Τροφη - Τεχνολογια
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
Ευάγγελος Δ. ΠανέραςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 302 εμφανίσεις
Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων
Ibrahim ElmadfaΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 154 εμφανίσεις
Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα
Συλλογικό έργοΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 202 εμφανίσεις
Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
Σπυρίδων Α. ΓεωργάκηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 176 εμφανίσεις
Η επεξεργασία των τροφίμων, έχει ως στόχο τη διατήρηση της ασφάλειας και των θρεπτικών, οργανοληπτικ...
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
Πρόδρομος Γ. ΚαραϊωάννογλουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 241 εμφανίσεις
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
Παναγιώτης Σ. ΡόδηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 127 εμφανίσεις