[...] Κατά τη φετινή σχολική χρονιά σχεδιάστηκε και δημιουργήθηκε τούτο το εγχειρίδιο με τη χορηγία της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Χίου. Περιλαμβάνει, με μια σύντομη αναφορά, τις εργασίες που υλοποιήθηκαν στα πλαίσια της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης με σκοπό να τις παρουσιάσει, κυριώς όμως θέλει να συμβάλει στην αλληλοενημέρωση καθηγητών και μαθητών αλλά και στην ενημέρωση της ευρύτερης κοινωνίας, για το τι γίνεται στα πλαίσια αυτού του είδους της σχολικής δραστηριότητας.[...]
(Από τον πρόλογο του βιβλίου)