[{"id":228288,"title":"Εισαγωγή στον προγραμματισμό","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΤεχνικές προγραμματισμού, Εισαγωγικές έννοιες στην Pascal, Η δομή επιλογής, Η δομή επανάληψης, Προγραμματιστικές τεχνικές - Υποπρογράμματα, Πίνακες, Εγγραφές, Δομές δεδομένων (ή δομημένοι τύποι), Αρχεία, Μονάδες - units, Δείκτες και δυναμικές δομές δεδομένων, Τυποποιημένες συναρτήσεις συστήματος, Αλφαβητική κατάσταση των εντολών της Turbo Pascal, Βιβλιογραφία, Ευρετήριο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b231362.jpg","isbn":"978-960-418-825-3","isbn13":"978-960-418-825-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":656,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"42.0","price_updated_at":"2018-10-24","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":231362,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/eisagwgh-ston-programmatismo.json"},{"id":228640,"title":"Μηχανολογικό σχέδιο","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΜηχανολογική σχεδίαση, Γενικοί κανονισμοί, Όψεις στο μηχανολογικό σχέδιο, Διαστασιολόγηση, Τομές, Σπειρώματα, Οδοντώσεις, Οδηγητικές καμπύλες, Στοιχεία Μηχανών, Συγκολλήσεις, Κατεργασίες, Ανοχές, Αλληλοτομίες και Αναπτύγματα, Τρισδιάστατη σχεδίαση, Εισαγωγή στο CAD, Τυπολόγιο, Χρήσιμοι Πίνακες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b231716.jpg","isbn":"978-960-418-771-3","isbn13":"978-960-418-771-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":664,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"82.0","price_updated_at":"2018-11-02","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":231716,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mhxanologiko-sxedio-f04cee29-b564-4a78-95b2-ef73d6411c80.json"},{"id":228752,"title":"Ηλεκτρικές μετρήσεις","subtitle":"Θεωρία και μετρήσεις","description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ Ι- ΚΛΑΣΣΙΚΕΣ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ \u003cbr\u003eΕΙΣΑΓΩΓΗ, \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ 1ο-ΘΕΩΡΙΑ ΣΦΑΛΜΑΤΩΝ, Συστηµατικά και Τυχαία Σφάλµατα, Κατανοµή του Gauss, Βάρος των Μετρήσεων, Μετάδοση Σφάλµατος και Βάρους, ΄Αµεσες Μετρήσεις Υπό Συνθήκη, Σύνθετα Σφάλµατα, \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ 2ο-ΚΛΑΣΣΙΚΕΣ ΗΛΕΚΤΡΙΚΕΣ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ, Οργανολογία Βασικών Μετρήσεων, Μεθοδολογία Βασικών Μετρήσεων, Καταδεικτικά ΄Οργανα, ΄Οργανα Μηδενισµού, Μέτρηση της Ενέργειας και της Ισχύος, Μέτρηση της Ισχύος Πολυφασικών Συστηµάτων, \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ ΙΙ-ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΨΗΦΙΑΚΕΣ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ, \u003cbr\u003eΕΙΣΑΓΩΓΗ, ΜΕΡΟΣ 1ο-ΕΝΙΣΧΥΤΕΣ, Ενισχυτές Ανοικτού Βρόχου, Ενισχυτές Κλειστού Βρόχου, ΜΕΡΟΣ 2ο-ΑΝΑΛΟΓΙΚΕΣ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ, Τελεστικοί Ενισχυτές, Μετρήσεις Επί των Τελεστικών Ενισχυτών, Μετρήσεις Ηλεκτρικών Μεγεθών, Μετρήσεις µη Ηλεκτρικών Μεγεθών, \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ 3ο-ΨΗΦΙΑΚΕΣ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ, Ψηφιακά Συστήµατα, Mετρήσεις Ηλεκτρικών Μεγεθών, Μετρήσεις µη Ηλεκτρικών Μεγεθών, Ανάλυση Σφάλµατος Ψηφιακών Φίλτρων, Θόρυβος Στρογγύλευσης, Βιβλιογραφία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b231828.jpg","isbn":"978-960-418-783-6","isbn13":"978-960-418-783-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":600,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"48.0","price_updated_at":"2018-11-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":231828,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/hlektrikes-metrhseis-c3f083b5-532c-4eb3-bec6-1566fd7cc0a7.json"},{"id":228982,"title":"Στατιστικές μέθοδοι: Θεωρία