
Τροφη - Τεχνολογια - Σπουδη και διδασκαλια

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Αντώνης Ι. ΜάντηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 392 εμφανίσεις
Οι συγγραφείς θεωρούν ότι το βιβλίο αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο, όχι μόνο στους φοιτητές Κτηνιατρικ...

Τεχνολογία κρέατος και κρεατοσκευασμάτων
Σπυρίδων ΡαμαντάνηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 294 εμφανίσεις
Το πόνημα αυτό άρχισε ως "Σημειώσεις τεχνολογίας κρέατος" το έτος 1986. Έκτοτε συνεχίσθηκε και εμπλο...

Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία
Παναγιώτα ΜαρκάκηΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 296 εμφανίσεις
Στις μέρες μας τόσο ο καταναλωτής όσο και οι επιχειρήσεις τροφίμων και οι ελεγκτικοί φορείς ενδιαφέρ...

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Απόστολος Σ. ΑγγελίδηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 290 εμφανίσεις

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
Κ. Π. ΒαρελτζήςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 254 εμφανίσεις
Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόν...

Οι φυσικές ιδιότητες των τροφίμων είναι πάρα πολύ σπουδαίες καθώς συσχετίζονται άμεσα με την ποιότητ...

Διαγωνισμοί πρόσληψης εκπαιδευτικών, κλάδος τεχνολόγων τροφίμων - διατροφής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 299 εμφανίσεις
Για τους διαγωνισμούς του Α.Σ.Ε.Π.

Διαγωνισμοί πρόσληψης εκπαιδευτικών Α.Σ.Ε.Π., κλάδος τεχνολόγων τροφίμων - διατροφής
Ομάδα Εκπαιδευτικών - ΠαιδαγωγώνΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 282 εμφανίσεις
Περιέχει:-Ψυχοπαιδαγωγικά θέματα-Γενική διδακτική-Ερωτήσεις πολλαπλών επιλογών Multiple choice-Όλα τ...

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών
Άννα ΑναγνωστοπούλουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 251 εμφανίσεις
Τα φρούτα και λαχανικά αποτελούν βασικό μέρος του διαιτολογίου του ανθρώπου, λόγω των διαιτητικών ιν...

[...] Γραμμένο με βάση την διδακτική και ερευνητική μου εμπειρία από το χώρο της φυσικοχημείας των τ...

Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων
Νικόλαος Π. ΖόγκζαςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 267 εμφανίσεις
Περιέχει: Συστήματα Μονάδων, ΜΕΡΟΣ Α: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗ, Εισαγωγή στην Εφαρμοσμένη Θερμοδυνα...

Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Γεώργιος ΒλάτσιοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 283 εμφανίσεις
Η Αναλυτική Χημεία είναι ίσως ο σπουδαιότερος κλάδος της Χημείας, γιατί αποτελεί την εφαρμογή στην ...