Όταν αρχίσαμε να σχεδιάζουμε τις εκδηλώσεις του εορτασμού της εκατονταετηρίδας, πρώτο μας μέλημα ήταν να διασώσουμε και να οργανώσουμε το Ιστορικό Αρχείο της Εταιρίας, με άλλα λόγια να καταγράψουμε την ιστορία της. Την επιστημονική εποπτεία της υλοποίησης αυτού του έργου ανέλαβε το Ιστορικό Αρχείο του Εθνικού και Καποδιστριακού Πενεπιστημίου Αθηνών.

Μετά από δύο ολόκληρα χρόνια συλλογικής εργασίας, είμαστε σήμερα στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσουμε τα αποτελέσματα αυτού του ερευνητικού προγράμματος που περιλαμβάνει τεκμηριωτικά στοιχεία και σπάνιο αρχειακό υλικό για την ιστορία της Εταιρίας.

Η έκδοση που κρατάτε στα χέρια σας θα σας δώσει την ευκαιρία μιας σύντομης αλλά περιεκτικής ξενάγησης σε μια ελληνική βιομηχανία που διατηρεί επί 100 χρόνια τη φιλοσοφία και τις αρχές της. [...]

Ανδρέας Λ. Κανελλόπουλος, πρόεδρος του Δ.Σ.