Κοστολογηση τροφιμων, ποτων, εργασιας για ξενοδοχεια και εστιατορια
Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας για ξενοδοχεία και εστιατόρια
Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin
Μετάφραση: Αντιγόνη Αποστολοπούλου
| Έκδοση | Αθήνα, Έλλην, 5η έκδοση, 1999 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Principles of food, beverage and labor cost controls for hotels and restaurants |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Αγγλικά |
| Θέματα | Λογιστική του κόστους |
| ISBN | 960-286-435-4 |
| ISBN-13 | 978-960-286-435-7 |
| Φυσική περιγραφή | 578σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
| Τιμή | € 30.0, (Τελ. ενημ: 2010-02-12) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 30553 | |
| 005 | 20200904055337.212 | |
| 020 | ## | |a 9602864354 |
| 020 | ## | |a 9789602864357 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h αγγλικά |
| 082 | 14 | |a 657.42 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Dittmer, Paul R. |
| 245 | 10 | |a Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας για ξενοδοχεία και εστιατόρια |c Paul R. Dittmer [και] Gerald G. Griffin |
| 250 | ## | |a 5η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Έλλην |c 1999 |
| 300 | ## | |a 578σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ. |
| 650 | #1 | |a Λογιστική του κόστους |
| 700 | 1# | |a Griffin, Gerald G. |e συγγραφή |
| 700 | 1# | |a Αποστολοπούλου, Αντιγόνη |e μετάφραση |
| 765 | 1# | |t Principles of food, beverage and labor cost controls for hotels and restaurants |
| 903 | ## | |a €30.0 |
| Τίτλος | Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας για ξενοδοχεία και εστιατόρια / Paul R. Dittmer [και] Gerald G. Griffin ; μετάφραση Αντιγόνη Αποστολοπούλου |
| Κύριος Συγγραφέας | Paul R. Dittmer |
| Άλλοι Συγγραφείς | Gerald G. Griffin, Αντιγόνη Αποστολοπούλου |
| Έκδοση | Αθήνα, Έλλην, 5η έκδοση, 1999 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Principles of food, beverage and labor cost controls for hotels and restaurants |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Αγγλικά |
| Θέματα | Λογιστική του κόστους |
| ISBN | 960-286-435-4 |
| ISBN-13 | 978-960-286-435-7 |
| Φυσική περιγραφή | 578σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
