Η ιδέα είναι πολύ καλή. Θα έλεγα εξαιρετική και ταυτόχρονα... γευστική. Για να πετύχει όμως μία συνταγή χρειάζονται φρέσκα υλικά και τέχνη μαγειρέματος. Εγώ δεν γνωρίζω να μαγειρεύω... γνωρίζω όμως να... "συνωμοτώ".

Κωδικός επιχείρησης "Οι συνταγές της μαμάς". Εννοείται ότι η ίδια δεν είχε ιδέα... δεν έχει ιδέα... Εννοείται ότι το έγραψε για να μου το χαρίσει και να αρχίσω επιτέλους να μαγειρεύω. Εννοείται ότι δεν μπορούσα να απολαμβάνω τόσο γευστικές συνταγές μόνος μου και ήθελα να τις μοιραστώ μαζί σου, που είσαι τόσα ραδιοφωνικά χρόνια κοντά μου. Εννοείται ότι αυτή θα είναι η εκπληκτική συνωμοσία μας. Αγοράζοντας αυτό το βιβλίο γίνεσαι αυτόματα ο πιο γευστικός συνωμότης του αιώνα.

Μαζί με τις συνταγές της μητέρας μου, σας δίνω και μερικές αγαπημένες συνταγές του μουσικού αμερικάνικου Νότου. Δεν υπήρχε περίπτωση να μην υπάρξει και λίγο Nashville στο βιβλίο.
Τώρα πώς θα συνδυάσετε κουλουράκια, λεμονόπιτα, ανανά και χοιρινό; Το αφήνω στη φαντασία σας...
Καλή όρεξη!

Νίκος Γκαραβέλας