Τροφη - Τεχνολογια

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 472 εμφανίσεις

Στο βιβλίο αυτό "αποκωδικοποιούνται" διεξοδικά οι απαιτήσεις του νεοεισαχθέντος διεθνούς προτύπου IS...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 527 εμφανίσεις

Ηλιακή αλοπηγία σηµαίνει ηλιακή αλατοπαραγωγή, η οποία καθορίζεται από την αυτόπηκτη φυσική διεργασί...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 481 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 569 εμφανίσεις

Το ανά χείρας πόνημα αποτελεί τη δεύτερη έκδοση του βιβλίου "Τεχνολογία κρέατος και κρεατοσκευασμάτω...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 522 εμφανίσεις

Περιελαμβάνει εραστηριακές ασκήσεις για τους εξής τομείς:- Ξήρανση σε ρεύμα αέρος- Ξήρανση με διπλού...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 508 εμφανίσεις

Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού θα δοθούν απαντήσεις και θα λυθούν απορίες του καταναλωτή σε θέματ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 449 εμφανίσεις

Το βιβλίο αυτό γράφτηκε από ένα σύνολο ειδικών, με βάση ότι ο αναγνώστης έχει ήδη εμπειρία και γνώση...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 372 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 504 εμφανίσεις

[...] Στο βιβλίο αυτό έγινε μια προσπάθεια να παρουσιαστεί το σύστημα HACCP και ο τρόπος ελέγχου του...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 505 εμφανίσεις

[...] Στη Συσκευασία Τροφίμων συνδυάζονται η τέχνη και η επιστήμη, και με τις δυο να είναι εξ ίσου σ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 472 εμφανίσεις

Ο δεύτερος τόμος της “Επεξεργασίας Τροφίμων” χωρίζεται σε επτά μέρη και καλύπτει επεξεργασίες οι οπο...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 424 εμφανίσεις

Αναμφισβήτητα, οι πρωτογενείς και δευτερογενείς μεταβολίτες των τροφίμων ασκούν καθοριστική επίδραση...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 460 εμφανίσεις

Το βιβλίο "Βασικές αρχές τοξικολογίας" αποσκοπεί στο να μεταδώσει στους αναγνώστες του, με απλό και ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 417 εμφανίσεις

Η επεξεργασία τροφίμων ως επιστημονική και τεχνολογική δραστηριότητα καλύπτει μια ευρεία περιοχή από...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 455 εμφανίσεις

Οι ραγδαίες εξελίξεις στον εξοπλισμό και τις μεθόδους επεξεργασίας των τροφίμων, η επιθετική διαφήμι...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 481 εμφανίσεις

Περιέχει: Βασικές Αρχές Τοξικολογίας, Οι Προσθετικές Ύλες των Τροφίμων, Λειτουργικές Κατηγορίες Προσ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 445 εμφανίσεις

Στο παρόν βιβλίο, ο αναγνώστης θα βρει χρήσιμες πληροφορίες για τα αίτια που προκαλούν την ποιοτική ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 477 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 340 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 417 εμφανίσεις

Η ποιότητα των καρπών των οπωροκηπευτικών, μετά την απομάκρυνση τους από το μητρικό φυτό, συνεχώς χε...