Name: Ζύμες ζαχαροπλαστικής
ISBN: 978-960-475-207-2

Ζύμες ζαχαροπλαστικής
45 συνταγές

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα βάσεις για γλυκές τάρτες και τούρτες. Μαθαίνουμε πώς γίνονται τα κέικ, πολίτικο τσουρέκι, το κρουασάν, τα σου και το κραμπλ. Ακόμη, πεντανόστιμες συνταγές, από κλασική τούρτα σεράνο και προφιτερόλ μέχρι βασιλόπιτα και κορμό σοκολάτας.

Έκδοση	Αθήνα, Η Καθημερινή, 2012
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Ζαχαροπλαστική Μαγειρική (Ζύμες)
ISBN	978-960-475-207-2
ISBN-13	978-960-475-207-2
Φυσική περιγραφή	83σ., Μαλακό εξώφυλλο, 26x18εκ.

LEADER	22 4500
001	182799
005	20200822005132.942
020	##	\|a 9789604752072
020	##	\|a 9789604752072
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.86 \|a 641.865 \|2 23
100	1#	\|a Χρυσανθίδης, Φώτης
245	10	\|a Ζύμες ζαχαροπλαστικής \|b 45 συνταγές \|c Φώτης Χρυσανθίδης [και] Στέλιος Παρλιάρος
260	##	\|a Αθήνα \|b Η Καθημερινή \|c 2012
300	##	\|a 83σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 26x18εκ.
520	##	\|a 45 συνταγές
650	#1	\|a Ζαχαροπλαστική
650	#1	\|a Μαγειρική (Ζύμες)
700	1#	\|a Παρλιάρος, Στέλιος \|e συγγραφή
903	##	\|a €2.0

Τίτλος	Ζύμες ζαχαροπλαστικής / Φώτης Χρυσανθίδης [και] Στέλιος Παρλιάρος ;
Κύριος Συγγραφέας	Φώτης Χρυσανθίδης
Άλλοι Συγγραφείς	Στέλιος Παρλιάρος
Έκδοση	Αθήνα, Η Καθημερινή, 2012
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Ζαχαροπλαστική Μαγειρική (Ζύμες)
ISBN	978-960-475-207-2
ISBN-13	978-960-475-207-2
Φυσική περιγραφή	83σ., Μαλακό εξώφυλλο, 26x18εκ.

Σχόλια/Κριτικές