Τροφιμα και καταναλωτης
Τρόφιμα και καταναλωτής
Διεπιστημονική προσέγγιση στη βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων
Επιμέλεια: Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος
Κείμενα: Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, Γιάννης Σωτηρόπουλος, Ευθύμιος Μυγδάκος, Παναγιώτης Ε. Καλδής, Βασίλειος Κρέστος, Richard - Nicolas Lacroix, Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Θωμάς Μπίντσης, Βασιλική Γιακουμάκη, Γ. Θεοδωρίδης, Δημήτρης Ζέρβας, Βάιος Θ. Καραθάνος, Ελισάβετ Γεροθανάση, Ειρήνη Τζίμητρα - Καλογιάννη, Βασιλική Κωσταρέλλη, Γεώργιος Μαγλαράς, Αθανάσιος Κρυστάλλης, Πολύμερος Χρυσοχού, Georges Giraud, Γεώργιος Χρυσοχοΐδης, Λάμπρος Τσούργιαννης, Andrew Errington, Martyn Warren, John Eddison, Α. Στάμος, Α. Τσιουμάνης, Γεώργιος Μαλινδρέτος, Αλεξία Κ. Γιαννουζάκου
Η έκδοση του παρόντος συλλογικού τόμου θα πρέπει, κατά τη γνώμη μας, να αποτελέσει το έναυσμα για συνεχή δημοσίευση ερευνητικών εργασιών πάνω σε θέματα τροφίμων και καταναλωτή, όπως είναι η διασφάλιση της ποιότητας και τα πρότυπα για τη διασφάλιση αυτή, η βιώσιμη κατανάλωση, η διατροφική πολιτική γενικά, και ιδιαίτερα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, αφού η Ελλάδα είναι μέλος της, η καταναλωτική συμπεριφορά και η προστασία του καταναλωτή από τροφικές ασθένειες, η μεσογειακή διατροφή, τα παραδοσιακά τρόφιμα ετικέτας, τα κανάλια διανομής των τροφίμων (logistics), τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, τα λειτουργικά τρόφιμα, η οργάνωση των καταναλωτών κ.ά.
| Έκδοση | Αθήνα, Ελληνοεκδοτική, 1η έκδοση, 2009 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Σειρά | Πανεπιστημιακά Βιβλία |
| Θέματα | Τροφή Καταναλωτές |
| ISBN | 978-960-8458-15-4 |
| ISBN-13 | 978-960-8458-15-4 |
| Φυσική περιγραφή | 262σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
| Τιμή | € 15.0, (Τελ. ενημ: 2011-06-22) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 143963 | |
| 005 | 20200905174213.344 | |
| 020 | ## | |a 9789608458154 |
| 020 | ## | |a 9789608458154 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.3 |a 339.47 |2 23 |
| 245 | 10 | |a Τρόφιμα και καταναλωτής |b Διεπιστημονική προσέγγιση στη βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Ελληνοεκδοτική |c 2009 |
| 300 | ## | |a 262σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ. |
| 490 | 0# | |a Πανεπιστημιακά Βιβλία |
| 520 | ## | |a Διεπιστημονική προσέγγιση στη βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων |
| 650 | #1 | |a Τροφή |
| 650 | #1 | |a Καταναλωτές |
| 700 | 1# | |a Αποστολόπουλος, Κωνσταντίνος Δ. |e επιμέλεια |
| 700 | 1# | |a Αποστολόπουλος, Κωνσταντίνος Δ. |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Σωτηρόπουλος, Γιάννης |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Μυγδάκος, Ευθύμιος |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Καλδής, Παναγιώτης Ε. |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Κρέστος, Βασίλειος |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Lacroix, Richard - Nicolas |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Καρυπίδης, Φίλιππος Ι. |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Μπίντσης, Θωμάς |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Γιακουμάκη, Βασιλική |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Θεοδωρίδης, Γ. |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Ζέρβας, Δημήτρης |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Καραθάνος, Βάιος Θ. |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Γεροθανάση, Ελισάβετ |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Τζίμητρα - Καλογιάννη, Ειρήνη |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Κωσταρέλλη, Βασιλική |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Μαγλαράς, Γεώργιος |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Κρυστάλλης, Αθανάσιος |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Χρυσοχού, Πολύμερος |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Giraud, Georges |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Χρυσοχοΐδης, Γεώργιος |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Τσούργιαννης, Λάμπρος |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Errington, Andrew |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Warren, Martyn |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Eddison, John |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Στάμος, Α. |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Τσιουμάνης, Α. |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Μαλινδρέτος, Γεώργιος |e κείμενα |
| 700 | 1# | |a Γιαννουζάκου, Αλεξία Κ. |e κείμενα |
| 903 | ## | |a €15.0 |
| Τίτλος | Τρόφιμα και καταναλωτής / ; επιμέλεια Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, κείμενα Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος [και] Γιάννης Σωτηρόπουλος [και] Ευθύμιος Μυγδάκος [και] Παναγιώτης Ε. Καλδής [και] Βασίλειος Κρέστος [και] Richard - Nicolas Lacroix [και] Φίλιππος Ι. Καρυπίδης [και] Θωμάς Μπίντσης [και] Βασιλική Γιακουμάκη [και] Γ. Θεοδωρίδης [και] Δημήτρης Ζέρβας [και] Βάιος Θ. Καραθάνος [και] Ελισάβετ Γεροθανάση [και] Ειρήνη Τζίμητρα - Καλογιάννη [και] Βασιλική Κωσταρέλλη [και] Γεώργιος Μαγλαράς [και] Αθανάσιος Κρυστάλλης [και] Πολύμερος Χρυσοχού [και] Georges Giraud [και] Γεώργιος Χρυσοχοΐδης [και] Λάμπρος Τσούργιαννης [και] Andrew Errington [και] Martyn Warren [και] John Eddison [και] Α. Στάμος [και] Α. Τσιουμάνης [και] Γεώργιος Μαλινδρέτος [και] Αλεξία Κ. Γιαννουζάκου |
| Άλλοι Συγγραφείς | Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, Γιάννης Σωτηρόπουλος, Ευθύμιος Μυγδάκος, Παναγιώτης Ε. Καλδής, Βασίλειος Κρέστος, Richard - Nicolas Lacroix, Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Θωμάς Μπίντσης, Βασιλική Γιακουμάκη, Γ. Θεοδωρίδης, Δημήτρης Ζέρβας, Βάιος Θ. Καραθάνος, Ελισάβετ Γεροθανάση, Ειρήνη Τζίμητρα - Καλογιάννη, Βασιλική Κωσταρέλλη, Γεώργιος Μαγλαράς, Αθανάσιος Κρυστάλλης, Πολύμερος Χρυσοχού, Georges Giraud, Γεώργιος Χρυσοχοΐδης, Λάμπρος Τσούργιαννης, Andrew Errington, Martyn Warren, John Eddison, Α. Στάμος, Α. Τσιουμάνης, Γεώργιος Μαλινδρέτος, Αλεξία Κ. Γιαννουζάκου |
| Έκδοση | Αθήνα, Ελληνοεκδοτική, 1η έκδοση, 2009 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Σειρά | Πανεπιστημιακά Βιβλία |
| Θέματα | Τροφή Καταναλωτές |
| ISBN | 978-960-8458-15-4 |
| ISBN-13 | 978-960-8458-15-4 |
| Φυσική περιγραφή | 262σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
