είναι πράγματι \"μεγάλες\". Δεν είναι πάντα μέρες γλεντιού και ξεγνοιασιάς, συχνά είναι μέρες απολογισμού, ακόμα και αποδοκιμασίας, όταν σε βαραίνουν ιδιαίτερα όσα έχεις κάνει και ακόμα περισσότερο όσα έπρεπε, αλλά δεν μπόρεσες, ή δεν τόλμησες, ή αρνήθηκες να κάνεις. Τους μοναχικούς βαραίνει ακόμα περισσότερο η μοναξιά, τους προδομένους η προδοσία, τους λησμονημένους η λήθη.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89421.jpg","isbn":"960-8239-25-7","isbn13":"978-960-8239-25-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":505,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ρωσικά","original_title":null,"publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":89421,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/rwsika-xristougenniatika-dihghmata.json"},{"id":87371,"title":"Άκρως ταξιδιωτικόν...","subtitle":null,"description":"Το ταξίδι είναι δίψα. Είκοσι τέσσερις ξεχωριστοί ταξιδιωτικοί προορισμοί για το πότε (ο κατάλληλος χρόνος), το πώς (οι καλύτεροι ταξιδιωτικοί πράκτορες) το γιατί (η επιλογή του διαφορετικού). Ταξίδια θαυμαστά και ασυνήθιστα για ταξιδιώτες της ζωής και πολίτες του κόσμου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89418.jpg","isbn":"960-8239-26-5","isbn13":"978-960-8239-26-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6027,"name":"Ταξιδιωτικά","books_count":1,"tsearch_vector":"'taksidiotika' 'taksidiwtika' 'taxidiwtika'","created_at":"2017-04-13T01:43:47.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:43:47.240+03:00"},"pages":223,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":89418,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/akrws-taksidiwtikon.json"},{"id":108313,"title":"Το εγχειρίδιο του καλού δήμιου","subtitle":"Οι εκτελέσεις από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα","description":"Το \"εγχειρίδιο του καλού δήμιου\" είναι μια φρικιαστικά γοητευτική περιγραφή μεθόδων εκτέλεσης από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, και περιλαμβάνει ανατριχιαστικές μεθόδους θανάτωσης όπως ο κανιβαλισμός, το ράψιμο στην κοιλιά ζώου, ο διαμελισμός σε \"χίλια κομμάτια\" και το ξερό τηγάνισμα.\u003cbr\u003eΟι τρόποι εκτέλεσης που περιγράφονται ήταν θεσμοθετημένοι και νόμιμοι, εφαρμόζονταν δε με δικαστικές αποφάσεις στις χώρες που τους είχαν εγκρίνει.\u003cbr\u003eΜε το δικό του μαύρο χιούμορ και το ανάλογο ύφος, ο Τζέφρι Άμποτ περιγράφει επίσης τα χρησιμοποιούμενα όργανα βασανιστηρίων και την αποτελεσματικότητα τους, και αποκαλύπτει τη μακάβρια προέλευση οικείων φράσεων, όπως \"πάει καλιά του\" ή \"είναι στην μπούκα του κανονιού\" καθώς και φράσεων από την αργκό του υποκόσμου. Παράλληλα περιγράφει γλαφυρά, με λογοτεχνικό οίστρο, τις προσωπικές ιστορίες των θυμάτων αλλά και των δημίων. Βασιλιάδες, στραγγαλιστές, βιαστές, συνωμότες αλλά και απλά κλεφτρόνια στριμώχνονται στην ουρά για την τελευταία τους παράσταση.\u003cbr\u003eΑπό την προετοιμασία του θύματος ως το ξεφόρτωμα του πτώματος, \"Το εγχειρίδιο του καλού δήμιου\", απαντά σε όλα όσα ήταν ποτέ πιθανό να ρωτήσετε, και σε μερικά που δεν θα θέλατε ποτέ ούτε καν να φανταστείτε.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b110889.jpg","isbn":"960-8239-39-7","isbn13":"978-960-8239-39-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":414,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2006-09-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Execution: A Guide to the Ultimate Penalty","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":110889,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-egxeiridio-tou-kalou-dhmiou.json"},{"id":110664,"title":"Στην κουζίνα με τον Μπουρνταίν","subtitle":"Οι συνταγές μαγειρικής του Λε Αλ","description":"Οι συνταγές του Άντονυ Μπουρνταίν στο εστιατόριο του, Λε Αλ, στη Νέα Υόρκη.