Τροφη - Τεχνολογια

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 694 εμφανίσεις

Η προσπάθεια για την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφαλών για...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 626 εμφανίσεις

Στην παρούσα εργασία επιχειρήσαμε να παρουσιάσουμε το πολυδιάστατο πρόβλημα των γενετικά τροποποιημέ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 753 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 624 εμφανίσεις

Το βιβλίο Εγαστηριακή Μικροβιολογία Τροφίμων περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 544 εμφανίσεις

Τα κείμενα και τα άρθρα του παρόντος βιβλίου έχουν δημοσιευθεί στην πλειοψηφία τους στο περιοδικό "Γ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 595 εμφανίσεις

Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων νερών,...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 762 εμφανίσεις

Ο συγγραφέας, μέσα από την εμπειρία του ως ερευνητής, εκπαιδευτικός και από τη συμμετοχή του σε ομάδ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 597 εμφανίσεις

Γνωρίζετε ότι τα τελευταία 10 χρόνια πολλά από τα φυτά που παράγουν την τροφή μας έχουν τροποποιηθεί...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 655 εμφανίσεις

Στο βιβλίο προσεγγίζονται επιλεγμένα θέματα ποιότητας με τρόπο που εξυπηρετείται μια μάλλον ολιστική...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 746 εμφανίσεις

Το εγχειρίδιο περιλαμβάνει κεφάλαια για: 1. Αρχές μικροβιολογίας τροφίμων 2. Ποιότητα των τροφίμων-Μ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 633 εμφανίσεις

Περιέχει: Συστατικά των Λιπαρών Υλών, Φυτικά Λάδια, Το Ελαιόλαδο, Ζωικά Λίπη - Ιχθυέλαια, Εξευγενισμ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 565 εμφανίσεις

Το σύγγραμμα αυτό απευθύνεται κυρίως προς τους φοιτητές της Κτηνιατρικής, διότι η όλη εκπαίδευσή του...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 545 εμφανίσεις

Ο δεύτερος τόμος της "Επεξεργασίας Τροφίμων" χωρίζεται σε επτά μέρη και καλύπτει επεξεργασίες οι οπο...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 602 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 634 εμφανίσεις

Η νέα αυτή αναθεωρημένη και ενημερωμένη έκδοση της "Εισαγωγής στη μηχανική τροφίμων" καλύπτει ποικιλ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 666 εμφανίσεις

Τη στιγμή που εμφανίζεται στην αγορά αυτό το βιβλιαράκι, έχει ήδη ολοκληρωθεί μέσα στην κοινωνία μια...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 437 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 622 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 525 εμφανίσεις

Η Γενετική Μηχανική μπορεί να είναι το κύμα του μέλλοντος στη γεωργία, αλλά είναι το μέλλον που θέλο...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 550 εμφανίσεις

«H ουσία του βιβλίου είναι η εμπορευματοποίηση της πολιτικής και η πολιτικοποίηση της επιστήμης. (.....