Τροφη - Τεχνολογια

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 604 εμφανίσεις

Το βιβλίο αυτό, βασισμένο στην πλέον πρόσφατη βιβλιογραφία στον τομέα της Επιστήμης και Τεχνολογίας ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 566 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 601 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 554 εμφανίσεις

Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων νερών,...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 581 εμφανίσεις

Το βιβλίο Εγαστηριακή Μικροβιολογία Τροφίμων περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 569 εμφανίσεις

Περιέχει: Εισαγωγή, Γυάλινη Συσκευασία, Μεταλλική Συσκευασία, Διάβρωση Μεταλλικών Συσκευασιών, Πλαστ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 542 εμφανίσεις

Το συγκριτικό πλεονέκτημα της Ελλάδας είναι ότι παράγει τρόφιμα με υψηλή προστιθέμενη αξία (π.χ. ελα...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 653 εμφανίσεις

Περιέχει: Σύσταση Τροφίμων, Προέλευση & Ομάδες Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων - Μόλυνση Ρύπανση και...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 554 εμφανίσεις

Γνωρίζετε ότι τα τελευταία 10 χρόνια πολλά από τα φυτά που παράγουν την τροφή μας έχουν τροποποιηθεί...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 527 εμφανίσεις

Το βιβλίο αυτό, εκτός από εργαλείο παροχής γνώσεων είναι και ένα βασικό εγχειρίδιο που χρησιμεύει στ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 610 εμφανίσεις

Στο βιβλίο προσεγγίζονται επιλεγμένα θέματα ποιότητας με τρόπο που εξυπηρετείται μια μάλλον ολιστική...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 513 εμφανίσεις

«H ουσία του βιβλίου είναι η εμπορευματοποίηση της πολιτικής και η πολιτικοποίηση της επιστήμης. (.....

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 594 εμφανίσεις

Η νέα αυτή αναθεωρημένη και ενημερωμένη έκδοση της "Εισαγωγής στη μηχανική τροφίμων" καλύπτει ποικιλ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 493 εμφανίσεις

Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (π.χ. διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων ν...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 501 εμφανίσεις

Ο δεύτερος τόμος της "Επεξεργασίας Τροφίμων" χωρίζεται σε επτά μέρη και καλύπτει επεξεργασίες οι οπο...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 518 εμφανίσεις

Για την 3η έκδοση μεγάλο μέρος του βιβλίου έχει ξαναγραφτεί και έχουν προστεθεί ή αναθεωρηθεί κεφάλα...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 519 εμφανίσεις

Το σύγγραμμα αυτό απευθύνεται κυρίως προς τους φοιτητές της Κτηνιατρικής, διότι η όλη εκπαίδευσή του...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 565 εμφανίσεις

Σκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι να δώσει σε συντομία τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις για τη...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 577 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 534 εμφανίσεις

Τα γενετικά τροποποιημένα φυτά αποτελούν κίνδυνο για το περιβάλλον και την υγεία; Η καλλιέργειά τους...