Τροφη - Τεχνολογια
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
Κ. Π. ΒαρελτζήςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 340 εμφανίσεις
Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόν...
Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα
Συλλογικό έργοΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 282 εμφανίσεις
Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων
Ibrahim ElmadfaΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 221 εμφανίσεις
Η επεξεργασία των τροφίμων, έχει ως στόχο τη διατήρηση της ασφάλειας και των θρεπτικών, οργανοληπτικ...
Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
Σπυρίδων Α. ΓεωργάκηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 247 εμφανίσεις
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
Πρόδρομος Γ. ΚαραϊωάννογλουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 306 εμφανίσεις
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
Παναγιώτης Σ. ΡόδηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 188 εμφανίσεις