Ο Γιώργος Χ. Παπαδόπουλος είναι καθηγητής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Αντικείμενο της διδασκαλίας και της επιστημονικής του έρευνας είναι η κατασκευή και η λειτουργία του εγκεφάλου. Εκτός από ερευνητικές εργασίες, επιστημονικά βιβλία και CD, έχει δημοσιεύσει μία συλλογή διηγημάτων ("Υποθέσεις αλήθειας", Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης) και δύο ποιητικές συλλογές ("Δρομολόγια ανακύκλωσης - Θεωρίες φυγής" και "Μικρές αγγελίες και ενήλικα επειδή", University Studio Press).