και εφαρμογές με χρήση excel και R","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΜέρος 1-Γενικά Περί Στατιστικής, Περιγραφική Στατιστική, Βασικές Αρχές της Θεωρίας Πιθανοτήτων, Τυχαίες Μεταβλητές και Κατανομές, Παράμετροι Κατανομών, Κοινές Κατανομές και Διάφορες Προτάσεις Γύρω από τη Μέση Τιμή και Διακύμανση, Στατιστικές Έρευνες - Δειγματοληψίες - Κανονική Προσέγγιση, Στατιστική Συμπερασματολογία - Βασικές Έννοιες, Σημειοεκτιμητική, Εκτίμηση με Διαστήματα Εμπιστοσύνης, Έλεγχοι Υποθέσεων, Ανάλυση Κατηγοριοποιημένων Δεδομένων, Παλινδρόμηση και Συσχέτιση, Ανάλυση Διακύμανσης, Πολυδιάστατη Παλινδρόμηση, Χρονολογικές Σειρές, \u003cbr\u003eΜέρος 2-Οδηγός Χρήσης του Excel, \u003cbr\u003eΜέρος 3-Οδηγός Χρήσης Στατιστικής με την R, Μία Επισκόπηση της R, Στατιστικές Μέθοδοι.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b232059.jpg","isbn":"978-960-418-761-4","isbn13":"978-960-418-761-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":640,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"59.0","price_updated_at":"2018-11-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":232059,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/statistikes-methodoi-thewria-kai-efarmoges-me-xrhsh-excel-r.json"},{"id":242811,"title":"Ηλεκτρομηχανικά συστήματα μετατροπής ενέργειας","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΕισαγωγή και Ιστορική Αναδρομή, Η Δομή των Μετάλλων, Ατέλειες στη Δομή, Θερμοδυναμική Κραμάτων και Διαγράμματα Φάσεων , Διάχυση, Μετασχηματισμοί Φάσεων, Στερεοποίηση, Πλαστική Παραμόρφωση, Ανόπτηση και Ισχυροποίηση, Θραύση, Κόπωση και Ερπυσμός των Μετάλλων, Η Φυσική Μεταλλουργία των Χαλύβων, Σχεδιασμός Κραμάτων","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244711.jpg","isbn":"978-960-418-860-4","isbn13":"978-960-418-860-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":608,"publication_year":2020,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"51.0","price_updated_at":"2020-02-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":244711,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/hlektromhxanika-systhmata-metatrophs-energeias-883c8076-ca32-4252-8c6f-c5da88dfa265.json"},{"id":243240,"title":"Ηλεκτρικές μετρήσεις","subtitle":"Θεωρία και ασκήσεις","description":"Κλασσικές μετρήσεις, εισαγωγή, θεωρία σφαλμάτων, συστηματικά και τυχαία σφάλματα, κατανομή του gauss, βάρος των μετρήσεων, μετάδοση σφάλματος και βάρους, άμεσες μετρήσεις υπό συνθήκη, σύνθετα σφάλματα, κλασσικές ηλεκτρικές μετρήσεις, οργανολογία βασικών μετρήσεων, μεθοδολογία βασικών μετρήσεων, καταδεκτικά όργανα, όργανα μηδενισμού, μέτρηση της ενέργειας και της ισχύος, μέτρηση της ισχύος πολυφασικών συστημάτων, ηλεκτρονικές και ψηφιακές μετρήσεις, εισαγωγή, ενισχυτές, ενισχυτές ανοικτού βρόχου, ενισχυτές κλειστού βρόχου, αναλογικές μετρήσεις, τελεστικοί ενισχυτές, μετρήσεις επί των τελεστικών ενισχυτών, μετρήσεις ηλεκτρικών μεγεθών, μετρήσεις µη ηλεκτρικών μεγεθών, ψηφιακές μετρήσεις, ψηφιακά συστήματα, μετρήσεις ηλεκτρικών μεγεθών, μετρήσεις µη ηλεκτρικών μεγεθών, ανάλυση σφάλματος ψηφιακών φίλτρων, θόρυβος στρογγύλευσης, ασκήσεις, εισαγωγή, ασκήσεις εργαστηρίου, ασκήσεις θεωρίας σφαλμάτων, ασκήσεις κλασικών μετρήσεων, ασκήσεις ηλεκτρονικών μετρήσεων, βιβλιογραφία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245141.jpg","isbn":"978-960-418-863-5","isbn13":"978-960-418-863-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":624,"publication_year":2020,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"53.0","price_updated_at":"2020-02-20","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":245141,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/hlektrikes-metrhseis-441d0d06-15e7-41b8-84e5-638d56b6f251.json"},{"id":245282,"title":"Οι ΤΠΕ στις επιστήμες της