Ο Σπύρος Γ. Καντάς γεννήθηκε στη Λευκίμμη της Κέρκυρας. Στη γενέτειρά του έμαθε τα πρώτα του γράμματα και το 1971 αποφοίτησε από το (εξατάξιο) γυμνάσιο Λευκίμμης. Σπούδασε φυσική στο πανεπιστήμιο Αθηνών και από το 1977 εργάζεται ως καθηγητής δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Τα τελευταία χρόνια είναι διευθυντής στο λύκειο ή το γυμνάσιο Λευκίμμης. Ασχολείται συστηματικά με θέματα ιστορίας της εκπαίδευσης. Είναι υποψήφιος διδάκτωρ του τμήματος ιστορίας του Ιονίου πανεπιστημίου.