Τροφη - Τεχνολογια

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 642 εμφανίσεις

Η νέα αυτή αναθεωρημένη και ενημερωμένη έκδοση της "Εισαγωγής στη μηχανική τροφίμων" καλύπτει ποικιλ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 586 εμφανίσεις

Τα γενετικά τροποποιημένα φυτά αποτελούν κίνδυνο για το περιβάλλον και την υγεία; Η καλλιέργειά τους...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 563 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 583 εμφανίσεις

Περιελαμβάνει εραστηριακές ασκήσεις για τους εξής τομείς:- Ξήρανση σε ρεύμα αέρος- Ξήρανση με διπλού...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 541 εμφανίσεις

Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (π.χ. διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων ν...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 607 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 627 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 609 εμφανίσεις

Περιέχει: Εισαγωγή, Γυάλινη Συσκευασία, Μεταλλική Συσκευασία, Διάβρωση Μεταλλικών Συσκευασιών, Πλαστ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 565 εμφανίσεις

Για την 3η έκδοση μεγάλο μέρος του βιβλίου έχει ξαναγραφτεί και έχουν προστεθεί ή αναθεωρηθεί κεφάλα...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 434 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 580 εμφανίσεις

Ο στόχος του βιβλίου αυτού είναι να βοηθηθούν στο έργο τους οι υπεύθυνοι για την ποιότητα στις βιομη...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 547 εμφανίσεις

Το βιβλίο "Τοξικολογία Τροφίμων" αποσκοπεί στο να μεταδώσει στους αναγνώστες του, με απλό και κατανο...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 547 εμφανίσεις

Τα θέματα διατροφικής ασφάλειας βρίσκονται συνεχώς στο επίκεντρο του κοινωνικού ενδιαφέροντος, καθώς...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 607 εμφανίσεις

Σκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι να δώσει σε συντομία τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις για τη...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 534 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 622 εμφανίσεις

Το ανά χείρας πόνημα αποτελεί τη δεύτερη έκδοση του βιβλίου "Τεχνολογία κρέατος και κρεατοσκευασμάτω...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 598 εμφανίσεις

Οι φυσικές ιδιότητες των τροφίμων είναι πάρα πολύ σπουδαίες καθώς συσχετίζονται άμεσα με την ποιότητ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 604 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 626 εμφανίσεις

Τα τελευταία χρόνια τα τοπικά παραδοσιακά τρόφιμα βρίσκονται στο επίκεντρο της δημόσιας συζήτησης γι...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 520 εμφανίσεις