Ο Γεράσιμος Α. Ζαχαράτος είναι καθηγητής της Τουριστικής Οικονομικής και Διοίκησης του τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πατρών.Διετέλεσε επιστημονικός ερευνητής στο Κ.Ε.Π.Ε., και καθηγητής στο Ινστιτούτου Περιφερειακής Ανάπτυξης του Παντείου Πανεπιστημίου. Επίσης υπήρξε καθηγητής στη Διοίκηση Επιχειρήσεων και Διευθυντής του Μ.Π.Σ. (Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών), "Σχεδιασμός Διοίκησης και Πολιτική του Τουρισμού" του Πανεπιστημίου Αιγαίου στη Χίο. Είναι ακαδημαϊκός υπεύθυνος του Μ.Π.Σ., "Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων" στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο. Έχει συνεργαστεί με εκπαιδευτικούς, ερευνητικούς και συνδικαλιστούς φορείς. Η αρθρογραφία και τα βιβλία που έχει εκδώσει άπτονται όλων των χώρων της προβληματικής του διεθνούς και του ελληνικού τουρισμού.