\u003cbr\u003eΟ αιρετικός μάγειρας παρουσιάζει με τον δικό του απολαυστικό τρόπο τις συνταγές που τον έκαναν διάσημο σε όλο τον κόσμο. Παραθέτει επίσης με αμεσότητα και χιούμορ, ένα βασικό οδηγό μαγειρικής συμπεριφοράς με τους δικούς του δημιουργικούς, αντισυμβατικούς, αλλά και ιδιοφυείς κανόνες. Ο Μπουρνταίν σε μεγάλα κέφια και στο δικό του περιβάλλον, μαγειρεύει με σας και για σας, με τον πιο απλό τρόπο, κάνοντας καθημερινή την υψηλή μαγειρική.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113245.jpg","isbn":"960-8239-40-0","isbn13":"978-960-8239-40-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":308,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2006-11-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Les Halles Cookbook","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":113245,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sthn-kouzina-me-ton-mpourntain.json"},{"id":132342,"title":"Οι απολαύσεις των ζώων","subtitle":"Τα ζώα και η καλοπέρασή τους","description":"Οι απολαύσεις των ζώων είναι το πρώτο βιβλίο που εστιάζει σε νέα αδιάσειστα στοιχεία, σύμφωνα με τα οποία τα ζώα, όπως εξάλλου και οι άνθρωποι, διασκεδάζουν. Απομυθοποιεί τη λαϊκή αντίληψη ότι για τα περισσότερα η ζωή είναι ένας διαρκής και αδυσώπητος αγώνας επιβίωσης. Απεναντίας, προτείνει μία νέα θεώρηση, ότι πλάσματα, όπως τα πουλιά, οι νυχτερίδες και οι μπαμπουίνοι μπορεί να νιώθουν καλά χάρη στο παιχνίδι, το σεξ, την επαφή, την τροφή, την προσμονή και την άνεση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαι μεθούν και παίζουν και κάνουν έρωτα. Γιατί έτσι τους αρέσει. Δεν μιλάμε για τους ανθρώπους, αλλά για τα ζώα, μικρά και μεγάλα, όπως τα είδε ο διακεκριμένος ερευνητής της συμπεριφοράς των ζώων Τζόναθαν Μπάλκομπ. Ο βιολόγος εξετάζει τις ομοιότητες ανάμεσα στους ανθρώπους και τα ζώα από μια ασυνήθιστη μεριά: πώς γλεντάνε τη ζωή τους τα διάφορα είδη. Και δίνει χιλιάδες παραδείγματα ζώων τα οποία νιώθουν συναισθήματα που μοιάζουν με τα ανθρώπινα, όπως η ευτυχία - κάτι που άλλωστε το είχαν παρατηρήσει και πεφωτισμένοι της επιστήμης της Βιολογίας όπως ο Δαρβίνος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e[...] Ο Μπάλκομπ δείχνει πως, όπως οι άνθρωποι, πολλά ζώα νιώθουν και αυτά χαρά, ευτυχία, νοσταλγία, πλήξη και αγάπη -κάτι που ασφαλώς δεν είναι άγνωστο σε όσους έχουν σκύλο ή γάτα. Οι ασβοί, οι πίθηκοι και τα αιλουροειδή επιζητούν τη σωματική επαφή. Οι τάρανδοι τρώνε παραισθησιογόνα μανιτάρια έτσι για το κέφι τους και όχι τόσο για να τραφούν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e[...] Πολλά άλλα ζωικά είδη κάνουν έρωτα για το κέφι τους, αυνανίζονται ή έχουν ομοφυλοφιλικές επαφές. Περισσότερα από 300 είδη σπονδυλωτών επιδίδονται σε ομοφυλοφιλικές δραστηριότητες (καμηλοπαρδάλεις, γλάροι, μπονόμπο), ενώ άλλα είδη ενδίδουν συχνά στην αυτοερωτική ικανοποίηση (νυχτερίδες, τρωκτικά). Όμως, αν τα ζώα είναι σε θέση να νιώθουν πόνο και ηδονή, τότε αξίζουν μια πιο \"ανθρώπινη\" συμπεριφορά εκ μέρους μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Ρούσσος Βρανάς, \"Τα Νέα\")","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b134993.jpg","isbn":"978-960-8239-46-3","isbn13":"978-960-8239-46-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":398,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2008-09-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Pleasurable