Πλοήγηση

Μαριαννα Καβρουλακη

H Mαριάνα Καβρουλάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στα Χανιά της Κρήτης αλλά ζει στην Αθήνα. Έχοντας σπουδές στην αρχαιολογία και κοινωνιολογία και αδιάκοπη περιέργεια για την ιστορία του φαγητού και της οικιακής οικονομίας ασχολείται από το 2000 με αυτούς τους τομείς καθώς και με την πειραματική αναπαραγωγή αρχαίων μαγειρικών μεθόδων και συνταγών. Eίναι εμπνεύστρια και συνδιοργανώτρια με την Ι.Λ.Α.Ε.Κ. των Συμποσίων της Ελληνικής Γαστρονομίας (www.hellenicgastronomy.wordpress.com) και δημιουργός της "Εδώδιμης Ιστορίας" (αναπαραγωγή και ερμηνεία γευμάτων από διάφορες ιστορικές περιόδους) και των "Εδώδιμων Ιστοριών" (το φαγητό ως αφηγηματικό μέσο). Από το 2007 παρουσιάζει θέματα που αφορούν το φαγητό στην Ελλάδα, στο site History of Greek Food (www.historyofgreekfood.org).

Βιβλία - Συγγραφή (3)

Βιβλία - Συμμετοχή (2)