αγωγής","subtitle":"Σχεδιασμός διδακτικών σεναρίων","description":"Η επιστήμη των υπολογιστών, η τεχνολογία, η πληροφορία και η επικοινωνία, ο υπολογιστής και η εκπαιδευτική τεχνολογία, θεωρίες μάθησης, ανθρωπιστικές, γνωστικές, κοινωνικές, συμπεριφοριστικές, σύγχρονες διδακτικές προσεγγίσεις, σχεδιασμός διδακτικών σεναρίων και ΤΠΕ, αξιολόγηση υλικού και λογισμικού των ΤΠΕ στην εκπαίδευση, εκπαιδευτικά λογισμικά και εργαλεία WEB 2.0, εικονικά εργαστήρια, CAD, GIS και σχεδίαση ιστότοπου, ηλεκτρονικά περιβάλλοντα μάθησης, εισαγωγή στην κινητή μάθηση, εισαγωγή στην εικονική και επαυξημένη πραγματικότητα, οπτικός προγραμματισμός, εκπαιδευτική ρομποτική, εισαγωγή στην τεχνολογία των εξ αποστάσεως εργαστηρίων, εκπαίδευση ενηλίκων και ΤΠΕ, τεχνολογίες πληροφορίας και επικοινωνιών για μαθητές με ειδικές ανάγκες, τεχνητή νοημοσύνη και μηχανική μάθηση στην εκπαίδευση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b247186.jpg","isbn":"978-960-418-829-1","isbn13":"978-960-418-829-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":672,"publication_year":2020,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"79.0","price_updated_at":"2020-05-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":247186,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-tpe-stis-episthmes-ths-agwghs.json"},{"id":246196,"title":"Υδατικοί πόροι","subtitle":null,"description":"Περιέχει: Ιστορικά Στοιχεία των Υδατικών Πόρων και της Διαχείρισής τους, Παγκόσμια Υδατική Γεωγραφία - Διασυνοριακοί Υδατικοί Πόροι - Κλιματική Αλλαγή, Γεωπληροφορική \u0026amp; Υδατικοί Πόροι, Εκτίμηση Υδατικού Ισοζυγίου Λεκάνης Απορροής, Διαχείριση Υδατικών Πόρων (ΔΥΠ), Πλημμυρικές και Οικολογικές Παροχές, Υγροτοπικά Συστήματα, Παρακολούθηση (Monitoring) των Υδατικών Πόρων και Συστημάτων, Προσομοίωση (Simulation) των Υδατικών Πόρων και Συστημάτων, Βελτιστοποίηση (Optimization) των Υδατικών Πόρων και Συστημάτων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b248104.jpg","isbn":"978-960-418-602-0","isbn13":"978-960-418-602-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":720,"publication_year":2020,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"82.0","price_updated_at":"2020-06-24","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":248104,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ydatikoi-poroi-4f1597b4-d02a-463b-b699-6cba687d8ad7.json"},{"id":247522,"title":"Εκπαίδευση, κρίσεις και πόλεμοι","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΗ εκπαίδευση του υπόδουλου Ελληνισμού, η εκπαίδευση κατά τη διάρκεια των παγκοσμίων πολέμων, η εκπαίδευση σε περιόδους δικτατορικών καθεστώτων, το ελληνικό εκπαιδευτικό συνδικαλιστικό κίνημα σε περιόδους πολέμων και κρίσεων, η εκπαίδευση κατά την περίοδο εμφυλίων πολέμων, η εκπαίδευση των κοριτσιών σε περιόδους πολέμων και κρίσεων, η εκπαίδευση των δασκάλων σε περιόδους πολέμων και κρίσεων, η εκπαίδευση σε περιόδους οικονομικών και πολιτικών κρίσεων, η εκπαίδευση σε περιόδους οικονομικών και πολιτικών κρίσεων, τοπική ιστορία της Εκπαίδευσης σε περιόδους πολέμων και κρίσεων, η εκπαίδευση σε περιόδους πολέμων και κρίσεων σε άλλες χώρες, η εκπαίδευση των προσφύγων, οι εκπαιδευτικές μεταρρυθμίσεις ως αποτέλεσμα περιόδων πολέμων και κρίσεων, η εμπειρία του πολέμου και η άμεση επίδρασή του στα παιδιά, στα σχολεία, στους εκπαιδευτικούς και τα εκπαιδευτικά συστήματα, ο πόλεμος στα σχολικά εγχειρίδια.