Kingdom: Animals and the Nature of Feeling Good","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":134993,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-apolauseis-twn-zwwn.json"},{"id":134910,"title":"Στα άδυτα του Θιβέτ","subtitle":null,"description":"Φεβρουάριος 1924. Για πρώτη φορά μια ξένη γυναίκα, μια Ευρωπαία, καταφέρνει να εισχωρήσει στη Λάσα, την απαγορευμένη πρωτεύουσα του Θιβέτ. Η Αλεξάνδρα Νταβίντ-Νελ χρειάστηκε πέντε περίπου μήνες για να κερδίσει το πιο παράτολμο στοίχημα. Πέντε μήνες μοναξιάς και περιπλάνησης στα απέραντα υψίπεδα της \"Χώρας των Χιονιών\". Πενήντα πέντε χρόνων εκείνη την εποχή η Νελ, μεταμφιεσμένη σε ζητιάνα, διασχίζει πεζή μια απόσταση χιλιάδων μιλίων σε τρομακτικές συνθήκες, αντιμετωπίζοντας όχι μόνον τα πιο ακραία καιρικά φαινόμενα αλλά και τις επιθέσεις αδίστακτων ληστών, στις αχανείς χιονισμένες στέπες της μυθικής χώρας. Μια απίστευτη, συναρπαστική περιπέτεια που η Νελ καταγράφει με εκπληκτική ενάργεια, ένταση και δυναμισμό, παραδίνοντας έτσι σπάνιες σελίδες αυθεντικής ταξιδιωτικής λογοτεχνίας. Μια ανατρεπτική, εκστατική ματιά στα Άδυτα του Θιβέτ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο επίμετρο του βιβλίου περιλαμβάνεται σύντομη αναδρομή στην ιστορία του Θιβέτ και σημαντικές πληροφορίες για τις συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή σήμερα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b137577.jpg","isbn":"978-960-8239-45-6","isbn13":"978-960-8239-45-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":359,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2008-12-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Voyage d'une Parisienne à Lhassa","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":137577,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sta-adyta-tou-thibet.json"},{"id":145948,"title":"Τα μεγάλα ταξιδιωτικά ρεπορτάζ","subtitle":"Αφηγήσεις ταξιδιωτών από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα","description":"Ο Έρικ Νιούμπι, ίσως ο τελευταίος γνήσιος ταξιδευτής και συγχρόνως μία από τις σημαντικότερες μορφές της ταξιδιωτικής λογοτεχνίας του 20ού αιώνα, περιηγείται τις περιπέτειες και τις εκπληκτικές εμπειρίες των μεγαλύτερων τεξιδευτών της ιστορίας, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.\u003cbr\u003eΜε εύθυμη και αντισυμβατική διάθεση, επιλέγει τα κείμενά τους με κριτήριο την απόλαυση που προσφέρει το ταξίδι, ακόμα και ως ανάγνωσμα. Εκατοντάδες αληθινές μαρτυρίες εξερευνητών, τυχοδιωκτών, απλών εραστών της περιπέτειας, διάσημων και μη, οι οποίοι αφηγούνται τις περιπέτειές τους όπως ακριβώς τις βίωσαν, με τον πιο άμεσο, συναρπαστικό, αλλά και διασκεδαστικό τρόπο.\u003cbr\u003eΙστορίες που μας προσκαλούν σε ταξίδια σε κάθε γωνιά του πλανήτη, από τα βάθη της Αφρικής έως τις ιερές πόλεις της Αραβίας και από τις ζούγκλες του Αμαζονίου έως τα χρυσοποίκιλτα σαλόνια της Βενετίας. Κλασικοί συγγραφείς, όπως οι Σταντάλ, Φίλντινγκ, Τσέχοφ, Φλομπέρ, αλλά και πιο σύγχρονοι, όπως οι Στάινμπεκ, Μίλερ, Χάξλεϊ, Γκρην, συνεισφέρουν με τις προσωπικές τους εμπειρίες και αναμνήσεις, συνδυάζοντας τον άμεσο προφορικό λόγο με περίτεχνες λογοτεχνικές διηγήσεις.\u003cbr\u003eΟ Νιούμπι, αθεράπευτος ταξιδευτής ο ίδιος και εξαιρετικός αφηγητής, αναχωρεί για σαγηνευτικές περιπλανήσεις, προσκαλώντας τον αναγνώστη του σε μια πολυάνθρωπη, εξωτική γιορτή· ανατρέχει στο παρελθόν, στην εποχή του Αλέξανδρου και του Αννίβα, στην εποχή των εξερευνήσεων και στην περίοδο των γενναίων, αλλά και εκκεντρικών βικτοριανών περιηγητών.