Πασχαλινες γευσεις: 100 συνταγες απο ολη την Ελλαδα
Πασχαλινές γεύσεις: 100 συνταγές από όλη την Ελλάδα
Κική Τριανταφύλλη
Επιμέλεια: Πέπη Ραγκούση, Γιάννης Κούρτης, Έφη Κυδωνάκη
Με τους οβελίες και τα κοκορέτσια να ψήνονται ακόμη και σε πλατείες και σε δρόμους, μικρούς και μεγάλους να τσουγκρίζουν τα κόκκινα αυγά σε μια ατμόσφαιρα γενικευμένης ευφορίας, το πασχαλινό τραπέζι είναι το κορυφαίο συμβάν της ελληνικής γαστρονομίας. Έχει προηγηθεί το βράδυ της Ανάστασης, με τη μαγειρίτσα, που μαγειρεύεται σε διαφορετικές παραλλαγές από τόπο σε τόπο, να είναι το βασικό πιάτο στο τραπέζι. Το αρνί και το κατσίκι, εκτός από την παραδοσιακή σούβλα, ψήνονται επίσης στον φούρνο με γεμίσεις περίπλοκες ή μαγειρεύονται στην κατσαρόλα. Το γεύμα της Λαμπρής συμπληρώνεται με υπέροχα ανοιξιάτικα τυριά, φρέσκες σαλάτες, λαμπρόψωμα και πολλά παραδοσιακά γλυκά, τσουρέκια και κουλουράκια, και φυσικά με εξαιρετικά κρασιά και αποστάγματα. Όλη η Ελλάδα σε ένα τραπέζι λοιπόν, όπου γύρω από τα πιάτα με το φαγητό ανταλλάσσεται η πιο συμβολική ευχή: Χριστός Ανέστη!
Περιέχονται οι ενότητες:
- Μαγειρίτσα
- Αρνί-κατσίκι
- Κοκορέτσι
- Αυγά
- Πίτες
- Σαλάτες
- Τυριά
- Τσουρέκια
- Κουλουράκια
- Γλυκά
- Κρασιά
- Φράουλες
- Από όλο τον κόσμο
| Έκδοση | Αθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 1η έκδοση, 2013 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Σειρά | Τα Νέα |
| Θέματα | Μαγειρική, Ελληνική |
| ISBN | 978-960-503-359-0 |
| ISBN-13 | 978-960-503-359-0 |
| Φυσική περιγραφή | 112σ., Μαλακό εξώφυλλο, 28x21εκ. |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 185489 | |
| 005 | 20200728203348.646 | |
| 020 | ## | |a 9789605033590 |
| 020 | ## | |a 9789605033590 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.549 5 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Τριανταφύλλη, Κική |
| 245 | 10 | |a Πασχαλινές γεύσεις: 100 συνταγές από όλη την Ελλάδα |c Κική Τριανταφύλλη |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη |c 2013 |
| 300 | ## | |a 112σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 28x21εκ. |
| 490 | 0# | |a Τα Νέα |
| 650 | #1 | |a Μαγειρική, Ελληνική |
| 700 | 1# | |a Ραγκούση, Πέπη |e επιμέλεια |
| 700 | 1# | |a Κούρτης, Γιάννης |e επιμέλεια |
| 700 | 1# | |a Κυδωνάκη, Έφη |e επιμέλεια |
| Τίτλος | Πασχαλινές γεύσεις: 100 συνταγές από όλη την Ελλάδα / Κική Τριανταφύλλη ; επιμέλεια Πέπη Ραγκούση [και] Γιάννης Κούρτης [και] Έφη Κυδωνάκη |
| Κύριος Συγγραφέας | Κική Τριανταφύλλη |
| Άλλοι Συγγραφείς | Πέπη Ραγκούση, Γιάννης Κούρτης, Έφη Κυδωνάκη |
| Έκδοση | Αθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 1η έκδοση, 2013 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Σειρά | Τα Νέα |
| Θέματα | Μαγειρική, Ελληνική |
| ISBN | 978-960-503-359-0 |
| ISBN-13 | 978-960-503-359-0 |
| Φυσική περιγραφή | 112σ., Μαλακό εξώφυλλο, 28x21εκ. |
