Name: Τρώμε και ομορφαίνουμε
ISBN: 978-960-615-004-3

Τρώμε και ομορφαίνουμε
Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην ελληνική κουζίνα

Ο καθηγητής ΠΑΘΕ Δημήτρης Κουρέτας & ο συγγραφέας και σεφ Ηλίας Μαμαλάκης παρουσιάζουν τα οφέλη της ελληνικής κουζίνας, αυτά δηλαδή που πρέπει να γνωρίζουμε για τις τροφές διατηρώντας αναλλοίωτα τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά, ενώ παράλληλα μας προσφέρουν νοστιμότατες συνταγές δοκιμασμένες στην καθημερινή ζωή. Αυτός ο συνδυασμός επιστημονικής γνώσης και βιωμένης εμπειρίας κάνει το βιβλίο μοναδικό! Αρχικά θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για την ιστορία, τη θρεπτική αξία καθώς και τις ευεργετικές ιδιότητες των διαφόρων ειδών τροφίμων που προκύπτουν έπειτα από εργαστηριακή έρευνα. Στη συνέχεια παρουσιάζονται μύθοι των τροφίμων που εσφαλμένα έχουν καθιερωθεί αλλά και χαρακτηριστικά που πιθανόν να αγνοούμε, ξεδιαλύνοντας μικρά μυστικά αξιοποίησης των τροφών. Τέλος παρατίθενται συνταγές που έρχονται από την παράδοση.

Έκδοση	Αθήνα, Αρμός, 2017
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Διατροφή Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	978-960-615-004-3
ISBN-13	978-960-615-004-3
Φυσική περιγραφή	208σ., 24x17εκ.

LEADER	22 4500
001	213924
005	20200822204721.229
020	##	\|a 9789606150043
020	##	\|a 9789606150043
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.3 \|a 641.549 5 \|2 23
100	1#	\|a Κουρέτας, Δημήτρης
245	10	\|a Τρώμε και ομορφαίνουμε \|b Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην ελληνική κουζίνα \|c Δημήτρης Κουρέτας [και] Ηλίας Μαμαλάκης
260	##	\|a Αθήνα \|b Αρμός \|c 2017
300	##	\|a 208σ. \|c 24x17εκ.
520	##	\|a Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην ελληνική κουζίνα
650	#1	\|a Διατροφή
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
700	1#	\|a Μαμαλάκης, Ηλίας \|e συγγραφή
903	##	\|a €18.0

Τίτλος	Τρώμε και ομορφαίνουμε / Δημήτρης Κουρέτας [και] Ηλίας Μαμαλάκης ;
Κύριος Συγγραφέας	Δημήτρης Κουρέτας
Άλλοι Συγγραφείς	Ηλίας Μαμαλάκης
Έκδοση	Αθήνα, Αρμός, 2017
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Διατροφή Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	978-960-615-004-3
ISBN-13	978-960-615-004-3
Φυσική περιγραφή	208σ., 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές