Ο Δρ Γιάννης Μανιός είναι Επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με πολυετή ακαδημαϊκή και ερευνητική εμπειρία εστιάζοντας τόσο στην αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης του πληθυσμού, όσο και σε παρεμβάσεις διατροφής και σωματικής άσκησης για τη διαχείριση του σωματικού βάρους και τη βελτίωση δεικτών υγείας σε παιδιά και ενήλικες. Έχει συμμετάσχει στη συγγραφή 163 πρωτότυπων ερευνητικών δημοσιεύσεων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, στην επιμέλεια και συγγραφή δύο ακαδημαϊκών εγχειριδίων και έχει λάβει 7 βραβεία για το επιστημονικό του έργο από ελληνικούς και διεθνείς οργανισμούς.