\u003cbr\u003eΤαξιδιώτες από όλες τις εποχές σε ευτράπελα και ανεπανάληπτα στιγμιότυπα. Ένα άγριο λιοντάρι επιτίθεται στον δόκτορα Λίβινγκστον· διακόσιες ολόγυμνες γυναίκες υποδέχονται με \"εξαιρετική αβρότητα\" τη Λαίδη Μαίρη Μόνταγκιου στα τουρκικά λουτρά της Σόφιας· ο Τζακ Κέρουακ παίρνει τους δρόμους και η Ντέρβλα Μέρφι απωθεί την τελευταία στιγμή έναν λάγνο Κούρδο...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα μοναδικό ταξίδι στο χώρο, το χρόνο και τις ψυχές των ανθρώπων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b148860.jpg","isbn":"978-960-8239-48-7","isbn13":"978-960-8239-48-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":516,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2009-11-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"A Book of Traveller's Tales","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":148860,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-megala-taksidiwtika-reportaz.json"},{"id":170085,"title":"Μισοψημένο","subtitle":null,"description":"Με το Κουζίνα Εμπιστευτικό μας προειδοποίησε για τις εκπλήξεις και τους κινδύνους που καραδοκούν όταν τρώμε έξω, από το φρέσκο ψάρι της Δευτέρας μέχρι τη συμπαιγνία για το καλαθάκι του ψωμιού. Από τότε άλλαξε πολύ η νοοτροπία των σεφ και των μαγείρων, ο κλάδος της εστίασης, και βέβαια ο ίδιος ο Μπουρνταίν. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Μισοψημένο εξερευνά τις αλλαγές αυτές ανατρέχοντας στις παλιές κακές ημέρες του συγγραφέα και επιστρέφοντας στο παρόν. Καταγράφοντας το ασυνήθιστο και αναπάντεχο ταξίδι του, από άσημος μάγειρας σε κοσμογυρισμένο επαγγελματία συνδαιτυμόνα και συμπότη, μέχρι και πατέρα, ο Μπουρνταίν δεν χαρίζεται σε κανέναν. Αναλύει σχολαστικά τις εμπειρίες του, σταματά καθ' οδόν για μια σειρά εξομολογήσεις, αψιμαχίες, έρευνες, και ανακρίσεις ορισμένων από τα πιο αμφιλεγόμενα ονόματα του χώρου της μαγειρικής. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε αφετηρία μια μυστική και άκρως παράνομη μεταμεσονύκτια συνάθροιση διάσημων σεφ την οποία παραλληλίζει με μαφιόζικη συνάντηση κορυφής, ο Μπουρνταίν, με τον δικό του μοναδικό τρόπο, σηκώνει την αυλαία και χωρίς αναστολές και μισόλογα αποκαλύπτει τη σύγχρονη επανάσταση στη γαστρονομική σκηνή. Μπαίνει κατευθείαν στο ψητό, και βάζει στόχο ορισμένα από τα μεγαλύτερα ονόματα στον χώρο των ερασιτεχνών εραστών της γεύσης [foodie], όπως ο Ντέιβιντ Τσανγκ, ο νεαρός σταρ των σεφ που άλλαξε ριζικά το τοπίο της εκλεκτής εστίασης· η επιβλητική Αλις Γουότερς, την οποία αντιμετωπίζει με ανελέητη ειλικρίνεια· οι νικητές και ηττημένοι του Top Chef και πλήθος άλλοι. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠάντοτε επανέρχεται στο αιώνιο ερώτημα \"Γιατί να μαγειρεύουμε;\" Ή στο πιο δύσκολο \"Γιατί να μαγειρεύουμε καλά;\" Το \"Μισοψημένο\" είναι απλώς το σαγηνευτικά αστείο και σκανδαλωδώς ευφρόσυνο ταξίδι προς αυτές τις απαντήσεις, που αναμφίβολα θα απολαύσουν εξίσου οι αδαείς αλλά και οι πολύπειροι, γευσιγνώστες και εκλεπτυσμένοι ουρανίσκοι.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b173163.jpg","isbn":"978-960-8239-55-5","isbn13":"978-960-8239-55-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":356,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2011-11-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Medium Raw","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":173163,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/misopshmeno.json"}]