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b249435.jpg","isbn":"978-960-418-867-3","isbn13":"978-960-418-867-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":656,"publication_year":2020,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"36.0","price_updated_at":"2020-08-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":249435,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ekpaideush-kriseis-kai-polemoi.json"},{"id":247765,"title":"Γεωχωροπληροφική τοπογραφία","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΕισαγωγή - Ιστορικό, Συστήματα Αναφοράς Προβολές, Τοπογραφικά Όργανα και Γεωμετρία Συντεταγμένων, Συμβατική Κατασκευή Τοπογραφικού Χάρτη, Σχεδίαση και αναπαραγωγή θεματικού χάρτη, Ψηφιακή Τοπογραφία - ΓΣΠ - GIS, Ψηφιακά Μοντέλα Εδάφους (ΨΜΕ) ή Digital Terrain Models (DTM) Ψηφιακά Υψομετρικά Μοντέλα (ΨΥΜ) ή Digital Elevation Models (DEM), Τοπογραφία και Σύστημα Παγκόσμιου Εντοπισμού Θέσης (ΣΠΕΘ) ή Global Navigation Satellite System (GNSS) ή Global Positioning System (GPS), Τοπογραφία με μεθόδους φωτογραμμετρίας, Τοπογραφία με μεθόδους τηλεπισκόπησης, Τοπογραφία με νέες τεχνολογίες, Τοπογραφία με Συστήματα μη Επανδρωμένων Αεροσκαφών (ΣμηΕΑ - UAS - Drones), Τοπογραφία με μεθόδους ελαχίστων τετραγώνων, Τοπογραφία και Χωρική Ανάλυση, Τοπογραφία και Εκπαιδευτικά Προγράμματα Η/Υ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b249678.jpg","isbn":"978-960-418-653-2","isbn13":"978-960-418-653-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":704,"publication_year":2020,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"81.0","price_updated_at":"2020-08-31","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":249678,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/gewxwroplhrofikh-topografia.json"},{"id":249131,"title":"Εισαγωγή στον επιστημονικό προγραμματισμό","subtitle":"Αντικειμενοστραφή προγραμματισμός και παράλληλη επεξεργασία","description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΑλγόριθμοι, προγραμματισμός, Fast Track, λέξεις - εκφράσεις, προτάσεις, έλεγχος ροής, επικοινωνία, συστοιχίες μεταβλητών, μονάδες προγράμματος και διαδικασίες, δυναμικά δεδομένα, διεπαφές και αντικείμενα, παράλληλη επεξεργασία και άλλες μορφές επεξεργασίας, Fortran, C++.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b249822.jpg","isbn":"978-960-418-880-2","isbn13":"978-960-418-880-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":640,"publication_year":2020,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"74.0","price_updated_at":"2020-09-10","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":249822,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/eisagwgh-ston-episthmoniko-programmatismo.json"},{"id":250223,"title":"Βελτιστοποίηση και δυναμική προσομοίωση διεργασιών","subtitle":"","description":"Εισαγωγή, Βασικές εξισώσεις ισοζυγίων, Δυναμική απλών συστημάτων, Δυναμική χημικών αντιδραστήρων, Δυναμική μονάδων διαχωρισμού, Επίλυση μη γραμμικών εξισώσεων, Βασικές έννοιες βελτιστοποίησης διεργασιών, Εφαρμογές βελτιστοποίησης, Εισαγωγή στη θεωρία συστημάτων, Δυναμική βελτιστοποίηση, Εισαγωγή στο λογισμικό MATLAB, Εισαγωγή στον προσομοιωτή Unisim/Honeywell, Εισαγωγή στο GAMS, Προσέγγιση δυναμικής με συναρτήσεις μεταφοράς χαμηλής τάξης \u0026 επιλογή παραμέτρων PID ρυθμιστών.","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b251016.jpg","isbn":"978-960-418-873-4","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":824,"publication_year":2020,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"95.32","price_updated_at":"2020-10-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"ελληνικά","original_title":"","publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":251016,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/beltistopoihsh-kai-dynamikh-prosomoiwsh-diergasiwn.json"},{"id":67014,"title":"Οδηγός για το Mathematica","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b68864.jpg","isbn":"960-8050-81-2","isbn13":"978-960-8050-81-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":605,"publication_year":2002,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"37.0","price_updated_at":"2007-01-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":68864,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/odhgos-gia-to-mathematica-1e80216b-54ab-4626-bac7-02832cfad3ef.json"},{"id":112193,"title":"Φυσική μεταλλουργία","subtitle":null,"description":"H Φυσική Μεταλλουργία είναι η επιστήμη των μετάλλων και των κραμάτων με κεντρικό πυρήνα την συσχέτιση μεταξύ της κατεργασίας της δομής και των ιδιοτήτων των μεταλλικών υλικών. Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε όσους θέλουν να κατανοήσουν τον τρόπο με τον οποίο διαμορφώνεται η δομή των μετάλλων και τους μηχανισμούς με τους οποίους μετασχηματίζεται η δομή έτσι ώστε τα υλικά να αποκτήσουν τις επιθυμητές ιδιότητες. Η ύλη του βιβλίου αναπτύσσεται σε δέκα κεφάλαια:\u003cbr\u003e- Εισαγωγή και Ιστορική Αναδρομή\u003cbr\u003e- Η Δομή των Μετάλλων \u003cbr\u003e- Ατέλειες στην Δομή\u003cbr\u003e- Θερμοδυναμική και Διαγράμματα Φάσεων\u003cbr\u003e- Διάχυση\u003cbr\u003e- Μετασχηματισμοί Φάσεων\u003cbr\u003e- Στερεοποίηση\u003cbr\u003e- Πλαστική Παραμόρφωση, Ανόπτηση και Ισχυροποίηση\u003cbr\u003e- Θραύση, Κόπωση και Ερπυσμός των Μετάλλων\u003cbr\u003e- Φυσική Μεταλλουργία των Χαλύβων \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο περιλαμβάνει λυμένα παραδείγματα και ασκήσεις καθώς 7 Case Studies για την εφαρμογή της θεωρίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114776.jpg","isbn":"978-960-418-117-9","isbn13":"978-960-418-117-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":736,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"50.0","price_updated_at":"2006-12-18","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":114776,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/fysikh-metallourgia.json"},{"id":112186,"title":"Η τέχνη της γεύσης","subtitle":"Οδηγός μαγειρικής τέχνης με πλήθος πληροφοριών, τεχνικών και συνταγών","description":"Η μαγειρική τέχνη -γαστρονομία αποτελεί σήμερα μία τέχνη η οποία σιγά-σιγά καταλαμβάνει τη θέση που της ανήκει, προσπαθώντας να απομακρύνει την απαξίωση που εισέπραττε σε σχέση με τις υπόλοιπες \"ευγενείς\" τέχνες. Κατά την συγγραφή αυτού του βιβλίου, το κύριο μέλημα ήταν να καταβληθεί μια προσπάθεια συλλογής πληροφοριών που θα καταγραφούν με τέτοιον τρόπο, ώστε ο αναγνώστης να μπορεί να κατανοήσει, χωρίς να έχει ιδιαίτερες γνώσεις, την βασική φιλοσοφία που διέπει την μαγειρική τέχνη και που δεν είναι άλλη από την διέγερση και ικανοποίηση των ανθρωπίνων αισθήσεων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπλότητα και πολυπλοκότητα, θα πρέπει να συνυπάρχουν ταυτόχρονα έτσι ώστε να μπορούμε να αντλήσουμε πληροφορίες για προϊόντα και συνταγές από τις πιο ταπεινές μέχρι και τις πιο πολυσύνθετες. Αυτό το βιβλίο αποτελεί την πρώτη απόπειρα του συγγραφέα για καταγραφή όλων των βασικών κεφαλαίων της μαγειρικής τέχνης. Θα ζητούσα την κατανόηση όλων των αναγνωστών για πιθανά κενά και παραλήψείς στην ύλη ενώ ζητώ και τη συνεισφορά τους με πιθανές παρατηρήσεις και επισημάνσεις. Η παράθεση των συγκεκριμένων συνταγών είχε σαν φιλοσοφία την καταγραφή των βασικών κλασσικών διαχρονικών συνταγών αλλά και κάποιων σύγχρονων μοντέρνων τάσεων της μαγειρικής, με σκοπό να καλυφθούν οι ανάγκες και οι απαιτήσεις τόσο του μάγειρα, που τώρα ξεκινάει την σταδιοδρομία του, όσο και του πιο έμπειρου επαγγελματία, ώστε να συμπληρώσει το \"οπλοστάσιο\" του με καινούργιες γνώσεις. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114769.jpg","isbn":"978-960-418-118-6","isbn13":"978-960-418-118-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":809,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"83.0","price_updated_at":"2006-12-18","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":114769,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-texnh-ths-geushs.json"}]