Name: Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
ISBN: 978-960-602-011-7

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Το σύγγραμμα αυτό απευθύνεται κυρίως προς τους φοιτητές της Κτηνιατρικής, διότι η όλη εκπαίδευσή τους, τους επιτρέπει να ασκήσουν μέχρις ορισμένου βαθμού, τόσο την εξέταση των ζώων προ της σφαγής, όσο και την επιθεώρηση των σφαγίων τους. Σκοπός του είναι να τους εφοδιάσει με ειδικές γνώσεις και να τους εισαγάγει στη φιλοσοφία της επιθεώρησης των σφαγίων, ούτως ώστε, εκμεταλλευόμενοι τις βασικές γνώσεις τους, να είναι σε θέση να ασκήσουν με σύγχρονο πνεύμα και αποτελεσματικά την επιθεώρηση των σφαγίων.

Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε., 1η έκδοση, 2015
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Τροφή - Τεχνολογία Κτηνιατρική
ISBN	978-960-602-011-7
ISBN-13	978-960-602-011-7
Φυσική περιγραφή	840σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x21εκ.

LEADER	22 4500
001	206726
005	20200901060420.771
020	##	\|a 9789606020117
020	##	\|a 9789606020117
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 664 \|a 636.089 \|2 23
100	1#	\|a Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.
245	10	\|a Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών \|c Πρόδρομος Γ. Καραϊωάννογλου
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Θεσσαλονίκη \|b Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. \|c 2015
300	##	\|a 840σ. \|b Σκληρό εξώφυλλο \|c 29x21εκ.
650	#1	\|a Τροφή - Τεχνολογία
650	#1	\|a Κτηνιατρική
903	##	\|a €80.0

Τίτλος	Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών / Πρόδρομος Γ. Καραϊωάννογλου ;
Κύριος Συγγραφέας	Πρόδρομος Γ. Καραϊωάννογλου
Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε., 1η έκδοση, 2015
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Τροφή - Τεχνολογία Κτηνιατρική
ISBN	978-960-602-011-7
ISBN-13	978-960-602-011-7
Φυσική περιγραφή	840σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x21εκ.

Σχόλια/Κριτικές