Πλοήγηση

Κωστας Α. Σαμαρτζης

Ο Κώστας Σαμαρτζής γεννήθηκε στην Πάτρα και από το 1984 ζει και εργάζεται στην Αθήνα.Σπούδασε στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, αλλά τελικά τον κέρδισε η μαγειρική.Το 1988 γνωρίζει τον Βασίλη Μάρκου και αρχίζει να συνεργάζεται μαζί του στην επιμέλεια εκδόσεων βιβλίων μαγειρικής με ελληνική συνταγογραφία.Λάτρης της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας έχει πολλές φορές δώσει τις συμβουλές του στη δημιουργία ελληνικών εστιατορίων στο Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη.Η πρώτη συγγραφική του επιτυχία ήταν η έκδοση του "Λεξικού μαγειρικής" που έγινε γνωστό σαν "Βιβλίο του σεφ" και καταξιώθηκε από τους επαγγελματίες και τις σχολές μαγειρικής τέχνης.Ακολούθησε η έκδοση δύο ακόμα επιτυχημένων τίτλων "Μεζέδες της ταβέρνας" και "Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας" καθώς επίσης και του μαγειρικού λεξικού τσέπης "Αλφαβητάρι γεύσης".Με γνώμονα την υγιεινή και ελαφριά κουζίνα που ακολουθεί τη νηστεία της εκκλησίας παρουσιάζει το τελευταίο του βιβλίο "Νηστίσιμα και γιορτινά" με επιτυχημένες νηστήσιμες συνταγές για τη Σαρακοστή, το Δεκαπενταύγουστο και το Σαρανταήμερο αλλά και αντίστοιχες γιορτινές συνταγές που δεν λείπουν από το ελληνικό γιορτινό τραπέζι.Η συμβουλή του Κώστα Σαμαρτζή για το μυστικό της επιτυχίας: "Η ποιότητα των υλικών και το μέτρο".

Βιβλία - Συγγραφή (6)

Το βιβλίο του σεφ

Το βιβλίο του σεφ

Β. Κ. Μάρκου

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 589 εμφανίσεις

Το Λεξικό Επαγγελματικής Μαγειρικής ή "Βιβλίο του Σεφ" όπως έχει γίνει γνωστό, θα μπορούσε να χαρακτ...

Βιβλία - Συμμετοχή (1)